Любовь Ивановна предлагает Вам запомнить сайт «Вкусно с Любовью»
Вы хотите запомнить сайт «Вкусно с Любовью»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

Танцы от плиты и до компа!!!

Поиск по блогу

Читать

Последние комментарии

liutik Федотова
Спасибо. Не терпится попробовать. Утянула рецепт.
liutik Федотова Сочная мясная закуска с маринованным луком
liutik Федотова
liutik Федотова
Спасибо. С баклажанами в духовке оочень вкусно.
liutik Федотова Язык по-новому
Любовь Леухина

Расстегаи с капустой и соленым Омулем. Пирожки со щавелем и грушами.

развернуть

Тяжело быть женщиной... все время хочется чего-нибудь купить, кого-нибудь прибить, похудеть и пироженку!! А у меня сладкий пирожок капуста и соленый омуль.Вроде бы не сочетаемое -как женская логика Но оооочень вкусно !!! Хоть поверьте )хоть проверьте !!! Танцы от плиты и до компа !!!

Расстегай с омулем и капустой .

036 (700x525, 403Kb)

Пирожки со щавелем.

038 (700x525, 384Kb)

Станцуем пирожки !Когда я вижу в супермаркете яблоки и груши по цене 290 руб/кг, я хочу спросить: их выращивают в Антарктиде дрессированные пингвины в теплицах, отапливаемых термоядерными станциями, а охраняют их моржи, которых кормят осетриной и черной икрой?Спросить то можно но когда родственники не съели 1 яблоко и 3 груши !а выкинуть жалко- жаба душит !!!И что ???А тогда я пеку пироги ! Между делом замесила тесто.

Для теста потребовалось :-100мл сметаны.-400мл воды.-6стл сахара .-1чл соли. -1 яйцо.-25г прессованных дрожжей.Муки - вместе с опарой и перетиранием масла и подпылом -14 -15 столовых ложек. Тесто получается мягким не тугим.
022 (700x525, 431Kb)

Поставила опару из 100мл сметаны в которую до 500мл долила теплой воды. Положила 25г прессованных дрожжей 3 стл сахара и 4 стл муки.Размешала и отставила до появления признаков брожения. Как только появились пузырьки добавила в опару 1 чл соли (без горки) .
001 (700x525, 299Kb)

добавила -1яйцо и ещё 3стл сахара.Размешала.Отставила.затем в опару добавила ещё 7 стл муки замесила .
005 (700x525, 292Kb)

Примерно 50 г сливочного масла перетерла с мукой 3стл в крошку. добавила к уже замешанному тесту с опарой.
006 (700x525, 293Kb)

Здесь смотрите сами надо добавлять муки -добавляйте по 1 стл ложке.Замесила тесто припыляя стол мукой.убрала тесто в пакет для подъёма.
008 (700x525, 286Kb)

Пока тесто подходит приготовила начинку для пирогов. Потушила груши и яблоко в сиропе.Сироп слила в баночку для следующего приготовления теста .
009 (700x525, 336Kb)

Точно так же в сиропе сварила щавель.
011 (700x525, 412Kb)

Тесто подошло .Разделила тесто на шарики а затем на лепешки.
020 (700x525, 382Kb)

На каждую лепешку положила начинку и залепила.Переложила на противень.

022 (700x525, 306Kb)

.028 (700x525, 314Kb)
Для начинки из омуля и капусты (сначала обжарила капусту с луком)затем начинку выложила на лепешку .Сверху положила по кусочку соленого омуля.если лепешки надрезать с боков то получаются очень красивые расстегайчики с дырочкой посередине.

024 (700x525, 319Kb)

Для этого одну сторону с разрезом пропускаем через другую.Получается вот такое чудо.
025 (700x525, 300Kb)

026 (700x525, 320Kb)

Смазываем взбитым яйцом и ставим в духовку на 180градусов.на 15 минут.
027 (700x525, 340Kb)

В духовку постоянно заглядываем и смотрим что бы не сгорели.тесто сдобное поэтому может сверху быстро зажарится.

032 (700x525, 374Kb)

033 (700x525, 483Kb)

034 (700x525, 407Kb)

И поближе Расстегай.
035 (700x525, 350Kb)
Пироги со щавелем .

040 (700x525, 364Kb)

041 (700x525, 397Kb)


Опубликовано 21.05.2018 в 18:44
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
просто Валентина
просто Валентина 22 мая, в 03:56 В детстве у нас было лакомство - варенье со щавеля. Нарежем щавель в кружку, сахар туда и на печи проваривали. Такая вкуснятина! А вот пирожки почему-то не пробовала печь с такой начинкой, а ведь это вкусно. Но то, что нравится одному, может не понравиться другому :-)
Текст скрыт развернуть
1
Любовь Ивановна
Любовь Ивановна просто Валентина 22 мая, в 08:25 Валя пироги со щавелем именно из детства мне очень нравятся Да и с соленой рыбкой получились вкусные.даже моя привереда оценила.
Текст скрыт развернуть
2
Людмила Алексютина
Людмила Алексютина 22 мая, в 11:46 Спасибо за труд!
Текст скрыт развернуть
2
Показать новые комментарии
Показаны все комментарии: 3
Комментарии Facebook

Поиск по блогу

Запомнить
Блог
Про соль и как вообще солить не гадая

Про соль и как вообще солить не гадая

Вы знаете, что я предпочитаю солить всё сразу, в начале готовки, чтобы потом не вспоминать склеротично солила или нет. И в недоумении смотрю на тех, которые начина

20 ноя, 18:38
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Соус хрен очень вкусный

Соус хрен очень вкусный

Очень подходит к террину из языка Ингредиенты для соуса: 4 ст. ложки хрена (со свеклой); Молотый перец; 4 ст. ложки сметаны; 2 яйца, сваренных вкрутую; 1

20 ноя, 18:35
+1 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Домашние котлеты от Оксаны Путан

Домашние котлеты от Оксаны Путан

Потребуется на 4 порции: 600 граммов фарша (свинина+говядина) Полстакана панировочных сухарей 1 луковица 1 яйцо 1 чайная ложка соли Половина чайной л

20 ноя, 18:25
+8 1
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Террин из языков

Террин из языков

Танцы от плиты и до компа!!! Рецепт увидела на сайте Хулинар Ру . Конечно решила повторить. Текст местами автора местами мой.Ингредиенты для

20 ноя, 12:06
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0

Последние комментарии

liutik Федотова
Спасибо. Не терпится попробовать. Утянула рецепт.
liutik Федотова Сочная мясная закуска с маринованным луком
liutik Федотова
liutik Федотова
Спасибо. С баклажанами в духовке оочень вкусно.
liutik Федотова Язык по-новому
Любовь Леухина
ёжик Костя
А чё, тоже вариант!
ёжик Костя Язык по-новому
Любовь Ивановна
Ирина (Клондайк)
Татьяна Маслова
Ирина Петрова
Классно написано...
Ирина Петрова Ленивые голубцы "По -Питерски" от Оксаны Путан
Инга
будем пробовать.что то интересненькое)))
Инга Сочная мясная закуска с маринованным луком