Вкусно с Любовью

8 087 подписчиков

Свежие комментарии

  • Любовь Ивановна
    Готовьте на здоровье !Квашеные кабачки ...
  • Любовь Ивановна
    Готовьте на здоровье !Квашеные кабачки ...
  • Елена Еленова
    Спасибо!Квашеные кабачки ...

Свинина маринованная "Дежурная свинья"

Свинина маринованная "Дежурная свинья"

Наверняка у кого-нибудь из Поварят есть аналогичный рецепт, но я не нашла... Если узнаете - пишите! Название такое, потому что у меня это "дежурное блюдо", когда неохота возиться со сложным блюдом. Маринад очень простой, но от результата у моих мужчин неизменно текут слюнки...

Ингредиенты для «Свинина маринованная "Дежурная свинья"»:

  • Свинина — 400-500 г
  • Лук репчатый — 2 шт
  • Зелень (укроп, петрушка, кинза)
  • Специи
  • Приправа (для мяса)
  • Майонез — 5-6 ст. л.

Рецепт «Свинина маринованная "Дежурная свинья"»:

Свинина маринованная "Дежурная свинья" Свинину нарезать кусочками - примерно 2 х2 см. Посолить, поперчить, обсыпать любимыми приправами. Я использую готовые - например, для шашлыка, для свинины, хмели-сунели.
Свинина маринованная "Дежурная свинья" Лук нарезать кольцами или полукольцами. Зелень (укроп, петрушку, кинзу) - измельчить.
Свинина маринованная "Дежурная свинья" Положить мясо, лук и зелень в посуду для маринования. Я использую обычный полиэтиленовый мешок - в нем удобно это все перемешивать.
Свинина маринованная "Дежурная свинья" В эту же емкость добавить майонез (5 -6 ст. л. ). Мариновать не менее 2 часов, периодически перемешивая. Можно замариновать с вечера или замариновать утром, а готовить на ужин.
Свинина маринованная "Дежурная свинья" Замаринованные кусочки очистить от лука, но его не выбрасывать!
Сначала обжарить мясо на горячей сковороде на растительном масле, чтобы образовалась румяная корочка.

Когда мясо будет почти готово (не скажу по времени, не засекала, все пробую на зуб ; -) ), в сковородку добавить лук от маринада, 2 -3 ст. л. майонеза и/или сметаны, все перемешать и еще чуть-чуть пожарить уже на небольшом огне, чтобы довести все "до кондиции", и чтобы лук приобрел золотистый цвет.
Свинина маринованная "Дежурная свинья" Как вариант для пикника - замаринованные кусочки жарить на шампурах или на гриле.

Картина дня

))}
Loading...
наверх