Последние комментарии

  • ёжик Костя23 августа, 15:04
    У стакана самая интересная функция. Наливаем, выпиваем, а потом начинаем готовить всё остальное. Процесс готовки стан...Укропный соус на зиму
  • lyudmila ermolaeva23 августа, 14:14
    А... Это стакан из начала списка продуктов. А я- то думала, у него функция какая- то интересная.Укропный соус на зиму
  • Любовь Ивановна23 августа, 12:08
    Я помидоры пускаю на аджику или огонек а огурцы готовлю по разному но 1.5 литра сейчас самый большой объем..Маринованные огурцы и помидоры (простой рецепт)
  • Любовь Ивановна23 августа, 11:52
    Да и у нас хоть яблок и завались ветки ломятся частники тоже цены задирают а про магазины вообще молчу.Яблочный джем «Ленивая хозяйка»
  • Любовь Ивановна23 августа, 11:51
    из пектина .можно заменить на агар агарЯблочный джем «Ленивая хозяйка»

Пицца на тонком тесте: пицца с секретами приготовления

Добавить рецепт ещё одной пиццы я решил по такой простой причине: мой знакомый, который несколько лет работал где-то в Италии в пиццерии, поведал мне, если верить знакомому на слово, главный секрет самого важного компонента "итальянской ватрушки" - идеального теста...

Кружевной хворост из жидкого теста

Всем добрый день! Совсем недавно, копаясь в маминых закромах, я обнаружила неизвестный кухонный инвентарь. У меня он вызвал ассоциацию с клеймом. Оно и не удивительно. Посудите сами, металлический цветок на длинной ручке...

Ароматное тесто (Турецкое)на пироги или плюшки

Турецкое тесто для пирогов подойдет также и для пиццы, булочек, рулетов и другой восхитительной выпечки. Если бы вы знали, какое оно ароматное… Турецкая выпечка славится своими запахами, чудесным ароматом и вкусом...

Тесто из холодильника

Добрый день дорогие мои ХОЗЯЮШКИ . Так получилось, что с нового года переехали с мужем в усадьбу на остров. Дом на хуторе жизнь тут спокойная, размеренная рядом кроме птичек синичек никого, правда у соседей есть коровы, а значит молоко, сметана, творог всегда в изобилии...

Домашний хлеб без дрожжей на закваске

«Дрожжи-сахаромицеты», они же «Пекарские дрожжи», они же «Термофильные дрожжи» (так называются, потому что любят тепло, и при температуре свыше 40°C – не только не погибают, но даже работают всё активнее) сейчас используются по всему миру в хлебной промышленности...

Домашний хлеб. Зачем нужен камень для выпечки?

Камень для выпечки считается одним из наиболее важных предметов инвентаря для домашнего хлебопека. Зачем он нужен, как выбрать и можно ли обойтись без него? Когда хлебную заготовку помещают на раскаленный под печи, он тут же начинает передавать накопленное тепло тесту...

Тесто на пироги

Сегодня пошагово показываю приготовление теста на растегаи и печеные пирожки с джемом. 1.Взяла в холодильнике остатки молока,ряженки. всего 300 мл не более. 2.Разбила в молочно- кефирную смесь одно яйцо добавила 1 неполную ложку соли ( без горки) 3...

Домашний хлеб. Зачем нужен пар в духовке и как его создать?

Во многих рецептах хлеба есть указание: "выпекать с паром". Зачем нужен пар и его как создать в домашней духовке рассказывают Мария Кудряшова и Алена Спирина, авторы и ведущие программы "Честный хлеб" на телеканале "Кухня ТВ"...

Домашний хлеб. Расстойка. Как организовать расстойку

Для разного вида домашнего хлеба приняты различные способы организации расстойки. Для разного вида домашнего хлеба приняты различные способы организации расстойки. Заготовки для формового хлеба расстаивают непосредственно в формах, подготовленных в соответствии с рецептом...

Домашний хлеб. Расстойка

После того, как тесту придали окончательную форму, начинается очередной этап тестоведения – расстойка. Во время расстойки продолжается процесс формирования мякиша, который начался во время замеса теста, продолжался во время формовки, а завершится лишь после выпечки хлеба...

Домашний хлеб. Обминки теста во время брожения. Метод «растянуть и сложить»

Во время брожения дрожжевого теста его рекомендуют обминать. Зачем и как правильно это сделать, рассказывают Мария Кудряшова и Алена Спирина, авторы и ведущие программы "Честный хлеб" на телеканале "Кухня ТВ"...

Домашний хлеб. Математика и жизнь: пекарский процент

Понятием "пекарский процент" оперируют все пекари мира. Это очень просто, достаточно вспомнить математику за 5-й класс средней школы, и станет значительно проще понимать даже самые лаконичные рецепты...

Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Яйца - 2 шт.Сахар - 1 стакан. Чай крепкий - 1 стакан .Масло растительное - 1 ст. л. Сода -1/2 ч. л.Уксус погасить соду . Мука - 2 стакана. Изюм - 1 стакан.Растираем 2 яйца со стаканом сахара, добавляем столовую ложку растительного масла, потом стакан крепкого черного чая, два стакана муки,...

Кибинай

Кибинай-блюдо караимов,этакие пирожки,со страшной силой популярные в Литве. И,поверьте,не зря!Кстати,на столько популярны,что давненько перекочевали в наше,национальное)) 100 гр сливочного масла или маргарина200 гр сметаны(или 50 кефира+150 сметаны)от 200 гр муки 250-300 гр бочка(в идеале-жирная...

ППАСХАЛЬНЫЙ КУЛИЧ КАК С КАРТИНКИ. 20 ПРОСТЕЙШИХ СЕКРЕТОВ ПОТРЯСАЮЩЕЙ ПРАЗДНИЧНОЙ ВЫПЕЧКИ

В канун больших праздников в супермаркете можно купить всё. Хитрые маркетологи и производители предлагают ассортимент, который облегчает кухонную жизнь всякой хозяйки. Можно купить не просто отдельные продукты и ингредиенты, а уже готовые блюда: запеченное мясо, тушеный или отварной картофель,...

Каравай на пасху

Тесто: Сахар -300 г дрожжи сухие -15г соль 1/2 чл масло растительное -50 мл молоко -500 мл яйца куриные -7 шт сметана -200 г масло сливочное -100 г маргарин -50 г мука -1.500 г Молоко подогреем до хорошо теплого, добавим 1 ст...

Кулич на опаре и глазурь на желатине

Танцы от плиты и до компа !!!! Мука - 4 стакана ,молоко - 1 стакан, яйца желтки -5 шт, сахар -200г, масло сливочное -200г,соль 1 чл без горки,изюм -100г,дрожжи -25-30г, ванилина,кардамон ,шафран, муку желательно брать половину а потом по мере замеса добавлять Пекла один новый рецепт Кулич на опаре...

Куличи с маком

Танцы от плиты и до компа !!! Кулич с маком. Всегда пеку кулич по этому рецепту. Многим рецепт понравился и мои подруги пользуются таким рецептом Рецепт: - 6 яиц, - 6 стаканов муки,- пол стакана мака, - 1 стакан сахара, - 1 стакан молока, - 200 гр маргарина, соль - 1чл без верха,-50гр дрожжи...

Кулич с миндальными лепестками

мука пшеничная в/с - 1 кгмолоко - 500 мл (2 стакана)сахар - 2 стаканаразмягчённое сливочное масло - 350 гяичные желтки - 6 шт.яичные белки - 3 шт.изюм - 100 гцукаты (лучше цитрусовые) - 100 гванильный сахар - 3 пакетика (по 7 г) (брала 20 г сахарной пудры с натуральной ванилью)сухие дрожжи - 13 г...
Загружается...

Популярное

))}
Loading...
наверх