Вот у меня и начался тыквенный сезон!!! Тыкву горячо люблю, ем ее в любом виде и в любой подаче))) Чаще всего готовлю из нее пироги и сладкие блюда, но в этом году решила начать с закуски.
И так, жареная тыква - это невероятно вкусная закуска!!! Вот честно!!! Я раньше и сама не догадывалась, что жаренная тыква может быть такой вкусной. Ведь это так просто... пожарить тыкву))) Но получается действительно очень вкусно, так что, кто еще не пробовал - настоятельно рекомендую!!! Угощайтесь!!!
Ингредиенты:
Тыква
Мука
Соль, черный перец
Растительное масло для жарки
Приготовление:
Тыкву очистить и нарезать небольшими треугольниками (размером примерно со спичечный коробок), около 1 см. толщиной. Посолить и оставить на 1 час.
После чего кусочки тыквы просушить бумажным полотенцем, запанировать в муке с солью и перцем, и обжарить с двух сторон до золотистости, на среднем огне, по 3-4 минуты с каждой. Должна получится немного хрустящая золотистая корочка.
Готовую тыкву выложить на бумажное полотенце, чтобы лишнее масло впиталось. И можно подавать!!!
Подавать такую закуску лучше сразу, теплой, когда она немного полежит - обмякнет, хотя все равно будет вкусно)))
Я подавала с соусом дзадзики. Получилось обалденно вкусно!!!
Готовить лучше сразу побольше, так как улетает такая тыква в мгновение!!!
Приятного вам аппетита!!!
Рецепт с "Кукинга".
Свежие комментарии