Жареные галушки из капусты по-румынски

Очень нежные мягкие и вкусные галушки из капусты.

Для приготовления галушек нам нужны такие ингредиенты:

- 500г свежей капусты

- 2 ст. ложки тертого сыра

- 100г манной крупы

- 2 яйца

- белые толченые сухари

- соль и перец по вкусу

- масло сливочное или растительное

Приготовление : Капусту отварить в подсоленной воде. Пропустить через мясорубку. Всыпать тертый сыр, манную крупу, яйца, посолить и поперчить.

Хорошо вымешать и сформировать галушки. Тесто не густое. Галушки формировала с помощью деревянной лопатки. Далее по рецепту галушки надо варить на слабом огне 20 минут. Наученная опытом, попробовала бросить в кипяток одну галушку и она тут же расползлась. Обваляла галушки в сухарях и обжарила на растительном масле.

К галушкам можно подать сметану, йогурт, кефир. Или полить их растертым с зеленью чесноком. Они могут быть прекрасным гарниром к мясу.Приятного аппетита!Источник :Rambutan