Последние комментарии

  • ёжик Костя23 августа, 15:04
    У стакана самая интересная функция. Наливаем, выпиваем, а потом начинаем готовить всё остальное. Процесс готовки стан...Укропный соус на зиму
  • lyudmila ermolaeva23 августа, 14:14
    А... Это стакан из начала списка продуктов. А я- то думала, у него функция какая- то интересная.Укропный соус на зиму
  • Любовь Ивановна23 августа, 12:08
    Я помидоры пускаю на аджику или огонек а огурцы готовлю по разному но 1.5 литра сейчас самый большой объем..Маринованные огурцы и помидоры (простой рецепт)

Огурцы с лимоном

Огурцы с лимоном

Консервированные огурцы — частые гости на зимнем столе. Они хороши и сами по себе, и в составе салатов, например легендарного «Оливье». Единственный минус — в состав маринада обязательно входит уксус, который не всем по вкусу, да и запрещен при многих болезнях.

Лимонная кислота более щадящая для желудка, чем уксусная, да и потребуется ее меньше.

Огурцы приобретут легкие цитрусовые нотки и сохранят естественный хруст. Можете добавить и любимые ароматные травы.

Ингредиенты

Огурцы -550–650 г Лимон -0,5 шт. Чеснок -3 зуб. Зонтики укропа -2 шт. Черный перец (горошком) -5 шт. Вода -1 л Соль -50 г

Лимонная кислота -1 ч. л. Сахар -150 г

Приготовление

Замочите плотные огурцы примерно одинакового размера в воде на 6 часов. Промойте и отрежьте «попки».

Огурцы с лимоном

Выложите на дно каждой предварительно простерилизованной банки зонтики укропа, очищенный чеснок и перец. Можете добавить вишневые или дубовые листики.Огурцы с лимоном

Нарежьте лимон кружочками и сложите в банки вперемешку с огурцами.Огурцы с лимоном

Залейте содержимое банок горячей кипяченой водой. Через 20 минут слейте жидкость, прокипятите ее с лимонной кислотой, солью и сахаром и окончательно разлейте в банки.Огурцы с лимоном

Закатайте банки, поставьте вверх дном, укутайте и дождитесь полного остывания.Огурцы с лимоном

Отправьте огурцы в прохладное место, доставайте зимой, добавляйте огурчики в салаты или подавайте как отдельную закуску. Обязательно попробуйте такой способ консервирования и поделитесь им с друзьями!

Популярное

))}
Loading...
наверх