Танцы от плиты и до компа !!
Аромат сушеных помидоров ( приготовленных самостоятельно) и сыр, изменит каждое блюдо и придаст ему неповторимый вкус.Кроме того, такое блюдо мы приготовим буквально в несколько минут.
Ингредиенты для четырех человек: Корейка свинины филе -800 г , сыр моцарелла или сулугуни,Помидоры сушеные залитые маслом - 6 шт, щепотка базилика,-2 столовые ложки сливочного масла,соль,перец
Маринад:-1 ложка масла,-1 столовая ложка бальзамического уксуса,-1 столовая ложка приправы магги или любую приправу для мяса , соль, перец.
Способ приготовления:Все ингредиенты маринада положить в миску и тщательно смешать.Вырезку промываем, делим ее на три -4 части и положить в миску смачивая маринадом.Миску накрываем и отправляем в прохладное место на 3-4 часа.
Теперь сыр режем на толстые кусочки и посыпаем базиликом, помидоры достаем из с заливки, помидоры укладываем на сыр и ставим духовку на 175 180гр градусов минут на 10.
Филе вынимаем из холодильника, укладываем кусочки мяса на доске, и на одном из концов делаем ножом разрез по всей длине мяса,получается внутренний карман (действуйте аккуратно что бы не прорезать насквозь).
Так, возникшие в карманы положить подпеченые ломтик сыра и помидора.Теперь зубочисткой скрепляем получившийся карман с начинкой.
В кастрюлю или сковороду ( желательно такую, которую потом можно поставить в духовку), налить масло и уложить мясо, обжарить, с каждой стороны, до золотисто-коричневого цвета. 
Теперь все ставим в горячую духовку 180градусов и запекаем наше мясо в течение 15-20 минут ( прикрыв фольгой).
Затем филе вынимаем из духовки, каждую часть режем острым ножом пополам и подаем с рисом или другим гарниром.
Теперь все ставим в горячую духовку 180градусов и запекаем наше мясо в течение 15-20 минут ( прикрыв фольгой).
Затем филе вынимаем из духовки, каждую часть режем острым ножом пополам и подаем с рисом или другим гарниром.
Свежие комментарии