Любовь Ивановна предлагает Вам запомнить сайт «Вкусно с Любовью»
Вы хотите запомнить сайт «Вкусно с Любовью»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

Танцы от плиты и до компа!

Поиск по блогу

Читать

ВКУСНЫЕ МАРИНОВАННЫЕ ВЕШЕНКИ В ТОМАТНОМ СОУСЕ

развернуть


Рецептом поделилась соседка по даче. Понравился необычный вкус и замечательный внешний вид. Попробуйте, надеюсь, понравится.

ВКУСНЫЕ МАРИНОВАННЫЕ ВЕШЕНКИ В ТОМАТНОМ СОУСЕ

 

 98213535_ingredients (118x24, 2Kb)

 Вешенки — 1 кг

Вода — 600 мл (для варки) и  4 ст. ложки (в томат)

Соль — 1 ст. ложка (по вкусу)

Лавровый лист — 1 шт.

Перец горошком — 5-6 шт. (по вкусу)

Гвоздика — 2-3 шт. (по вкусу)

Сахар — 1 – 2  ст. ложки (по вкусу)

Томатная паста — 100 – 150 г

Масло растительное — 3 ст. ложки

Уксус —1 –  2 ст. ложки (по вкусу)

 98213671_beginning_to_prepare (168x20, 2Kb)

 Вешенки промыть, разделить на отдельные грибочки, промыть, разрезать шляпки на довольно крупные части. Срезать жёсткую ножку и порезать  довольно мелко.

 Залить водой (600 мл) и поставить на огонь. Вначале, кажется, что воды слишком мало, но вскоре грибы дадут «усадку» и вы увидите, что воды в самый раз. Воду посолить, положить туда все специи и после закипания варить минут 20-25 на маленьком огне.

Затем воду сливаем, а грибы кладём на сковородку с маслом.

Мы не жарим их, а просто немного «припускаем», добавляем разведённую томатную пасту, я положила пару столовых ложек пасты и долила немного кипячёной водички. Размешала, попробовала –  кисловато – положила сахар по вкусу, попробовала, посолила опять же по вкусу.

Потушила минут  5.

Влила уксус (здесь всё зависит от вашего вкуса: по-любому, наливаем уксус понемногу, перемешиваем, пробуем и потихонечку доводим до вкуса).  Можно добавить горький перчик по желанию.

Сразу же раскладываем по стерилизованным банкам, закрываем крышками, даём остыть, и ставим в холодильник на хранение.

Перед подачей посыпать мелко порезанной зеленью.

IMG_6168-595x446 (595x446, 223Kb) 

Источник :
Удачи и приятного аппетита!


Опубликовано 09.01.2017 в 20:10

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Сергей Ужегов
Сергей Ужегов 9 января, в 21:32 благодарю Текст скрыт развернуть
0
Оксана Карпенко
Оксана Карпенко Сергей Ужегов 10 января, в 10:03 Взаимно Текст скрыт развернуть
0
liutik Федотова
liutik Федотова 10 января, в 01:26 Спасибо. Текст скрыт развернуть
0
Оксана Карпенко
Оксана Карпенко liutik Федотова 10 января, в 10:03 И вам спасибо Текст скрыт развернуть
0
Любовь Ивановна
Любовь Ивановна 10 января, в 09:17 Оксан!Я не люблю вешенки, но в солениях они сохраняют упругость и этим мне нравятся. Текст скрыт развернуть
0
Оксана Карпенко
Оксана Карпенко Любовь Ивановна 10 января, в 10:03 Люб, это ориентир. Применить можно и к шампам Текст скрыт развернуть
0
Надежда Афанасьева
Надежда Афанасьева 10 января, в 20:10 Такие нежные грибы и в маринад с уксусом и томатной пастой????????????
Я понимаю: "на вкус и цвет -товарища нет".
Это просто крик моей "гастрономической души".
Текст скрыт развернуть
0
Показать новые комментарии
Показаны все комментарии: 7
Комментарии Facebook

Поиск по блогу

Запомнить
Блог
А мы тут , знаете ,плюшками балуемся!! Плюшки "Московские" (по ГОСТу)

А мы тут , знаете ,плюшками балуемся!! Плюшки "Московские" (по ГОСТу)

Танцы от плиты и до компа !! А нам плюшек ....и,,,,, побольше !!!! Можно тесто ставить опарным и безопарным способами.Я ставлю тесто безопарным способо

24 июн, 14:52
+23 11
Плюшка "Московская" сахарная

Плюшка "Московская" сахарная

В детстве я эти плюшки обожала. Возьмешь такую к чаю, и сидишь, раскручиваешь, полоска за полоской. Думала – как же они так хитро заворачивают тесто? Оказало

24 июн, 12:53
+2 3
Очень вкусная закуска из кабачков

Очень вкусная закуска из кабачков

С огромным удовольствием хочу поделиться с вами замечательным рецептом. Время приготовления минимальное, а удовольствия и наслаждения "море". Ингредиент

24 июн, 12:53
+4 4
Любаш, спасибо за рецепт! Печеный картофель" Как на костре"

Любаш, спасибо за рецепт! Печеный картофель" Как на костре"

Оригинал рецепта http://holomonova.mirtesen.ru/blog/43673438673/Kartoshka-pec... Так что, если кому что не понравится. Все претензии к ней! Все собирал

23 июн, 18:51
+104 36