Любовь Ивановна предлагает Вам запомнить сайт «Вкусно с Любовью»
Вы хотите запомнить сайт «Вкусно с Любовью»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

Танцы от плиты и до компа!

Поиск по блогу

Читать

Последние комментарии

Сергей Ромащенко
/
Сергей Ромащенко Гребешки петушиные. Незаслуженно забытый деликатес
Елена Елена
Галина Сорвина
Интригующе!!!
Галина Сорвина Пирог с капустой и сельдью "Матье"
марина большакова
Частенько пеку пироги с капустой и филе телапиии..
марина большакова Пирог с капустой и сельдью "Матье"

Горчичный соус бешамель с "мини" тефтелями

развернуть

Горчичный соус бешамель с "мини" тефтелями

Доброго времени!

Предлагаю приготовить вкусный горчичный соус на основе классики.

Горчичный соус отличное дополнение к мясным, рыбным и овощным блюдам, сегодня я его приготовила с мини тефтелями из говяжьего фарша.

Ингредиенты:

- 1 ст. л. с горкой зерновой горчицы

- 1,5 ст. молока

- 2 ст. л. муки

- 30 гр. сливочного масла

- мускатный орех

- соль по вкусу

я не использовала лук в соусе специально

Тефтели:

- 500 гр. говяжьего фарша

- 1 яйцо

- 1 ст. л. подсолнечного масла (специи в масле раскрывают свой аромат)

- 1 ч. л. молотой не острой паприки

- 1/2 ч. л. "сборной" приправы для баранины или свинины

- 1/2 ч. л. сухого чеснока

- соль по вкусу

В казанке растопила сливочное масло, добавила муку, обжарила до лёгкого золотистого оттенка, медленно влила молоко, на медленном огне довела до кипения не переставая взбивать венчиком. Добавила горчицу, мускатный орех, соль, готовила на медленном огне 7 - 8 мин. снимая "плёнку/пенку"

Горчичный соус бешамель с "мини" тефтелями

Приготовила фарш:

- смешала все ингредиенты и оставила на 30 мин в холодильнике

Горчичный соус бешамель с "мини" тефтелями

- накрутила мини тефтели

Горчичный соус бешамель с "мини" тефтелями

- обжарила до полуготовности

Горчичный соус бешамель с "мини" тефтелями

- смешала с соусом и готовила еще 3 мин. на медленном огне.

Горчичный соус бешамель с "мини" тефтелями

Гарнир был разным:

- первый - это Pennoni Giganti или "пенне большие" они же "макароны"

Горчичный соус бешамель с "мини" тефтелями

- второй - это булгур, можно заменить кус-кусом или рисом и даже гречкой ... что пожелаете

Горчичный соус бешамель с "мини" тефтелями

Вкусно, сытно и ароматно!

Приятного!


Опубликовано 14.01.2018 в 17:21

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Наталья Ваганова
Наталья Ваганова 14 января, в 19:09 Классно,спасибо за рецепт!Ёжики в бешамеле,как и в сметанном соусе,да и тефтельки,прям скажем,частый гость на моей кухне.Теперь попробуем горчичку в соус добавить,думаю,прибавит пикантности. Текст скрыт развернуть
1
Таня М ---
Таня М --- Наталья Ваганова 15 января, в 01:45 Впервые решила совместить с тефтелями, приятно лопающиеся зернышки придают пикантность соусу. С рыбой оч. круто и отдельно к грибам подавала, всегда на УРА съедается.
Пробуйте, уверена, вам понравится.
Текст скрыт развернуть
1
Любовь Ивановна
Любовь Ивановна 15 января, в 08:45 Спасибо Танюша,а я на этой неделе решила приготовить фрикадельки по Кёниксберски Но сегодня рыба. Текст скрыт развернуть
1
Таня М ---
Таня М --- Любовь Ивановна 15 января, в 15:15 Рыбка, Ммм... нравится в любом исполнении. ЖдёС рецепт фрикаделек, не слышала про кёниксберские. Текст скрыт развернуть
1
просто Валентина
просто Валентина 15 января, в 09:49 Спасибо,Таня. Интересный соус. Взяла на заметку.
Текст скрыт развернуть
1
Таня М ---
Таня М --- просто Валентина 15 января, в 15:16 Забирайте и пробуйте, вкусно. Текст скрыт развернуть
0
Ольга и
Ольга и 15 января, в 14:01 Спасибо, возьму на заметку :) Текст скрыт развернуть
1
Таня М ---
Таня М --- Ольга и 15 января, в 15:17 С огромным удовольствием поделилась рецептом. Забирайте! Текст скрыт развернуть
1
Показать новые комментарии
Показаны все комментарии: 8
Комментарии Facebook

Поиск по блогу

Запомнить
Блог
Гребешки петушиные. Незаслуженно забытый деликатес

Гребешки петушиные. Незаслуженно забытый деликатес

Гребешки петушиные. Незаслуженно забытый деликатес :) В кожице и очищенные Гребешки залитые кипятком Нарезанные и уже отварные гребешки Говядина

22 май, 09:27
+4 4
Расстегаи с капустой и соленым Омулем. Пирожки со щавелем и грушами.

Расстегаи с капустой и соленым Омулем. Пирожки со щавелем и грушами.

Тяжело быть женщиной... все время хочется чего-нибудь купить, кого-нибудь прибить, похудеть и пироженку!! А у меня сладкий пирожок капуста и соленый омуль.Врод

21 май, 18:44
+11 3
Постное тесто на капусте

Постное тесто на капусте

товарищ Шурик Ингредиенты для теста : мука -500г. капуста белокачанная --200г сахар -песок -3стл. соль -1чл.дрожжи саф -момент -10г(или прессованные -

21 май, 16:26
+12 5
Чесночные бедрышки

Чесночные бедрышки

Думаю что все любят курицу. Курицу можно сварить, пожарить, запечь. Сегодня я хочу предложить вам рецепт курицы вернее куриных бедрышек в духовке. Кому то он по

21 май, 09:31
+5 1

Последние комментарии

Сергей Ромащенко
/
Сергей Ромащенко Гребешки петушиные. Незаслуженно забытый деликатес
Елена Елена
Галина Сорвина
Интригующе!!!
Галина Сорвина Пирог с капустой и сельдью "Матье"
марина большакова
Частенько пеку пироги с капустой и филе телапиии..
марина большакова Пирог с капустой и сельдью "Матье"
Наталья Ваганова
просто Валентина
Людмила Алексютина
Спасибо за труд!
Людмила Алексютина Расстегаи с капустой и соленым Омулем. Пирожки со щавелем и грушами.
Константин
Светлана Макеева
что -то новенькое,тесто на капусте?????????????????????????? надо испробовать....
Светлана Макеева Постное тесто на капусте
Любовь Ивановна