На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

Вкусно с Любовью

8 365 подписчиков

Свежие комментарии

  • Inna Antokhina
    А причем здесь biscotti? Это мой рецепт и фото мои! И текст писала я, в 2018 году. Явно украдено и я там смотрю, у ко...Дрожжевые блины и...
  • Ирина
    Любовь Ивановна, простите, за Вас писал рецепт мужчина - "я взял, .... добавил....." Это не Ваш рецепт? Или Вас взлом...Курица с картофелем
  • Ирина
    Галина, очевидно же, что просто перепутана последовательность фотографий! Так бывает при загрузке фото! И супы постны...Постный борщ и со...

Картофельная запеканка с яйцами, фаршированными куриной печенью

IMG_8810 - копия (700x469, 226Kb)

Картофель запекается в сливках, а в дополнение к нему – яйца, фаршированные куриной печенью.

Что надо:

Картофель – 600г

Сливки 10% - 250мл

Яйца куриные сырые – 2 шт.

Соль

Перец черный молотый

Базилик сухой – 0,5 ч. ложки

Сыр твердый – 150г

Зелень петрушки, укропа, базилика – по 2 веточки

Куриная печень – 200г

Лук репчатый – половина луковицы – 40г

Масло растительное – 1-2 ст. ложки

Яйца куриные вареные – 4 шт.

Приготовление

Превью IMG_9792 (700x525, 266Kb)

Картофель нарезать тонкими кружочками. Посолить и поперчить, посыпать базиликом.

Превью IMG_9793 (700x525, 250Kb)

Натереть 100г сыра на крупной терке.

Превью IMG_9794 (700x525, 195Kb)

Взбить 2 яйца со сливками. Посолить и поперчить.

Превью IMG_9795 (700x525, 211Kb)

В форму для запекания (15 х 23 см) выложить 1/3 часть картофеля.

Превью IMG_9796 (700x525, 232Kb)

Сверху положить половину тертого сыра. Полить половиной сливок с яйцами.

Превью IMG_9797 (700x525, 240Kb)

Слои повторить. Сверху должен быть картофель. Накрыть форму фольгой и поставить в духовку, разогретую до 180 градусов на 35-40 минут.

Превью IMG_9803-1 (700x525, 298Kb)

Мелко порезать лук и куриную печень.

Превью IMG_9803-2 (700x525, 387Kb)

Обжарить лук на растительном масле. Добавить куриную печень и жарить, помешивая, до готовности 5-7 минут. Посолить и поперчить.

Превью IMG_9803-3 (700x525, 290Kb)

Вареные яйца разрезать вдоль пополам. Вынуть желтки и добавить их к печени с луком.

Превью IMG_9803-4 (700x525, 350Kb)

Печень и желтки пробить блендером до однородной массы.

Превью IMG_9803-5 (700x525, 294Kb)

Нафаршировать половинки белков печеночной массой.

Превью IMG_9803-6 (700x525, 262Kb)

Выложить фаршированные яйца сверху на готовый картофель.

Превью IMG_9804 (700x525, 297Kb)

Натереть оставшийся сыр и посыпать сверху. Поставить в духовку еще на 15 минут.

Превью IMG_9805 (700x525, 380Kb)

Мелко порезать зелень.

Превью IMG_9809 (700x525, 337Kb)

Посыпать зеленью готовую запеканку и подавать горячей.

Превью IMG_9835 (700x525, 219Kb)

Источник

Картина дня

наверх