Картофельный пирог «Драник» с вкуснейшей начинкой
Картофель и макароны – эти продукты мы знаем и любим. Но очень уж они простые и привычные… Хорошо, что из этих простейших продуктов можно приготовить вкуснейшие пироги? Как это сделать, мы сегодня и узнаем!
Чтобы приготовить открытый пирог “Драник”, нам нужно:
Для картофельной основы:
1.5 кг картофеля 2 яйца 1 чайная ложка итальянских приправ 1 зубчик чеснока соль и перец
Для начинки:
2 столовые ложки оливкового масла 80 г сладкого перца (красный) 80 г сладкого перца (зеленый) 1 луковица 100 г ветчины 2 зубчика чеснока 100 г шпината 6 яиц 120 мл молока 150 г сыра перец
Готовим:
1.) Чистим картофель и натираем на крупной терке. Выкладываем массу на чистое полотенце, чтобы отжать лишнюю воду.
2.) Картофельную массу смешиваем с яйцами, измельченным чесноком и приправами. Выкладываем массу в круглую форму для выпечки (22 см в диаметре) и руками утрамбовываем так, чтобы картофель покрывал края и дно. Ставим форму в духовку – 25 минут при 180 °C в режиме обдува.
3.) Для начинки обжариваем на оливковом масле кусочки лука, перца, ветчины и чеснока. Добавляем шпинат и также обжариваем до готовности.
4.) Смешиваем овощи для начинки с яйцами, молоком и сыром, приправляем перцем. Когда картофельная основа готова, заполняем форму начинкой и снова ставим в духовку – 45 минут при 160 °C в режиме обдува.
Просто и очень вкусно!
Свежие комментарии