Любовь Ивановна предлагает Вам запомнить сайт «Вкусно с Любовью»
Вы хотите запомнить сайт «Вкусно с Любовью»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

Танцы от плиты и до компа!

Поиск по блогу

Читать

Последние комментарии

Мария Соколова
Ого.. спасибо! Столько всего вкусного))
Мария Соколова Мясо "Посадское"
Run Николаева
Мария Соколова
И где? Не нашла у Вас..
Мария Соколова Курица "Каччиаторе"
nataly63.63 чернышева (бурлакова)
спасибо
nataly63.63 чернышева (б… Баклажаны в аджике на зиму

Шашлык из домашних колбасок

развернуть
Фото: Шашлык из домашних колбасок

Этот простой и оригинальный рецепт был подсмотрен мною у греков, с которыми мы дружим уже много лет. Готовится он быстро, выглядит нарядно, времени много не отнимает. Обычно мы его жарим или на гриле, или на мангале, но если погода дождливая, то и на сковородке тоже можно.

Для этих шашлыков нужно взять:

- домашние колбаски 250 грамм на порцию;

- розмарин;

- зелень на гарнир и соус (хрен или аджика, можно кетчуп).

Колбаски у меня из рубленого мяса в натуральной оболочке - мне они больше нравятся по своей консистенции.

Шашлык из домашних колбасок

Очень острым ножом нарезаем каждую на 4 части - должны получиться равносторонние "кубики".

Шашлык из домашних колбасок

Нанизываем их на тонкие острые шампура так, чтоб разрезы остались снаружи.

Шашлык из домашних колбасок

Теперь обильно посыпаем мясо розмарином и оставляем под крышкой или пленкой минут на 10.

Шашлык из домашних колбасок

Пока мясо ароматизируется травкой, моем зелень и занимаемся огнем. Я раскаляю на плите большую сковородку с каменным покрытием - в дождь она мне заменяет BBQ.

Обжариваем шашлык до румяности с одной стороны,

Шашлык из домашних колбасок

и затем с другой. Если мясо суховато и не пустило сок, можно слегка сбрызнуть его сухим вином.

Шашлык из домашних колбасок

Подаем шашлык с любой сезонной зеленью или салатом. К этому мясу хорошо подойдет любой острый соус - хрен, дижонская горчица, аджика. Ну и вино, разумеется, осенью лучше красное.

Шашлык из домашних колбасок

Ключевые слова: Блюда из мяса
Опубликовано 12.05.2018 в 10:26

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
lorlin Елена
lorlin Елена 14 мая, в 11:32 ПрЭлесть! Надо купатки так попробовать сделать. Спасибо, Любушка Ивановна! Текст скрыт развернуть
2
Любовь Ивановна
Любовь Ивановна lorlin Елена 14 мая, в 12:26 Купаты будут вообще классными.!!!! Текст скрыт развернуть
1
Сергей Ромащенко
Сергей Ромащенко 14 мая, в 18:19 / Текст скрыт развернуть
0
Показать новые комментарии
Показаны все комментарии: 3
Комментарии Facebook

Поиск по блогу

Запомнить
Блог
Любимые блюда Осени

Любимые блюда Осени

Баклажанная икра. Если немного запоздала , ну уж простите, боролась с урожаем! Да еще и работа напала, пришлось показать ей, кто тут главный. Любимые овощи августа

15 авг, 19:59
0 0
Салат из огурцов и баклажанов на зиму

Салат из огурцов и баклажанов на зиму

В разгар заготовительного сезона мы спешим к вам с новым рецептом отличной закатки. Овощная закуска, где соленый, сладкий, острый и кислый вкус, без преувели

15 авг, 19:57
0 1
Баклажаны в аджике на зиму

Баклажаны в аджике на зиму

Приготовьте баклажаны в аджике на зиму рецепт, бесподобная закуска, покорит всех без исключения. Ингредиенты: 3 кг баклажан 2 кг красного перца 2 шт. остро

15 авг, 19:56
0 1
Баклажаны с перцем

Баклажаны с перцем

Советую взять на вооружение баклажаны с перцем рецепт, вкуснотище, эта отменная закуска никого не оставит равнодушным. Ингредиенты: 7 кг. баклажан, 7кг. пе

15 авг, 19:55
0 0

Последние комментарии

Мария Соколова
Ого.. спасибо! Столько всего вкусного))
Мария Соколова Мясо "Посадское"
Run Николаева
Мария Соколова
И где? Не нашла у Вас..
Мария Соколова Курица "Каччиаторе"
nataly63.63 чернышева (бурлакова)
спасибо
nataly63.63 чернышева (б… Баклажаны в аджике на зиму
nataly63.63 чернышева (бурлакова)
спасибо
nataly63.63 чернышева (б… Салат из огурцов и баклажанов на зиму
Райхана Мотыгуллина
Галина Заруднева
Любовь Ивановна
Konstantin
Ага, вот теперь ближе к телу. А то "...Приправы по желанию...". Я ж и кинзы могу закинуть.  :-P
Konstantin Перечное варенье
Любовь Ивановна