Любовь Ивановна предлагает Вам запомнить сайт «Вкусно с Любовью»
Вы хотите запомнить сайт «Вкусно с Любовью»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

Танцы от плиты и до компа!

Поиск по блогу

Читать

Последние комментарии

Печёночный паштет с яблоками, в мультиварке

развернуть

Печёночный паштет с яблоками, в мультиварке

SONY DSC

Продолжаю тему для мультиварки. Паштет, с лёгкой руки Томочки, уже готовила по-всякому. В этот раз попробовала добавить яблоки, вкус приятно удивил, очень нежно получилось, с приятной кисло-сладкой ноткой. К тому же, это, наверно, тот самый случай, когда в мультиварке получается лучше, чем в сковороде. Причиной тому — более мягкое обжаривание в мульте. Ни печень, ни лук-яблоки, не получаются сильно обжаренными, скорее, пассерованными, это отлично сказывается на конечном результате.

Продукты:

печень индейки 400 г
лук 1-2 шт.
чеснок 2 зубчика
яблоко 1 шт. можно заменить на -100гр  припущенной тыквы 
розмарин 0,5 ч. л.
розовый перец 0, 5 ч. л.
сахар 2 ч. л.
соль
масло сливочное 100 г
масло растительное для жарки 1 ст. л.

Приготовление:

Птичью печень промыть, освободить от желчных протоков, плёнок и прожилок, нарезать небольшими кусками.

SONY DSC
Яблоко очистить от кожуры и сердцевины, нарезать дольками.

SONY DSC
На дно мультиварки (REDMOND RMC-M70) налить растительное масло для жарки, выложить мелко-нарезанный лук и раздавленные зубчики чеснока.Готовить в режиме «жарка» 10 мин.
К пассерованному луку добавить печень, яблоки и специи, перемешать, продолжать приготовление в установленном режиме «жарка» 15 мин.

SONY DSC
Готовую печень остудить,

SONY DSC

измельчить блендером до кремообразной консистенции, добавив размягченное сливочное масло.

SONY DSC
Паштет выложить в контейнер, разровнять,

SONY DSC

залить небольшим количеством растопленного сливочного масла. Это предохранит готовый паштет от заветривания. Украсить розовым перцем и розмарином. Охладить.

 

SONY DSC


Опубликовано 27.12.2016 в 11:00

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Бричикова Елена
Бричикова Елена а если контейнер потом закрывать? тогда наверное и масла не надо, хотя....паштет с маслом это вкуснее Текст скрыт развернуть
2
27 декабря 16, в 12:30
Любовь Ивановна
Любовь Ивановна Бричикова Елена Елена !Можно паштет в контейнер налить не до самого верха. Текст скрыт развернуть
0
27 декабря 16, в 14:39
Любовь Леухина
Любовь Леухина Давно собираюсь приготовить такой вкусный! Видимо пора!!!! Спасибо, Любаша. Джейми Оливер тоже заливает маслом паштет. Это чтоб не засыхал, наверное? Текст скрыт развернуть
0
8 января, в 20:15
Любовь Ивановна
Любовь Ивановна Любовь Леухина Любаш, он дольше сохраняет свежесть и не заветривается.А мне сейчас очень нравится паштет с добавлением тыквенного пюре. Вкус прекрасный,все таки у яблока вкус другой,тыква мне больше по душе. Текст скрыт развернуть
0
8 января, в 20:25
Любовь Леухина
Любовь Леухина Любовь Ивановна А с тыквой как приготовить? Текст скрыт развернуть
1
8 января, в 20:33
Любовь Ивановна
Любовь Ивановна Любовь Леухина Любаша на сайте есть сейчас найду. Текст скрыт развернуть
1
8 января, в 20:40
Любовь Ивановна
Любовь Ивановна Любовь Леухина Любаш вот у меня есть начинка с тыквой но в принципе это тот же паштет. Замени яблоки на тыкву только её предварительно обжарь в масле.Набери строке в поиск по блогу паштет и у тебя все найдется Я не могу вставить ссылку. Текст скрыт развернуть
2
8 января, в 20:43
Показать новые комментарии
Показаны все комментарии: 7
Комментарии Facebook

Поиск по блогу

Запомнить
Блог
Картофель Анны Делион

Картофель Анны Делион

Танцы от плиты и до компа!! Старая добрая французская классика. Готовится очень легко, а результат невероятно хорош. Единственный недостаток: диетическим его

29 мар, 12:01
+4 4
Свиная шея слоеная сыром и куриной грудкой

Свиная шея слоеная сыром и куриной грудкой

Танцы от плиты и до компа !! Свиную корейку обмазать горчицей, сбрызнуть лимонным соком, посолить, поперчить, завязать в пакет. Отложит

29 мар, 11:58
+4 4
Свинина с чесноком в коньяке

Свинина с чесноком в коньяке

Танцы от плиты и до компа )))) Свинина корейка на 5 порций -800гр, чеснок одна головка, коньяк-50мл, масло растительное 2стл, масло сливочное -2стл, соль , п

29 мар, 11:32
+12 9
Карп в духовке в сметане.

Карп в духовке в сметане.

Привет всем! Хочу поделиться рецептом приготовления карпа в духовке. Взять карпа средней величины, можно и двух (лучше зеркального), очистить от внутренносте

28 мар, 14:44
+19 19

Последние комментарии