Любовь Ивановна предлагает Вам запомнить сайт «Вкусно с Любовью»
Вы хотите запомнить сайт «Вкусно с Любовью»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

Танцы от плиты и до компа!

Поиск по блогу

Читать

Последние комментарии

lorlin Елена
Ох, захватывает! Аж слёзы из глаз....
lorlin Елена Дадим простуде отпор Паста что бы не заболеть гриппом
Иван Иваныч Иванов
Галина Кудрявцева
Константин

Очень вкусный салат из киноа (кинва), авокадо и тунца

развернуть

Очень вкусный салат из киноа (кинва), авокадо и тунца

Всем доброго времени.

Так случилось, что я столкнулась с некой трудностью (болезнью) при которой противопоказаны очень многие продукты (мясные, субпродукты все, копченые, соленые, сыры, выпечка, жареное, и даже мороженое, не говоря о кофе и др.) Перенастраивать свой организм очень сложно, когда любишь сметану, а её тебе есть нельзя, когда хочешь свиных рёбрышек, стейков, шашлыка и др., а их тебе тоже нельзя ... приходится довольствоваться тем малым ассортиментом продуктов, которые разрешены. Я сперва расстроилась, но, спустя некоторое время поняла, что не всё так плохо, а даже отлично. Уже две недели минуло, как у меня строгая диета, что вам скажу, я на 7 небе ... столько бодрости, энергии, позитива и просто хорошего настроения.

Сегодня предлагаю очень простой, полезный и питательный салат из киноа. Она является очень ценным источником легкоусвояемого растительного белка. Он (белок) отличается большой сбалансированностью аминокислотного состава и по свойствам близок к белкам молока. Это делает данное растение незаменимым продуктом для детей, вегетарианцев, беременных, спортсменов и людей, постоянно подвергающихся большим физическим или умственным нагрузкам.

Однако кроме белка в киноа присутствует еще много и прочих полезных веществ. Она богата железом, фосфором, цинком и кальцием. В ее составе имеются витамины, минералы, клетчатка, углеводы, жиры и т.п.

А теперь к салату (на 2 порции):

-150 гр. киноа

- 1/2 авокадо

- 100 гр. свежего тунца (можно заменить лососем или сёмгой или филе любимой рыбки...хек, треска...)

- 2 средних помидораОчень вкусный салат из киноа (кинва), авокадо и тунца

Очень вкусный салат из киноа (кинва), авокадо и тунца

- щедрый пучек рукколы

- щедрый пучок микс салатов

- ст. л. соевого соуса

- ст. л. ол. масла

Очень вкусный салат из киноа (кинва), авокадо и тунца

Очень вкусный салат из киноа (кинва), авокадо и тунца

_по желанию можно добавить каперсы_

Первым делом отварила киноа, залила водой 1 к 2-М, довела до кипения, уменьшила огонь и под закрытой крышкой варила 10 мин. Киноа должен получится рассыпчатым и немного похрустывать под зубами.

Тунец немного присолила и с двух сторон обжарила по 30 - 40 с каждой стороны, он должен быть розовым в середине, но так как мой муж не любитель розового цвета в рыбе, попросоил его подержать подольше на сковороде. Я, конечно же так не сделала, просто завернула рыбку в пищевую фольгу и оставила на 1 - 1,5 мин. В фольге тунец доготовился.

Очень вкусный салат из киноа (кинва), авокадо и тунца

Помидоры и авокадо нарезала кубиками, смешала с охлажденным киноа, микс салатом и подавала с тунцом. Не смотря на то, что тунец доготавливался в фольге сочность сохранилась великолепно.

Очень вкусный салат из киноа (кинва), авокадо и тунца

Салат приправила соевым соусом, ол. маслом и подала на поздний завтрак.

Очень вкусный салат из киноа (кинва), авокадо и тунца

Не бойтесь ограничений продуктов, даже из разрешенных доктором, можно приготовить ресторанное блюдо в домашних условиях.

Очень вкусный салат из киноа (кинва), авокадо и тунца

Приятного!


Опубликовано 15.06.2017 в 14:11

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Сергей Ужегов
Сергей Ужегов 15 июня, в 16:21 благодарю Текст скрыт развернуть
2
Таня М ---
Таня М --- Сергей Ужегов 15 июня, в 18:24 :) Текст скрыт развернуть
1
Любовь Ивановна
Любовь Ивановна 16 июня, в 08:53 Спасибо Тань !Хорош салат но нам не по карману, киноа стоит как будто крупинки из золота, а тунец под три тысячи за кг. И мало сказать что ингредиенты мало знакомы но их ещё не заменишь на любые другие потому что салат будет совершенно другого вкуса.А попробовать очень хочется потому что у меня тоже ограничение потребления белка. Боюсь есть ( вдруг поправлюсь)да и не люблю макароны хотя их можно в неограниченном кол-ве. Текст скрыт развернуть
0
Таня М ---
Таня М --- Любовь Ивановна 18 июня, в 11:33 Да, согласна, дороговато, но, здоровье дороже всяких денег. По нашим ценам мне салат обошелся порционно примерно 4 евро.
Я сперва не хотела выставлять тему так как понимала, что многим душевнее картоха, свинина, тортики, а вот, что делать если почти все вида мяса противопоказаны, а лосося, камбалу, треску, и тунца НАДО есть, как и киноа ... по сути мне даже утку нельзя ... а телятина, как и тунец по цене) говяжья вырезка, которая мне разрешена в ограниченном приеме, за кг почти 40 евро. Так, что мне теперь... вот и покупаю не килограммами, а граммами, и результат на лицо.
Текст скрыт развернуть
0
Показать новые комментарии
Показаны все комментарии: 4
Комментарии Facebook

Поиск по блогу

Запомнить
Блог
Фаршированные Куриные грудки с Идеально жареной Картошкой

Фаршированные Куриные грудки с Идеально жареной Картошкой

Танцы от плиты и до компа !! Отбивная фаршированная сыром. Отбивная с сыром зеленью и майонезом. ИНГРЕДИЕНТЫ Куриные грудки: 3 шт; Сыр Пармезан: 50 грамм;

20 окт, 09:51
+4 5
Вторая жизнь рассола

Вторая жизнь рассола

Бывает так . Закончились огурцы , помидоры в банке А любимый рассол , такой вкусный выливать жалко. Один из удачных рецептов , огурцы с кетчупом чили. Ну оче

19 окт, 19:55
+45 55
Куриные шейки,окорочка фаршированные

Куриные шейки,окорочка фаршированные

Танцы от плиты и до компа !!! Давно не танцевали - тогда вам сюда!!! И как говорит тётя Песя :" Что я вам хочу сказать Давид Маркович - кушать надо немножко больше

19 окт, 15:56
+28 49
Помидоры с виноградом (Без уксуса!)

Помидоры с виноградом (Без уксуса!)

Опубликовала рецепт помидор с уксусом https://www.asienda.ru/post/46438/ И подумала... а ведь есть люди (У меня папа такой) которые уксус не переносят... н

19 окт, 11:33
+3 2

Последние комментарии

lorlin Елена
Ох, захватывает! Аж слёзы из глаз....
lorlin Елена Дадим простуде отпор Паста что бы не заболеть гриппом
Иван Иваныч Иванов
Галина Кудрявцева
Константин
Наталья Устимова
Спасибо.
Наталья Устимова Фаршированные Куриные грудки с Идеально жареной Картошкой
Любовь Ивановна
Любовь Ивановна
Ирин я бы ещё и сала топленого добавила.
Любовь Ивановна Дадим простуде отпор Паста что бы не заболеть гриппом
lorlin Елена
Любовь Ивановна
Любовь Ивановна
Спасибо!!
Любовь Ивановна Фаршированные Куриные грудки с Идеально жареной Картошкой