Любовь Ивановна предлагает Вам запомнить сайт «Вкусно с Любовью»
Вы хотите запомнить сайт «Вкусно с Любовью»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

Танцы от плиты и до компа!

Поиск по блогу

Читать

Последние комментарии

Ильдар Давлятов
приятного )
Ильдар Давлятов Салат «Краюха селёдки».
Любовь Ивановна
Любовь Ивановна
Любовь Ивановна
Спасибо!!!
Любовь Ивановна Салат «Краюха селёдки».

Вишня маринованная

развернуть

Вишня маринованная

Здравствуйте всем! Нашла повод напомнить замечательный рецепт «Сливы маринованные по старинному рецепту»  (http://holomonova.mirtesen.ru/blog/43079970762/Slivyi-marino...

)

На двухлитровую банку:

Сливы (венгерка, чернослив) спелые, но твердые – сколько в банку поместится. Каждую сливу наколола зубочисткой в 8-10 местах.

Маринад: 2 стакана воды, 1 стакан уксуса (5-6 %), 2 стакана сахара, по 1 ч. ложки с горкой бутонов гвоздики, душистого и черного перца горошком (по оригинальному рецепту вместо этого 4 шт. очищенного кардамона).

Все это вскипятила, помешивая, пока сахар не растворился. Остудила. Остывшим маринадом залила сливы до самого верха банки (чуть-чуть не хватило маринада, добавила кипяченой воды). Убрала банку в холодильник. По рецепту надо сразу положить донышко и камень, плотно закрыть и поставить на холод.

На мой вкус, есть надо начинать не раньше, чем через 3 недели.

Вишня маринованная

 Сливы прекрасно хранились год! Делала всю прошлую осень, поедая по мере готовности. Три трехлитровые банки заготовила на зиму – больше в холодильнике места не хватило. Вот на днях доели последнюю «заначку»(с десяток слив) - берегла для особых случаев. Потому что сколько не выложишь на стол – все съедятся моментально.

Вишня маринованная

 В этом году, еще месяц назад, начала новые заготовки слив. На этот раз уксус яблочный, из пряностей использовала бадьян, гвоздику, душистый и черный перец горошком, а еще разжилась кардамоном, которого добавила довольно щедро.Маринада сделала немного больше. В результате маринад остался. Ну, не пропадать же добру!

Сделала вишни маринованные, т. е. в пол-литровую банку насыпала вишни с косточками, залила маринадом и убрала в холодильник. Вчера попробовала. Ребята! Это так вкусно!!! Трудно описать. Вишни вроде бы как свежие – сочные очень, упругие, но одновременно все пропитаны пряностями, особенно кардамон тут кстати. Получилась прекрасная добавка к утятине, тушеной в красном вине.

Вишня маринованная

 Пожалела, что вишни уже закончились. А то бы сделала пару трехлитровок обязательно! Вишни даже больше, чем сливы мне понравились. Поэтому припрятала в дальний угол холодильника остатки. Еще сегодня винограда без косточке по 89 р. прикупила – сделаю и виноград маринованный. И будет у меня к Новогоднему столу ассорти – сливы, вишни и виноград! 

Вишня маринованная

 ВСЕМ ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Пы-Сы: Вот! Винограда баночку небольшую замариновала!

Вишня маринованная

 


Источник →

Опубликовано 16.09.2016 в 08:26

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Любовь Ивановна
Любовь Ивановна 16 сентября 16, в 08:35 Спасибо Ирин!! С вишней я конечно не успела,нет вишни.А с виноградом вчера приготовила,правда баночка 0,75 маленькая, но на пробу сделала.В том что будет вкусно не сомневаюсь. Текст скрыт развернуть
0
Ирина Осипова
Ирина Осипова Любовь Ивановна 16 сентября 16, в 09:03 Да я тоже одну баночку сделала маленькую. Боюсь только, что будет очень сладко. Не подумала об этом, что и маринад, и виноград сладкие. Ну да ладно - попробуем, что получится. А я так думаю, это ж что угодно так мариновать можно. Жалко, что алычи уже нет, я бы ее тоже замариновала, причем исключительно зеленую!
А еще мне в одну банку слив не хватило, я туда персик положила, который - как картошка. А, думаю, все равно хуже уже не будет!
Текст скрыт развернуть
1
Любовь Ивановна
Любовь Ивановна Ирина Осипова 16 сентября 16, в 09:08 Я бы дыню замариновала, есть у меня в холодильнике половинка, пойду ка попробую. Думаю в таком маринаде можно все мариновать. Текст скрыт развернуть
0
Ирина Осипова
Ирина Осипова Любовь Ивановна 16 сентября 16, в 09:10 Да, слушай, это идея! Особенно если дыня попадется как картошка! Текст скрыт развернуть
1
Любовь Ивановна
Любовь Ивановна Ирина Осипова 16 сентября 16, в 09:18 У меня очень сладкая аж приторная,но.....наелись и уже не хотят,а мне то нельзя. Только баночки у меня по 250 мл, ну сделаю 2 или 3 .Сейчас перешла на такие объемы, что ни приготовишь все стоит месяцами, а так маленькую баночку открываю, и варенье с блинами за раз съедается, или икра кабачковая ,помидоры вяленые, да и грибы себе замариновала в таких банках и в холодильник хорошо помещаются.Похоже скоро по 100 мл буду закрывать. Текст скрыт развернуть
0
Ирина Осипова
Ирина Осипова Любовь Ивановна 16 сентября 16, в 10:27 А я ща на ярмарку сходила, опять слив накупила - на этот раз крупных. Еще трехлитровочку забацаю! Текст скрыт развернуть
0
Ирина Осипова
Ирина Осипова 16 сентября 16, в 10:28 Ну так наверное еще не зашли в тему те, кто сливы и вишни с косточками лопает! Текст скрыт развернуть
1
Показать новые комментарии
Показаны все комментарии: 7
Комментарии Facebook

Поиск по блогу

Запомнить
Блог
Бедро индейки с клюквой

Бедро индейки с клюквой

Запеченный Окорок индейки, подается с ароматным соусом-это предложение обеда, который, несомненно, понравится всем домашним. ингредиенты для 6 человек 1,5 кг

20 апр, 16:26
0 0
Варю картофель, нарезаю салями, а затем плотно сворачиваю… На 20 минут в духовку!

Варю картофель, нарезаю салями, а затем плотно сворачиваю… На 20 минут в духовку!

Открываю холодильник, там вчерашнее пюре, кусочек сыра и немного салями. «Не густо…» — подумала я, но как хозяйка, которая ценит в еде не только содержание, но и

20 апр, 15:29
+2 0
Салат «Краюха селёдки».

Салат «Краюха селёдки».

Привет! Салат разыскала на просторах интернета. Он меня заинтриговал. Приготовила. Понравился. Принесла Вам. За рецепт спасибо автору MatildA777 Лилечке. Слов

19 апр, 15:28
+12 9
Имбирно- розмариновая курица

Имбирно- розмариновая курица

Курица- 1,2 кг Имбирь молотый- 1 ст.л Розмарин молотый- 1 ст.л Смесь прованских трав Соль Курицу помыть, вытереть полотенцем насухо, разрезать повдоль в обла

19 апр, 11:54
+2 2

Последние комментарии

Ильдар Давлятов
приятного )
Ильдар Давлятов Салат «Краюха селёдки».
Любовь Ивановна
Любовь Ивановна
Любовь Ивановна
Спасибо!!!
Любовь Ивановна Салат «Краюха селёдки».
Любовь Ивановна
точно форшмак в хлебе.
Любовь Ивановна Салат «Краюха селёдки».
роман дубининин
а селедка ,то иваси! 100лет ее не встречал в продаже!
роман дубининин Салат «Краюха селёдки».
просто Валентина
Красота и вкусненько, наверно!
просто Валентина Салат «Краюха селёдки».
Ильдар Давлятов
холодный фаршмак
Ильдар Давлятов Салат «Краюха селёдки».
Ирина Петрова
Шикарно смотрится и вкусно.....
Ирина Петрова Салат «Краюха селёдки».
Яна Параконная
А я то все думала, что мне руккола напоминает!!!
Яна Параконная Салат из одуванчиков