Любовь Ивановна предлагает Вам запомнить сайт «Вкусно с Любовью»
Вы хотите запомнить сайт «Вкусно с Любовью»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

Танцы от плиты и до компа!

Поиск по блогу

Читать

Последние комментарии

Наталья Власова
Галина Босых
Тата
Сергей Ужегов

Вся правда про лягушачьи лапки (личный опыт )

развернуть

https://img-fotki.yandex.ru/get/27200/380622830.8/0_14a4ba_b80c3ca2_orig

Настойчивое давление читателей после моего поста про секреты правильных лягушачьих лапок подвигло меня на новую покупку этой не очень-то любимой мною снеди.


Но приобретение этих замороженных тварей отнюдь не означало, что дух не противился необходимости приготовить эти земноводные белки, фиксируя процесс. Так и провалялись бы эти лапки в морозилке, кабы не отпуск и решение отключить холодильник на время отъезда.
Треклятые лапки были взяты с собой в Булонь в расчете на то, что жаба скупости заставит таки меня их приготовить, дабы не дасть пропасть потраченным на их покупку 8 еврикам.
Итак, вот вам обзорчик )))
Детям, беременным и старикам читать не рекомендуется.
Это пакет, в кот. продавались лягушки в супермаркете, и нижние конечности лягушек в индивидуальной упаковке.
На пакете написано, что лягушек собирали в Индонезии, а обработали в Бельгии.

Вся правда про лягушачьи лапки (личный опыт )

А это освобожденные от индупаковки ляжки.
Слева другая сторона коммерческого пакета, где видно, что купила я этих тварей очень давно.
Зацените мою преданность читателям. Какое усилие воли мне потребовалось, чтобы не выбросить эти специфичные белки.
Что касается самих ляжек, то и в сыром виде они достаточно нежные, а не упругие, поэтому обходиться с ними надо осторожно.
Я решила их приготовить как можно более простым способом для того, чтобы оценить реальных вкус этого полумифического в России блюда.
Вся правда про лягушачьи лапки (личный опыт )

Поэтому я просто смазала их в соленой сметане и положила на сковородку. Несколько минут на одной стороне, столько же на другой.

Вся правда про лягушачьи лапки (личный опыт )

И вот их можно есть.
Я поглощала их медленно , старалась постигнуть оттенки вкуса.

Вся правда про лягушачьи лапки (личный опыт )
Вопреки ожиданиям, готовые поджаренные лапки не такие уж и нежные, мясо гораздо плотнее курицы, немного волокнистое.
Вкус довольно бледный - что-то среднее между бройлерной курицей и сушеной треской.
Вероятно, сказывается факт заморозки продукта.
Сочетание с горьковатой руколлой давало лягушке интересный оттенок - усиливая ее "водное" , то есть рыбное начало..
Короче, еда на любителя.
Признаюсь, я готовила лапки второй раз в своей жизни и надеюсь, в последний ))))Исполняла


Опубликовано 24.09.2017 в 08:13

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Сергей Ужегов
Сергей Ужегов 24 сентября, в 09:02 интересно Текст скрыт развернуть
2
Любовь Ивановна
Любовь Ивановна Сергей Ужегов 24 сентября, в 10:23 Ещё как интересно!! Текст скрыт развернуть
1
Лада Стар
Лада Стар 24 сентября, в 10:41 Рисковая вы девушка.. Текст скрыт развернуть
0
Любовь Ивановна
Любовь Ивановна Лада Стар 24 сентября, в 12:10 * Текст скрыт развернуть
0
Лада Стар
Лада Стар Любовь Ивановна 25 сентября, в 07:54 И с чувством юмора у Вас все нормально!!! Текст скрыт развернуть
0
liutik Федотова
liutik Федотова 24 сентября, в 11:06 Жуть. Нам видно не дано понять от чего французы млеют. Текст скрыт развернуть
1
Любовь Ивановна
Любовь Ивановна liutik Федотова 24 сентября, в 12:07 Может у них лягушки вкуснее,или я не умею их готовить. Текст скрыт развернуть
1
Ильдар Давлятов
Ильдар Давлятов 24 сентября, в 11:47 я столько не выпью.
хотя и могу закусывать замаринованным мясом для шашлыка
Текст скрыт развернуть
4
Любовь Ивановна
Любовь Ивановна Ильдар Давлятов 24 сентября, в 12:11 Закусывать надо , но лучше шашлыком Текст скрыт развернуть
0
Ильдар Давлятов
Ильдар Давлятов Любовь Ивановна 24 сентября, в 14:40 а-а !
его еще дождаться надо
Текст скрыт развернуть
1
просто Валентина
просто Валентина 24 сентября, в 11:59 Самоотверженная, ты,Любаша! Не, я не рискнула бы. Пришлось бы самой есть....мои бы съели только тогда, если бы не знали что это))))))))) Текст скрыт развернуть
0
Алексей
Алексей 24 сентября, в 12:00 Любовь Ивановна, Вам не повезло. Мне довелось отведать лапки во вьетнамском ресторане - очень вкусно, не отличить от перепёлки. Текст скрыт развернуть
1
Любовь Ивановна
Любовь Ивановна Алексей 24 сентября, в 12:14 наверное мне надо научится их готовить,моей дочери тоже нравятся она их ела у нас в городе в одном кафе, говорит как курица. Текст скрыт развернуть
-1
Алексей
Алексей Любовь Ивановна 24 сентября, в 12:19 Любовь Ивановна, давайте не будем заморочиваться, а просто пожарим курочку! Текст скрыт развернуть
10
Любовь Ивановна
Любовь Ивановна Алексей 24 сентября, в 12:42 Я только за !!!!!!Даешь нам нашу курицу.)))Ну или перепелки Текст скрыт развернуть
7
Оксана Карпенко
Оксана Карпенко 24 сентября, в 12:07 А я ела их в Закарпатье. И название такое у села, почти французское, турья Реметы. Психологически трудно было себя пересилить. Я больше кетчупа сьела, чем ножек Текст скрыт развернуть
0
Любовь Ивановна
Любовь Ивановна Оксана Карпенко 24 сентября, в 12:11 Оксан!!По вкусу понравились или нет ? Текст скрыт развернуть
0
Показать новые комментарии
Комментарии с 21 по 37 | всего: 37
Комментарии Facebook

Поиск по блогу

Запомнить
Блог
Запеченное яблоко с медом и корицей.

Запеченное яблоко с медом и корицей.

Всем привет! Сегодня у нас очень простой в приготовлении и в то же время вкусный и ароматный десерт: запечённое яблоко с начинкой из мякоти, смешанной с корицей

23 окт, 13:43
0 0
Желе с клубникой

Желе с клубникой

Желе с клубникой Я часто говорю, что в простоте сила. Самое лучшее для нас просты и не обманчиво десерты и блюда. Поэтому, такие десерты я делаю довольно часто

23 окт, 08:09
+2 1
ВСЁ ВЫВЕРЕНО И ОТМЕРЕНО ПОКОЛЕНИЯМИ!ИДЕАЛЬНЫЙ ДО ПОСЛЕДНЕЙ КРОШЕЧКИ РЕЦЕПТ ПАСХАЛЬНЫХ КУЛИЧЕЙ...

ВСЁ ВЫВЕРЕНО И ОТМЕРЕНО ПОКОЛЕНИЯМИ!ИДЕАЛЬНЫЙ ДО ПОСЛЕДНЕЙ КРОШЕЧКИ РЕЦЕПТ ПАСХАЛЬНЫХ КУЛИЧЕЙ...

Будем честны, рецептов пасхальных куличей существует если не тысячи, то сотни точно. Каждый убавляет и прибавляет что-то свое. У тех яиц больше, те опару на с

23 окт, 08:08
+9 4
Семга в сливочном соусе

Семга в сливочном соусе

У каждого в рационе должна присутствовать рыба в любом виде – жареная или копченая, соленая или тушеная, отварная или запеченная, ведь практически любая рыба

22 окт, 10:11
+7 3

Последние комментарии

Наталья Власова
Галина Босых
Тата
Сергей Ужегов
Сергей Ужегов
благодарю
Сергей Ужегов Желе с клубникой
Наталья Власова
Наталья Власова
Светлана Пислегина
Спасибо вкусно.
Светлана Пислегина Сочные и нежные картофельные драники с сыром
света снегирева Снегирева
Оксана Хабарова