Любовь Ивановна предлагает Вам запомнить сайт «Вкусно с Любовью»
Вы хотите запомнить сайт «Вкусно с Любовью»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

Танцы от плиты и до компа!!!

Поиск по блогу

Читать

Последние комментарии

Любовь Ивановна
раньше из головы такой зельц готовили пальчики оближешь.
Любовь Ивановна Жареная свиная голова
просто Валентина
Красота! Празднично. Спасибо.
просто Валентина СЕЛЕДОЧНЫЙ ФОРШМАК В ЛУКОВОЙ ШУБЕ
Елена А
Наталия ................

Галета с баклажаном и сыром

развернуть

Галета с баклажаном и сыром

Доброго времени!

Предлагаю приготовить очень вкусное блюдо "галета с баклажаном и сыром" , готовится не сложно, а удовольствие Вам обеспечено!

Тесто:

- 210 гр. муки

- 110 гр сливочного масла

- 1 желток

- 80 мл молока

- соль

Начинка:

- 2 баклажана

- сыр 100 - 150 гр (у меня гауда в нарезке)

- 2 помидора (у меня 4 шт. черри)

- 3 з чеснока

Соус (мой любимый):

- 500 гр. томатов в своём соку

- 200 мл. красного вина

- 3 ст. л. рафинированного подсолнечного масла

- 3 - 4 веточки тимьяна

- соль/сахар 5 гр.

Первым делом приготовила тесто: масло нарезала кубиками, протёрла с мукой в крошку, добавила желток, молоко и соль.

Тесто замесила и отправила на 30 мин. в холодильник.

Галета с баклажаном и сыром

Баклажаны нарезала крупно и обжарила в небольшом количестве масла с двух сторон (предварительно в солёной воде не вымачивала, горечи не будет)

Галета с баклажаном и сыром

Соус: подсолнечное масло разогрела, добавила помидоры в своём соку нарезанные кубиками и обжарила 1 - 1,5 мин, после влила вино и выпаривала примерно минуту на быстром огне. Снизила огонь, посахарила, посолила, добавила веточки тимьяна и томила соус пока треть жидкой части не выпарилась

Галета с баклажаном и сыром

Тесто раскатала толщиной не более 5 мм. иии ... (см. фото),

Галета с баклажаном и сыром

- можно сразу в форие, но яЖ не ищу лёгких путЁв)))

Галета с баклажаном и сыром

- сыр - баклажаны - соус - чеснок - баклажаны и .т.д.

- подвернула края теста и после отправила в форму (не делайте как я, делайте сразу в форме)

Галета с баклажаном и сыром

Когда галета была "упакована" начинкой, дополнила сию красоту помидорами

Выпекала при t 200 45 мин (время выпекания регулируйте по своей духовке)

Какая красота получилась, не реально вкусно пахло, сыр пыхтел, шипел, коричневел, баклажаны всё утопали и утопали в него...

Галета с баклажаном и сыром

Тадам!!! Вынимаю из формы, посыпаю лучком иииии... жду 10 мин., самые долгие минуты, разрезаю, пробую + фоткаю

Галета с баклажаном и сыром

Что скажу, пробуйте, Вам однозначно понравится!

Галета с баклажаном и сыром

Приятного!


Опубликовано 21.01.2018 в 16:35
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Любовь Ивановна
Любовь Ивановна 22 января, в 08:59 Спасибо Танюша !!!Невозможно красочно, и наверняка очень вкусно!!! Текст скрыт развернуть
2
Показать новые комментарии
Показаны все комментарии: 1
Комментарии Facebook

Поиск по блогу

Запомнить
Блог
Гусь с сюрпризом

Гусь с сюрпризом

1 гусь.1 курица крупная 1 язык говяжий соль перец Это блюдо конечно трудоемкое, но очень вкусно и необычно. Берём: Язык меньше курицы, а курицу мень

13 дек, 10:32
+1 2
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Жареная свиная голова

Жареная свиная голова

Да, это одно из тех блюд, посмотрев на которое гости застывают и осторожно начинают искать, где тут выход. Но попробовав этой головы трудно остановиться. Впере

13 дек, 10:20
+3 2
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
СЕЛЕДОЧНЫЙ ФОРШМАК В ЛУКОВОЙ ШУБЕ

СЕЛЕДОЧНЫЙ ФОРШМАК В ЛУКОВОЙ ШУБЕ

Одни гости уже пришли, вторые раздеваются, ну а третьи только собираются. Новогодний стол уже накрыт, особо нетерпеливые просят рюмочку с мороза и тянутся ложк

12 дек, 18:49
+4 2
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Курица "Бурбон"

Курица "Бурбон"

2 куриные грудки 2 зубка чеснока 2 ст.ложки кисло-сладкого соуса чили 2 ложки яблочного сиропа (сидр) 2 ложки коричневого сахара 2-3 ложки кетчупа 1 ложка уксу

12 дек, 18:41
+4 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0

Последние комментарии

Любовь Ивановна
раньше из головы такой зельц готовили пальчики оближешь.
Любовь Ивановна Жареная свиная голова
просто Валентина
Красота! Празднично. Спасибо.
просто Валентина СЕЛЕДОЧНЫЙ ФОРШМАК В ЛУКОВОЙ ШУБЕ
Елена А
Наталия ................
Любовь Ивановна
Пробуйте рецепт проверенный.
Любовь Ивановна Милашкино тесто
Любовь Мальханова(Галяткина)
попробую приготовить из этого  теста
Любовь Мальханова(Галятк… Милашкино тесто
Любовь Ивановна
а я очень люблю узбекский хасып.
Любовь Ивановна Что ел Рамзан Кадыров? Няню, баар или хаггис?
Любовь Ивановна
Любовь Ивановна
А все гениальное просто !!.
Любовь Ивановна Куриный рулет с печенью и яблоками
просто Валентина