Любовь Ивановна предлагает Вам запомнить сайт «Вкусно с Любовью»
Вы хотите запомнить сайт «Вкусно с Любовью»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

Танцы от плиты и до компа!

Поиск по блогу

Читать

Последние комментарии

Ирина Фрейденберг
Таки да вкусно. Котлетки - самое то. (Бурячок уместен).
Ирина Фрейденберг Гефилте фиш, хотиш?
Любовь Ивановна
Софья Миндина
Любовь Ивановна
Спасибо Тамара !!
Любовь Ивановна Сказочные блинчики на минеральной воде.

Вся правда про лягушачьи лапки (личный опыт )

развернуть

https://img-fotki.yandex.ru/get/27200/380622830.8/0_14a4ba_b80c3ca2_orig

Настойчивое давление читателей после моего поста про секреты правильных лягушачьих лапок подвигло меня на новую покупку этой не очень-то любимой мною снеди.


Но приобретение этих замороженных тварей отнюдь не означало, что дух не противился необходимости приготовить эти земноводные белки, фиксируя процесс. Так и провалялись бы эти лапки в морозилке, кабы не отпуск и решение отключить холодильник на время отъезда.
Треклятые лапки были взяты с собой в Булонь в расчете на то, что жаба скупости заставит таки меня их приготовить, дабы не дасть пропасть потраченным на их покупку 8 еврикам.
Итак, вот вам обзорчик )))
Детям, беременным и старикам читать не рекомендуется.
Это пакет, в кот. продавались лягушки в супермаркете, и нижние конечности лягушек в индивидуальной упаковке.
На пакете написано, что лягушек собирали в Индонезии, а обработали в Бельгии.

Вся правда про лягушачьи лапки (личный опыт )

А это освобожденные от индупаковки ляжки.
Слева другая сторона коммерческого пакета, где видно, что купила я этих тварей очень давно.
Зацените мою преданность читателям. Какое усилие воли мне потребовалось, чтобы не выбросить эти специфичные белки.
Что касается самих ляжек, то и в сыром виде они достаточно нежные, а не упругие, поэтому обходиться с ними надо осторожно.
Я решила их приготовить как можно более простым способом для того, чтобы оценить реальных вкус этого полумифического в России блюда.
Вся правда про лягушачьи лапки (личный опыт )

Поэтому я просто смазала их в соленой сметане и положила на сковородку. Несколько минут на одной стороне, столько же на другой.

Вся правда про лягушачьи лапки (личный опыт )

И вот их можно есть.
Я поглощала их медленно , старалась постигнуть оттенки вкуса.

Вся правда про лягушачьи лапки (личный опыт )
Вопреки ожиданиям, готовые поджаренные лапки не такие уж и нежные, мясо гораздо плотнее курицы, немного волокнистое.
Вкус довольно бледный - что-то среднее между бройлерной курицей и сушеной треской.
Вероятно, сказывается факт заморозки продукта.
Сочетание с горьковатой руколлой давало лягушке интересный оттенок - усиливая ее "водное" , то есть рыбное начало..
Короче, еда на любителя.
Признаюсь, я готовила лапки второй раз в своей жизни и надеюсь, в последний ))))Исполняла


Опубликовано 24.09.2017 в 08:13

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Сергей Ужегов
Сергей Ужегов 24 сентября 17, в 09:02 интересно Текст скрыт развернуть
2
Любовь Ивановна
Любовь Ивановна Сергей Ужегов 24 сентября 17, в 10:23 Ещё как интересно!! Текст скрыт развернуть
1
Лада Стар
Лада Стар 24 сентября 17, в 10:41 Рисковая вы девушка.. Текст скрыт развернуть
0
Любовь Ивановна
Любовь Ивановна Лада Стар 24 сентября 17, в 12:10 * Текст скрыт развернуть
0
Лада Стар
Лада Стар Любовь Ивановна 25 сентября 17, в 07:54 И с чувством юмора у Вас все нормально!!! Текст скрыт развернуть
0
liutik Федотова
liutik Федотова 24 сентября 17, в 11:06 Жуть. Нам видно не дано понять от чего французы млеют. Текст скрыт развернуть
1
Любовь Ивановна
Любовь Ивановна liutik Федотова 24 сентября 17, в 12:07 Может у них лягушки вкуснее,или я не умею их готовить. Текст скрыт развернуть
1
Ильдар Давлятов
Ильдар Давлятов 24 сентября 17, в 11:47 я столько не выпью.
хотя и могу закусывать замаринованным мясом для шашлыка
Текст скрыт развернуть
4
Любовь Ивановна
Любовь Ивановна Ильдар Давлятов 24 сентября 17, в 12:11 Закусывать надо , но лучше шашлыком Текст скрыт развернуть
0
Ильдар Давлятов
Ильдар Давлятов Любовь Ивановна 24 сентября 17, в 14:40 а-а !
его еще дождаться надо
Текст скрыт развернуть
1
просто Валентина
просто Валентина 24 сентября 17, в 11:59 Самоотверженная, ты,Любаша! Не, я не рискнула бы. Пришлось бы самой есть....мои бы съели только тогда, если бы не знали что это))))))))) Текст скрыт развернуть
0
Алексей Bristlie
Алексей Bristlie 24 сентября 17, в 12:00 Любовь Ивановна, Вам не повезло. Мне довелось отведать лапки во вьетнамском ресторане - очень вкусно, не отличить от перепёлки. Текст скрыт развернуть
1
Любовь Ивановна
Любовь Ивановна Алексей Bristlie 24 сентября 17, в 12:14 наверное мне надо научится их готовить,моей дочери тоже нравятся она их ела у нас в городе в одном кафе, говорит как курица. Текст скрыт развернуть
-1
Алексей Bristlie
Алексей Bristlie Любовь Ивановна 24 сентября 17, в 12:19 Любовь Ивановна, давайте не будем заморочиваться, а просто пожарим курочку! Текст скрыт развернуть
10
Любовь Ивановна
Любовь Ивановна Алексей Bristlie 24 сентября 17, в 12:42 Я только за !!!!!!Даешь нам нашу курицу.)))Ну или перепелки Текст скрыт развернуть
7
Оксана Карпенко
Оксана Карпенко 24 сентября 17, в 12:07 А я ела их в Закарпатье. И название такое у села, почти французское, турья Реметы. Психологически трудно было себя пересилить. Я больше кетчупа сьела, чем ножек Текст скрыт развернуть
0
Любовь Ивановна
Любовь Ивановна Оксана Карпенко 24 сентября 17, в 12:11 Оксан!!По вкусу понравились или нет ? Текст скрыт развернуть
0
Показать новые комментарии
Комментарии с 21 по 37 | всего: 37
Комментарии Facebook

Поиск по блогу

Запомнить
Блог
Салат с кальмарами и крабовыми палочками.

Салат с кальмарами и крабовыми палочками.

Танцы от плиты и до компа !! Ингредиенты: Кальмары -4шт, крабовые палочки -1пачка, зеленый горошек -1 банка, яйца -2шт, огурец -1шт. Соль ,перец, майонез по

18 фев, 20:29
0 0
Почему этот день получил название Прощеное воскресенье?

Почему этот день получил название Прощеное воскресенье?

Потому что в этот день принято каяться и искренне просить прощения у своих близких и знакомых. Традиция этого дня уходит в далекую древность, когда монахи п

18 фев, 09:11
+11 4
Гефилте фиш, хотиш?

Гефилте фиш, хотиш?

Как ни странно, но я не являюсь большим фанатом ашкеназской кухни. Сладкие цимесы не по мне. Но хорошо приготовленную фаршированную куриную шейку, форшмак, "евре

17 фев, 20:48
+20 4
Сказочные блинчики на минеральной воде.

Сказочные блинчики на минеральной воде.

Ингредиенты: вода минеральная – 0,5 л. сахар – 3 ч. л. соль – 1 ч. л. масло растительное – 2 ст. л. мука — до густоты сметаны Приготовление: Смешив

17 фев, 20:28
+16 11

Последние комментарии

Ирина Фрейденберг
Таки да вкусно. Котлетки - самое то. (Бурячок уместен).
Ирина Фрейденберг Гефилте фиш, хотиш?
Любовь Ивановна
Софья Миндина
Любовь Ивановна
Спасибо Тамара !!
Любовь Ивановна Сказочные блинчики на минеральной воде.
Любовь Ивановна
Спасибо Аллочка !!За добрые слова !!!Всего хорошего вам !!!
Любовь Ивановна Сказочные блинчики на минеральной воде.
Тамара Гудыма
rubanka48 Alla Rubanova
Любовь Ивановна
Бог простил и я прощаю!
Любовь Ивановна Почему этот день получил название Прощеное воскресенье?
Лора,простоЛора
просто Валентина
Описано всё подробно и понятно. Интересный рецепт.Спасибо.
просто Валентина Гефилте фиш, хотиш?