Любовь Ивановна предлагает Вам запомнить сайт «Вкусно с Любовью»
Вы хотите запомнить сайт «Вкусно с Любовью»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

Танцы от плиты и до компа!

Поиск по блогу

Читать

Последние комментарии

liutik Федотова
Какая прелесть. Но мороки...
liutik Федотова Гефилте фиш, хотиш?
rubanka48 Alla Rubanova
Анатолий Кацер
Любовь Ивановна

Горчичный соус бешамель с "мини" тефтелями

развернуть

Горчичный соус бешамель с "мини" тефтелями

Доброго времени!

Предлагаю приготовить вкусный горчичный соус на основе классики.

Горчичный соус отличное дополнение к мясным, рыбным и овощным блюдам, сегодня я его приготовила с мини тефтелями из говяжьего фарша.

Ингредиенты:

- 1 ст. л. с горкой зерновой горчицы

- 1,5 ст. молока

- 2 ст. л. муки

- 30 гр. сливочного масла

- мускатный орех

- соль по вкусу

я не использовала лук в соусе специально

Тефтели:

- 500 гр. говяжьего фарша

- 1 яйцо

- 1 ст. л. подсолнечного масла (специи в масле раскрывают свой аромат)

- 1 ч. л. молотой не острой паприки

- 1/2 ч. л. "сборной" приправы для баранины или свинины

- 1/2 ч. л. сухого чеснока

- соль по вкусу

В казанке растопила сливочное масло, добавила муку, обжарила до лёгкого золотистого оттенка, медленно влила молоко, на медленном огне довела до кипения не переставая взбивать венчиком. Добавила горчицу, мускатный орех, соль, готовила на медленном огне 7 - 8 мин. снимая "плёнку/пенку"

Горчичный соус бешамель с "мини" тефтелями

Приготовила фарш:

- смешала все ингредиенты и оставила на 30 мин в холодильнике

Горчичный соус бешамель с "мини" тефтелями

- накрутила мини тефтели

Горчичный соус бешамель с "мини" тефтелями

- обжарила до полуготовности

Горчичный соус бешамель с "мини" тефтелями

- смешала с соусом и готовила еще 3 мин. на медленном огне.

Горчичный соус бешамель с "мини" тефтелями

Гарнир был разным:

- первый - это Pennoni Giganti или "пенне большие" они же "макароны"

Горчичный соус бешамель с "мини" тефтелями

- второй - это булгур, можно заменить кус-кусом или рисом и даже гречкой ... что пожелаете

Горчичный соус бешамель с "мини" тефтелями

Вкусно, сытно и ароматно!

Приятного!


Опубликовано 14.01.2018 в 17:21

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Наталья Ваганова
Наталья Ваганова 14 января, в 19:09 Классно,спасибо за рецепт!Ёжики в бешамеле,как и в сметанном соусе,да и тефтельки,прям скажем,частый гость на моей кухне.Теперь попробуем горчичку в соус добавить,думаю,прибавит пикантности. Текст скрыт развернуть
1
Таня М ---
Таня М --- Наталья Ваганова 15 января, в 01:45 Впервые решила совместить с тефтелями, приятно лопающиеся зернышки придают пикантность соусу. С рыбой оч. круто и отдельно к грибам подавала, всегда на УРА съедается.
Пробуйте, уверена, вам понравится.
Текст скрыт развернуть
1
Любовь Ивановна
Любовь Ивановна 15 января, в 08:45 Спасибо Танюша,а я на этой неделе решила приготовить фрикадельки по Кёниксберски Но сегодня рыба. Текст скрыт развернуть
1
Таня М ---
Таня М --- Любовь Ивановна 15 января, в 15:15 Рыбка, Ммм... нравится в любом исполнении. ЖдёС рецепт фрикаделек, не слышала про кёниксберские. Текст скрыт развернуть
1
просто Валентина
просто Валентина 15 января, в 09:49 Спасибо,Таня. Интересный соус. Взяла на заметку.
Текст скрыт развернуть
1
Таня М ---
Таня М --- просто Валентина 15 января, в 15:16 Забирайте и пробуйте, вкусно. Текст скрыт развернуть
0
Ольга и
Ольга и 15 января, в 14:01 Спасибо, возьму на заметку :) Текст скрыт развернуть
1
Таня М ---
Таня М --- Ольга и 15 января, в 15:17 С огромным удовольствием поделилась рецептом. Забирайте! Текст скрыт развернуть
1
Показать новые комментарии
Показаны все комментарии: 8
Комментарии Facebook

Поиск по блогу

Запомнить
Блог
Гефилте фиш, хотиш?

Гефилте фиш, хотиш?

Как ни странно, но я не являюсь большим фанатом ашкеназской кухни. Сладкие цимесы не по мне. Но хорошо приготовленную фаршированную куриную шейку, форшмак, "евре

17 фев, 20:48
+3 1
Сказочные блинчики на минеральной воде.

Сказочные блинчики на минеральной воде.

Ингредиенты: вода минеральная – 0,5 л. сахар – 3 ч. л. соль – 1 ч. л. масло растительное – 2 ст. л. мука — до густоты сметаны Приготовление: Смешив

17 фев, 20:28
+4 1
Тонкие блины на кефире с кипятком (в дырочку)

Тонкие блины на кефире с кипятком (в дырочку)

Танцы от плиты и до компа !!! Большинство людей просто обожает блинчики, тем более, в них можно завернуть различные начинки. Сегодня мы рассмотрим несколько ре

17 фев, 12:04
+6 3
Кинешемский фритюрный пирог знаменит с 70-х годов!

Кинешемский фритюрный пирог знаменит с 70-х годов!

Танцы от плиты и до компа !! Я решила приготовить пирог.Это Кинешемский фритюрный пирог.Сначала пирог, а ниже история пирога и его создателя. Рецепт кинеше

16 фев, 21:21
+11 9

Последние комментарии

liutik Федотова
Какая прелесть. Но мороки...
liutik Федотова Гефилте фиш, хотиш?
rubanka48 Alla Rubanova
Анатолий Кацер
Любовь Ивановна
Анатолий Кацер
Любовь Ивановна
Татьяна Маслова
Наталья Ваганова
Люба,ваши?оченно красивые и аппетитные!
Наталья Ваганова Тонкие блины на кефире с кипятком (в дырочку)
Алла Феденко
Если жарить во фритюре 15 минут, боюсь все сгорит....
Алла Феденко Кинешемский фритюрный пирог знаменит с 70-х годов!
Наталья Ваганова