Любовь Ивановна предлагает Вам запомнить сайт «Вкусно с Любовью»
Вы хотите запомнить сайт «Вкусно с Любовью»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

Танцы от плиты и до компа!

Поиск по блогу

Читать

Последние комментарии

ОКСАНА
супер!!.. спасибо Ксюш!.. такое! не может быть не вкусно...))
ОКСАНА НЕЖНАЯ РЫБКА ПОД СОУСОМ «БАЖИ»
Ольга Галецкая
Ух ты))) Вкуснотища!!!
Ольга Галецкая Тыквенные тосты (Pumpkin French Toast) "Французские"
Valeriy Назаров
Сергей Ужегов
благодарю
Сергей Ужегов НЕЖНАЯ РЫБКА ПОД СОУСОМ «БАЖИ»

Такая весенняя зелень

развернуть

Такая весенняя зелень

Черемша для меня значит, что уже наступила весна. Появилась в продаже, стоит не дорого. Пучек у нас 10 рублей. Что мы обычно из нее делаем?

Салат. Огурец, яйцо, сметана и черемша. Захотелось что то другого. В интернете такая интересная подборка. Рецепты чуть ниже

А вот самый простой рецепт из нее. Так как мы в отьезде, то как обычно выручает нежно любимая мультиварка

Огрызок черемши, яйца

Такая весенняя зелень

Режем грубо, по крестьянски черемшу. Поджариваем на слив масле, вместе с яйцами. И готова яичница, со вкусом лука и чеснока одновременно

Завтрак по справедливости. Кому то бутер с красной рыбой. Кому то яичница

Такая весенняя зелень

А теперь подборка

Топ-7 рецептов с черемшой

downshiftology.com

Не знаю, как у вас, а у меня весна ассоциируется с черемшой. Эти зелёные листики с ярко выраженным чесночным вкусом как бы шепчут тебе: «Да-да. Это весна, детка!». Открываем сезон, в общем.

САЛАТ ИЗ ЧЕРЕМШИ, РУККОЛЫ И АВОКАДО
Про сочетание яйца-черемша рассказывать не буду – слишком банально. Предлагаю освежить «бабулин» рецепт и к ним добавить горсть рукколы или микс-салата и несколько долек авокадо. Солим-перчим, сбрызгиваем лимонным соком и поливаем растительным маслом. Хорошо перемешиваем и выкладываем сверху разрезанные на половинки варёные яйца. Можно всмятку. И можно перепелиные :)

ЯИЧНИЦА С ЧЕРЕМШОЙcharlotteauchocolat.comЛистья черемши целиком обжариваем на большом огне в небольшом количестве растительного масла. Когда зелень станет мягкой, заливаем её яйцами, солим-перчим и по желанию добавляем мягкий сыр (брынза, фета, моцарелла – на ваше усмотрение). Накрываем крышкой и жарим несколько минут как обычно. Если любите омлет, яйца предварительно взбейте с молоком или сливками.

ТАР-ТАР ИЗ ЧЕРЕМШИ И ОГУРЦОВ
Черемшу мелко-мелко рубим ножом. Огурцы трём на мелкую тёрку и отжимаем с них сок. Перемешиваем и заправляем сметаной или несладким йогуртом. Отправляем в холодильник на полчасика, чтобы все ингредиенты «подружились». Полученной смесью поливаем отварной картофель или запечённые овощи. Также можно подавать как соус к мясу или рыбе или намазывать на хлеб в сендвичах. Ну, или просто макать в него хрустящие гренки.

КОТЛЕТЫ ИЗ ЧЕРЕМШИ И МОРКОВИ
Куда же без них. На самом деле рецепт у меня родился случайно – я тогда хотела сделать салат с черемшой, но благополучно слопала всухомятку отваренные для этого дела яйца. Смотрела-смотрела на эти зелёные листья, поняла, что есть их просто так я не хочу, поэтому нашла в холодильнике сыр и морковь и быстро наварганила котлет. Рецепт здесь.

СОУС ПЕСТОeatwell101.com__По сути, это обычный песто. Разница лишь в том, что листья базилика нужно заменить на листья черемши. Ну, и вкус у соуса тогда будет слегка островатый и немного чесночный. Готовить песто – дело 5 минут, добавлять его можно в салаты или в макароны – красота! Рецепт здесь.

МЯСО С ЧЕРЕМШОЙ
Мясо режем соломкой (лучше брать курицу или свинину – быстрее готовится), перекладываем на сковородку, солим, накрываем крышкой и оставляем на медленном огне – пусть пустит сок. Минут через пятнадцать-двадцать, когда вода выпарится, добавляем растительное масло и крупно нарезанную черемшу. Обжариваем на большом огне. Когда мясо подрумянится вливаем сливки – так, чтобы они наполовину покрыли мясо – и снова накрываем крышкой. Оставляем на медленном огне пока сливки не загустеют. Если не хотите возиться со сливками, можно обойтись и без них – подавайте мясо сразу после того, как обжарите.

КАРТОФЕЛЬНЫЙ СУП С БЕКОНОМ И ЧЕРЕМШОЙhealthstartsinthekitchen.comТри больших картофелины чистим, забрасываем в кастрюльку, заливаем водой и ставим вариться. Пока картошка готовится, в глубокой скороводке обжариваем небольшую головку лука и черемшу. Черемшу можно не резать, а бросать сразу листьями. Жарим недолго – как только лук станет мягким и слегка золотистым, убираем сковороду с огня. Когда картошка будет готова, сливаем с неё воду и вместе с луком и черемшой перекладываем в блендер. Добавляем немного сливок, соль-перец по вкусу и включаем на турборежим. При подаче посыпать мелко нарезанной черемшой и при желании добавить мелко порубленный бекон.

Advertisements

Опубликовано 19.03.2017 в 13:07

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Любовь Ивановна
Любовь Ивановна 19 марта, в 13:17 Спасибо Классненькие рецептики Текст скрыт развернуть
2
Оксана Карпенко
Оксана Карпенко Любовь Ивановна 19 марта, в 20:30 Мне понравилась эта подборка Текст скрыт развернуть
0
Сергей Ужегов
Сергей Ужегов 19 марта, в 13:58 благодарю Текст скрыт развернуть
1
Оксана Карпенко
Оксана Карпенко Сергей Ужегов 19 марта, в 20:30 Взаимно Серж Текст скрыт развернуть
0
Ирина Исаева (михайлина)
Ирина Исаева (михайлина) 19 марта, в 19:27 Надо бы посадить на даче этой весной. Благодарю за рецепты. Кстати, а она многолетняя и как ухаживать за ней? На рынке у нас ни разу не видела. :( Текст скрыт развернуть
0
Оксана Карпенко
Оксана Карпенко Ирина Исаева (михайлина) 19 марта, в 20:31 Завтра буду на рынке. Они продают ее с землей. Спрошу и вам напишу Текст скрыт развернуть
1
Ирина Исаева (михайлина)
Ирина Исаева (михайлина) Оксана Карпенко 19 марта, в 21:19 О, Оксана, спасибо большое! Черемша у нас в Татарстане растет только в деревнях и деревенские ее на продажу не возят. :( Текст скрыт развернуть
0
Фавиз Кутдусов
Фавиз Кутдусов Оксана Карпенко 20 марта, в 12:06 про меня не забудьте,то то же вопрос Текст скрыт развернуть
0
Анна
Анна 19 марта, в 20:01 Сегодня на ужин к жареному карпу салат из черемши+яиц и сметаны. Но вот для меня открытие черемша с яичницей, Надо непременно попробовать пока она еще есть на рынке. Спасибо Оксана! Текст скрыт развернуть
1
Оксана Карпенко
Оксана Карпенко Анна 19 марта, в 20:31 То же самое Аннечка. Вроде проще простого, а ни разу в голову это не пришло Текст скрыт развернуть
1
Наталья Балацюк
Наталья Балацюк 20 марта, в 04:01 Спасибо за не сложные, но интересные рецептики, я фанатка зеленого лука, за это меня мои родные ласково называют луковой мухой и сластеной, в прошлом году развела на даче черемшу, а она не совсем похожа на мое любимое лакомство))) Ваши рецепты точно мне помогут оценить по достоинству вкусовые качества черемши, еще раз благодарю))) Текст скрыт развернуть
0
Оксана Карпенко
Оксана Карпенко Наталья Балацюк 20 марта, в 05:38 Будет здорово! Текст скрыт развернуть
0
Наталья Балацюк
Наталья Балацюк Оксана Карпенко 20 марта, в 05:39 Не сомневаюсь))) Текст скрыт развернуть
0
Показать новые комментарии
Показаны все комментарии: 13
Комментарии Facebook

Поиск по блогу

Запомнить
Блог
День ПОВАРА

День ПОВАРА

А вчера был праздник, а я, как всегда, позабыл. Люба Ивановна, хоть и запоздало, но поздравляю... Жалко, что нет премии "Золотая ПОВАРЁШКА", Люба Ивановна,

21 окт, 16:04
0 0
НЕЖНАЯ РЫБКА ПОД СОУСОМ «БАЖИ»

НЕЖНАЯ РЫБКА ПОД СОУСОМ «БАЖИ»

Бажи или баже – густой ароматный соус из грецких орехов с грузинскими корнями. Этот соус давно приглянулся кулинарам во всем мире именно за его универсальность

21 окт, 13:17
+8 2
Мясной рулет

Мясной рулет

Предлагаю вкусный вариант запеченного мяса к празднику и не только. Свинина (брюшина, лучше со шкуркой) — 1 кусок Свинина - карбонат— 1 кусок Соль (по вкусу)

21 окт, 09:53
+19 6
Открытый пирог "Неженка"

Открытый пирог "Неженка"

Автор: Светланка g980 Ингредиенты для "Открытый пирог"Неженка"": Мука пшеничная — 2,5 стак. Маргарин — 130 г Яйцо куриное (1 в тесто, 2 на з

20 окт, 19:44
+14 4

Последние комментарии

ОКСАНА
супер!!.. спасибо Ксюш!.. такое! не может быть не вкусно...))
ОКСАНА НЕЖНАЯ РЫБКА ПОД СОУСОМ «БАЖИ»
Ольга Галецкая
Ух ты))) Вкуснотища!!!
Ольга Галецкая Тыквенные тосты (Pumpkin French Toast) "Французские"
Valeriy Назаров
Сергей Ужегов
благодарю
Сергей Ужегов НЕЖНАЯ РЫБКА ПОД СОУСОМ «БАЖИ»
Любовь Ивановна
обязательно отпишись !
Любовь Ивановна Мясной рулет
Сергей Ромащенко
/
Сергей Ромащенко Мясной рулет
Алевтина Маркова
Сергей Ужегов
благодарю
Сергей Ужегов Мясной рулет
Willi wili
Выглядит так аппетитно......надо попробовать.....кто пробовал ?
Willi wili Мясной рулет
Любовь Ивановна
Спасибо!
Любовь Ивановна Открытый пирог "Неженка"