Любовь Ивановна предлагает Вам запомнить сайт «Вкусно с Любовью»
Вы хотите запомнить сайт «Вкусно с Любовью»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

Танцы от плиты и до компа!

Поиск по блогу

Читать

Последние комментарии

Галина Заруднева
Супер!!! Вкуснятина!!! Спасибо! Как Вы поняли, у меня сплошной восторг.
Галина Заруднева Осенние перцы, заготовки
Константин
Если есть, чем гордиться, чё б не похвастаться?
Константин Грибной удар
Ольга Елькина
Valeriy Назаров

Варенье из яблок: рецепт янтарных долек

развернуть

Танцы от плиты и до компа !!

Варенье из яблок: рецепт янтарных долек

Вы наверняка уже готовили традиционное варенье из яблок с мягкими, нежными, а то и разваренными дольками. Это вкусно, сладко и полезно. Тем более что такая сладость способна снять стресс и поднять настроение.

Попробуем сварить не простое варенье из яблок, а с яблочными цукатами. По внешнему виду такое варенье получается очень нарядным, а по вкусу - оригинальным, с плотными, твердыми ароматными дольками. Чтобы приготовить такое варенье из яблок, выбираем твердые кисло-сладкие плоды.

Варенье из яблок - ингредиенты:

  • 1 кг яблок,
  • 1,2 кг сахара,
  • 400 мл воды.

Варенье из яблок - приготовление:

Яблоки помыть и обсушить. Если крупные яблоки, нужно порезать их на дольки и очистить от семян и хвостиков. При желании можно очистить от шкурки. Маленькие можно оставить целиком, наколов их в нескольких местах деревянной шпажкой, чтобы они в варенье лучше напитались сиропом.

Вскипятить воду. Опустить яблоки в кипяток на 5-7 минут, затем достань и тут же окунуть в холодную воду, чтобы они остыли. В горячую воду из-под яблок добавить сахар и сварить сироп.

013 (700x465, 383Kb)

Достать яблоки из холодной воды и залить их горячим сиропом. Оставить яблоки на 5-6 часов, после чего снова вскипятить, и проварить 5-7 минут и остудить. Повторить процедуру 2-3 раза, пока яблоки в варенье не станут прозрачными.

Для длительного хранения такие яблочки лучше оставлять в сиропе, разлив варенье из яблок по стерильным банкам и закатав крышками.

А можно откинуть яблочные дольки на дуршлаг, сцедить сироп, высушить их в духовке или на открытом воздухе и пересыпать сахарной пудрой - в этом случае получатся яблочные цукаты. Сироп можно отдельно закатать в стерильные банки и использовать в дальнейшем для выпечки и сладких десертов.

003 (700x646, 584Kb)


001 (700x465, 419Kb)


005 (700x465, 339Kb)


006 (700x465, 318Kb)

029 (700x465, 331Kb)

Забыла написать что в сироп вместе с дольками добавила лимон нарезанный кружочками что бы яблочки были крепче.

Варенье из яблок: рецепт янтарных долек

Варенье из яблок: рецепт янтарных долек


Опубликовано 06.08.2018 в 19:37

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Майя Карданова
Майя Карданова 6 августа, в 22:13 Спасибо большое! Будет, значит, у нас янтарное варенье! Текст скрыт развернуть
4
Любовь Ивановна
Любовь Ивановна Майя Карданова 7 августа, в 12:14 Очень на это надеюсь !! Текст скрыт развернуть
0
Светлана Кравченко (сутулова)
Светлана Кравченко (сутулова) 7 августа, в 10:39 спасибо, давно мечтала о таком варенье Текст скрыт развернуть
0
Любовь Ивановна
Любовь Ивановна Светлана Кравченко (сутулова) 7 августа, в 12:15 На здоровье !!Думаю что все у вас должно получится. Эти дольки так же прекрасно идут на начинку в пироги не растекаются и сохраняют форму. Текст скрыт развернуть
0
Сергей Ромащенко
Сергей Ромащенко 7 августа, в 11:09 / Текст скрыт развернуть
0
Любовь Юшкова-Чувашова
Любовь Юшкова-Чувашова 7 августа, в 13:17 Спасибо огромное!!! Текст скрыт развернуть
1
Любовь Ивановна
Любовь Ивановна Любовь Юшкова-Чувашова 7 августа, в 20:08 Готовьте на здоровье ! Текст скрыт развернуть
0
Любовь Ивановна
Любовь Ивановна Любовь Юшкова-Чувашова 7 августа, в 20:08 Готовьте на здоровье ! Текст скрыт развернуть
0
Лариса Козлова
Лариса Козлова 7 августа, в 13:38 Такие дольки в слойках замечательно играют. Спасибо, Любовь Ивановна. ))) Текст скрыт развернуть
0
Ника
Ника 7 августа, в 15:46 Спасибо большое!  Давно искала такой рецепт.
Текст скрыт развернуть
0
Лариса Александрова
Лариса Александрова 7 августа, в 15:57 спасибо за рецепт! Текст скрыт развернуть
0
Любовь Ивановна
Любовь Ивановна Лариса Александрова 7 августа, в 20:46 на здоровье ! Текст скрыт развернуть
0
Лада Крымова
Лада Крымова 7 августа, в 18:19 Отлично, рецепт прямо "в яблочко" - никак у меня дольками не получалось, разве что случайно несколько раз... Текст скрыт развернуть
0
Любовь Ивановна
Любовь Ивановна Лада Крымова 7 августа, в 20:46 Лада !пробуй обязательно получится. Текст скрыт развернуть
0
Tamara Kukushkina
Tamara Kukushkina 7 августа, в 20:31 А ещё туда можно добавить тёртый с цедрой лимон. Текст скрыт развернуть
1
Любовь Ивановна
Любовь Ивановна Tamara Kukushkina 7 августа, в 20:45 А я кружочками добавила Только написать забыла. Текст скрыт развернуть
0
Лада Крымова
Лада Крымова 7 августа, в 21:57 Ё-моё, в кулинарной темке холивар развели.  Любовь Ивановна поделилась дельным рецептом - причем сама его опробовала, фоты не пленилась выставить -  мне вот он очень кстати пришелся, за что еще раз говорю спасибо. 
Кулинария - такое дело, что кто-то когда-то что-то подобное уже готовил.
Другое дело, когда постят невесть что, с явными ошибками в пропорциях, наборе продуктов и т.д. - опытный кулинар это видит сразу, отсюда и возмущенные реплики в  комментах. Здесь-то чему возмущаться - что публикант вежливо поблагодарил за положительный отзыв? Бред.
Текст скрыт развернуть
1
Показать новые комментарии
Показаны все комментарии: 17
Комментарии Facebook

Поиск по блогу

Запомнить
Блог
Осенние перцы, заготовки

Осенние перцы, заготовки

Начало осени очень вкусный и красочный сезон. Это потом будут дожди, слякоть и всякая хандра, а пока нужно успеть взять все, что дает щедрое бабье лето. Сегодня у

16 авг, 21:18
+7 2
Грибной удар

Грибной удар

Танцы от плиты и до компа!!! Еще вчера вечером я тщательно распланировала воскресный день. Понимая, что сделать все запланированное не хватит и 12 часов,

16 авг, 16:51
+7 3
Любимые блюда Осени

Любимые блюда Осени

Баклажанная икра. Если немного запоздала , ну уж простите, боролась с урожаем! Да еще и работа напала, пришлось показать ей, кто тут главный. Любимые овощи августа

15 авг, 19:59
+13 3
Салат из огурцов и баклажанов на зиму

Салат из огурцов и баклажанов на зиму

В разгар заготовительного сезона мы спешим к вам с новым рецептом отличной закатки. Овощная закуска, где соленый, сладкий, острый и кислый вкус, без преувели

15 авг, 19:57
+19 7

Последние комментарии

Галина Заруднева
Супер!!! Вкуснятина!!! Спасибо! Как Вы поняли, у меня сплошной восторг.
Галина Заруднева Осенние перцы, заготовки
Константин
Если есть, чем гордиться, чё б не похвастаться?
Константин Грибной удар
Ольга Елькина
Valeriy Назаров
Константин
.
Константин Осенние перцы, заготовки
Ольга Елькина
Галина Кудрявцева
А 2 литра уксуса - это на какое количество огурцов?
Галина Кудрявцева ХРУСТЯЩИЕ огурчики по редкому рецепту
lorlin Елена
Написано-то как! С любовью!
lorlin Елена Грибной удар
Мария Соколова
lyudmila ermolaeva