Любовь Ивановна предлагает Вам запомнить сайт «Вкусно с Любовью»
Вы хотите запомнить сайт «Вкусно с Любовью»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

Танцы от плиты и до компа!

Поиск по блогу

Читать

Последние комментарии

Сергей Ужегов
благодарю
Сергей Ужегов Рулет из лаваша с курицей
просто Валентина
Спасибо. Нарядно получилось и,наверно, остренько.
просто Валентина Пряный индийский омлет
просто Валентина
Константин

Суп из запечённого кабачка с горчицей и виноградным маслом

развернуть

Суп из запечённого кабачка с горчицей и виноградным маслом

Суп прост, ароматен и нажорист, но в то же время очень летний, потому как хорош и холодный (только тогда варить просто на воде)Суп из запечённого кабачка с горчицей и виноградным маслом
Исходники:
Кабачок, луковица, шалфей, капуста мизуна (можно заменить пекинкой, зелёной её частью), петрушка, тимьян.
Кусок сыра, яйца, горчица, виноградное масло.
А также отсутствующие на фото: бульон (кипел в кастрюле) и сливки 20% (за ними послан был гонец).

Суп из запечённого кабачка с горчицей и виноградным маслом

У кабачков срезать кожуру и удалить семечки. Если молодые кабачки - этот пункт пропускаем. Рубим на куски, добавляем мелко нарубленный лук, посолить, поперчить. Нарезаем зелень к кабачкам. Смешиваем масло с 3мя ч.л. горчицы.

Суп из запечённого кабачка с горчицей и виноградным маслом

Тщательно вымешать всё в форме с горчицей и маслом. Закрыть фольгой и запекать в духовке при 200 градусах примерно полчаса. Кабачок должен нормально протыкаться вилкой, но сохранить свою форму. Потом фольгу снять и дать овощам подвялиться.

Суп из запечённого кабачка с горчицей и виноградным маслом

Примерно так. Можно даже и под гриль подрумянить.

Суп из запечённого кабачка с горчицей и виноградным маслом

В кипящий бульон (любой, у меня с утки был) выгружаем все овощи с лотка. Кипятим от 2 до 5 минут, зависит от твёрдости кабачка. Он должен впитать в себя вкус бульона и чуть поплыть с краёв. (во сказала) Хреновый из меня писарчук, да. После этого засыпаем натёртый кусок сыра, постоянно помешивая, даём ему расплавиться. В самом конце добавляем немного сливок, чисто забелить суп.

Суп из запечённого кабачка с горчицей и виноградным маслом

Подавать с яйцом, зеленью и гренками.
Кому мясы надо - смело кидайте сверху шматкаме.
Всем приятного. Ваша Агафья.

Опубликовано 11.08.2017 в 19:41

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Сергей Ужегов
Сергей Ужегов 11 августа, в 21:09 благодарю Текст скрыт развернуть
2
Любовь Ивановна
Любовь Ивановна Сергей Ужегов 11 августа, в 21:24 * Текст скрыт развернуть
1
Таня М ---
Таня М --- 12 августа, в 18:57 Опередили меня)
В понедельник у меня запланироан "суп из кабачков", рецепт отличается, но этот тоже интересный. Теперь делема, какой готовить) Спасибки!
Текст скрыт развернуть
2
Таня М ---
Таня М --- 12 августа, в 19:00 Видела в продаже виноградное масло, интересно, какой вкус у него.? Текст скрыт развернуть
2
Любовь Ивановна
Любовь Ивановна Таня М --- 12 августа, в 21:41 Ничего особенного вкус нейтральный . Текст скрыт развернуть
1
Показать новые комментарии
Показаны все комментарии: 5
Комментарии Facebook

Поиск по блогу

Запомнить
Блог
Рулет из лаваша с курицей

Рулет из лаваша с курицей

Если вы хотите сытно перекусить, то рулет из лаваша с курицей, сыром и авокадо вам обязательно понравится. Готовится легко и быстро, получается вкусно и сытно. П

24 ноя, 12:04
+1 1
Пряный индийский омлет

Пряный индийский омлет

Доброго времени! После просмотра одной из серий "мастер шеф по-украински" мне захотелось повтороить "пряный индийский омлет" Готовится быстро и вкус меня

23 ноя, 17:24
+8 7
Запеченая "скумбрия" с овощами, почти в своём соку

Запеченая "скумбрия" с овощами, почти в своём соку

Доброго времени суток! Хочу поделиться простым и вкусным блюдом. У меня не запланировано "нарисовался" рыбный день, в рыбный сегодня завезли наисвежа

22 ноя, 21:20
+12 11
Торт без выпечки за 15 минут

Торт без выпечки за 15 минут

Кому же не хочется себя хоть иногда побаловать сладеньким?! Таких, наверное, нет! Может просто вы думаете, что для этого надо много времени, поэтому не готовит

22 ноя, 17:27
+14 1

Последние комментарии

Сергей Ужегов
благодарю
Сергей Ужегов Рулет из лаваша с курицей
просто Валентина
Спасибо. Нарядно получилось и,наверно, остренько.
просто Валентина Пряный индийский омлет
просто Валентина
Константин
Наталья
Спасибо
Наталья Пряный индийский омлет
Таня М ---
И вам спасибо за отзыв!
Таня М --- Жареная куриная грудка с яблоком
Таня М ---
;)
Таня М --- Пряный индийский омлет
Таня М ---
Таня М ---
;)
Таня М --- Запеченая "скумбрия" с овощами, почти в своём соку
Таня М ---
И вам спасибо за отзыв!
Таня М --- Запеченая "скумбрия" с овощами, почти в своём соку