Любовь Ивановна предлагает Вам запомнить сайт «Вкусно с Любовью»
Вы хотите запомнить сайт «Вкусно с Любовью»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

Танцы от плиты и до компа!!!

Поиск по блогу

Читать

Последние комментарии

Любовь Ивановна
просто Валентина
Любовь Ивановна
ёжик Костя

Котлеты по-персидски

развернуть

Фото

Ну вот настал черед предложить вам и эти любимые мною котлетки. Рецепт из старинной книги

"Образцовая кухня" за 1892 год.

Фото

Полстакана риса отварить до готовности в подсоленной воде. Промыть холодной водой и откинуть на сито. Смешать рис, 300 граммов молотой говядины, 1 яйцо, соль, перец. Фарш хорошо вымесить и сформовать колбаски. Жарить в хорошо разогретой смеси растительного и сливочного масла на сильном огне со всех сторон до зарумянивания. Для соуса в 2 стаканах воды размешать 3 полные столовые ложки томатной пасты, 1 чайную ложку с верхом муки, измельченный чесночный зубчик, молотый кориандр, тимьян, соль, перец. На котлеты насыпать мелко нарезанную свежую зелень, сухой зеленый лук, сушеные помидоры и залить томатным соусом. Тушить под крышкой на медленном огне 20-25 минут.
Подать с овощами.

Фото


Ключевые слова: Блюда из мяса, Книги
Опубликовано 02.09.2018 в 10:40

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
liutik Федотова
liutik Федотова 2 сентября, в 14:23 Спасибо. Текст скрыт развернуть
2
Любовь Ивановна
Любовь Ивановна liutik Федотова 2 сентября, в 19:19 Рецепту 136 лет, так что вкусно 100% Текст скрыт развернуть
0
Тамара пасюкова
Тамара пасюкова 2 сентября, в 18:44 Спасибо! Имеет место быть! Если бы колобочками, то -тефтели! Текст скрыт развернуть
7
Любовь Ивановна
Любовь Ивановна Тамара пасюкова 2 сентября, в 19:22 Точно так!Обычно тефтели в соусе мы и готовим,а здесь другой вариант формовки, и будьте уверены вкус от тефтелей отличается.Это как нарезка в салат, стоит нарезать по другому и уже совершенно другой вкус у салата. Текст скрыт развернуть
3
Тамара Голошубова
Тамара Голошубова 2 сентября, в 22:41 Спасибо! Замечательный рецепт! Текст скрыт развернуть
0
галина Котельникова (котельникова)
галина Котельникова (котельников… 3 сентября, в 08:10 мы называем это блюдо тефтели, разница в соусе, каждый делает его по своему, специи тоже свои Текст скрыт развернуть
1
Виктор
Виктор 3 сентября, в 10:12 На 300 гр.фарша и  полстакана риса -это сильно много риса.
Что это за котлеты-тефтели?
Текст скрыт развернуть
0
Любовь Ивановна
Любовь Ивановна Виктор 3 сентября, в 18:29 Попробуем и поймем , вы же видите когда и где был впервые опубликован этот рецепт. Текст скрыт развернуть
1
Виктор
Виктор Любовь Ивановна 3 сентября, в 21:42 А что пробовать ;-риса будет больше фарша.Ложки 2-е риса надо на 300гр.фарша.
Ваше дело.Пробовать.
Текст скрыт развернуть
0
Показать новые комментарии
Показаны все комментарии: 9
Комментарии Facebook

Поиск по блогу

Запомнить
Блог
Крпице с капустой.

Крпице с капустой.

Удивительный рецепт я нашла в интернете! Сама удивилась и вас удивляю!!! Дословный перевод "капустная заплптка", а фактически это макароны с капустой. Дум

22 сен, 11:47
+2 5
Шюйюдлю плов (рецепты от Афы ханум)

Шюйюдлю плов (рецепты от Афы ханум)

Отвариваем рис до полу-мягкого состояния. Сливаем в дуршлаг. Готовим казмак: 1 яйцо + мацони + мука + соль+ имбирь + отварной рис.

21 сен, 09:52
+4 4
Плов с макаронами в мультиварке

Плов с макаронами в мультиварке

Обжариваем вермишель до коричневого цвета.рис промываем.смешиваем.добавлям специи и воду.ставим на режим плов или рис.и готово.можно при подаче добавить рас

21 сен, 09:40
+4 3
Заливной пирог на картофельном тесте

Заливной пирог на картофельном тесте

Танцы от плиты и до компа!!! Этот картофельный пирог получается невероятно нежным и сочным. Картофельное тесто очень мягкое и нежное идеально сочетается с

20 сен, 21:23
+15 2

Последние комментарии

Любовь Ивановна
просто Валентина
Любовь Ивановна
ёжик Костя
Там Гдетов
"Макароны слить и промыть" - неуд. и незачёт!!!
Там Гдетов Крпице с капустой.
Любовь Ивановна
Есть и длинный  приглядись ,но он совсем не вкусный.
Любовь Ивановна Шюйюдлю плов (рецепты от Афы ханум)
ёжик Костя
Любовь Ивановна
Любовь Ивановна
Длиннозернистый Сорт «Басмати» и «Индийский»
Любовь Ивановна Шюйюдлю плов (рецепты от Афы ханум)
Оксана Карпенко