Любовь Ивановна предлагает Вам запомнить сайт «Вкусно с Любовью»
Вы хотите запомнить сайт «Вкусно с Любовью»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

Танцы от плиты и до компа!

Поиск по блогу

Читать

Последние комментарии

Мария Соколова
А из куриной кожи.. как вы думаете?
Мария Соколова Шкурный торт
Мария Соколова
Ого.. спасибо! Столько всего вкусного))
Мария Соколова Мясо "Посадское"
Run Николаева
Мария Соколова
И где? Не нашла у Вас..
Мария Соколова Курица "Каччиаторе"

Тесто на пироги

развернуть

Сегодня пошагово показываю приготовление теста на растегаи и печеные пирожки с джемом.

Учимся творить тесто от начала и до конца.Растегаи пироги

1.Взяла в холодильнике остатки молока,ряженки. всего 300 мл не более.

Изображение кошка 005 (700x525, 400Kb)

2.Разбила в молочно- кефирную смесь одно яйцо добавила 1 неполную ложку соли ( без горки)

Изображение кошка 006 (700x525, 452Kb)

3.Размешала

Изображение кошка 007 (700x525, 409Kb)

4.В отдельной посуде в теплой воде размешала 30гр дрожжей (покупаю пачку 100гр разрезаю на три части и замораживаю) добавила 1 стол сахара и 1 стл муки поставила в тепло пока не запузырятся.

Изображение кошка 008 (700x525, 418Kb)

5.Так как у меня 2 вида пирогов молочную смесь разделила на 2 части. В одну смесь для сладких пирогов добавила ещё 3 стол сахара.Размешала .

Изображение кошка 009 (700x525, 479Kb)

6.В чашке смешала 150 гр маргарина с мукой в мелкую крошку.

Изображение кошка 011 (700x525, 451Kb)

7.Затем также разделила маргарин на 2 части.

Изображение кошка 012 (700x525, 452Kb)

Замесила тесто получается мягкое и к рукам не прилипает.

Изображение кошка 013 (700x525, 453Kb)

2.Положила в 2 чашки накрыла полотенчиком и поставила в теплое место . Пойду чадунюшку спать ложить.

Изображение кошка 015 (700x525, 464Kb)

3.За час с небольшим тесто увеличилось в разы.

Изображение кошка 016 (700x525, 443Kb)

4.Разделала тесто на круглые шарики тесто лёгкое воздушное и легко выдавливается через руку. Попробуйте и у вас будут одинаковые шарики. Тесто ножей не любит. Стол предварительно смазать растительным маслом.

Изображение кошка 017 (700x525, 472Kb)

5.Всего получилось 30 штук 15 с печенкой и 15шт с джемом. Раскатала на лепешки

Изображение кошка 018 (700x525, 482Kb)

Для растегаев нужно лепешку чуть прорезать с двух краёв

Изображение кошка 020 (700x525, 448Kb)

2.Затем один край продернуть через другой и у вас получится замечательная дырочка посерединке.

Изображение кошка 022 (700x525, 422Kb)

3.Джем у меня густой не растекается готовила из яблок. Выкладываем джем на серединку лепешки
Изображение кошка 026 (700x525, 455Kb)
Скрепляем один кончик, а затем скрепляем вторую половинку. тесто хорошо лепится и склеивается.

Изображение кошка 027 (700x576, 470Kb)

6.Вот таким манером это все происходит.

Изображение кошка 028 (700x474, 376Kb)

Изображение кошка 029 (700x525, 485Kb)

Смазываем взбитым яйцом

Изображение кошка 033 (700x525, 494Kb)

2.Выпекаем до румяности при 180гр примерно минут 20. Это растегайчики

Изображение кошка 034 (700x525, 525Kb)

3.А это булочки с яблочным джемом.

Изображение кошка 035 (700x525, 488Kb)

4.

Изображение кошка 038 (700x525, 503Kb)

Опубликовано 05.05.2018 в 09:06

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
просто Валентина
просто Валентина 5 мая, в 10:59 Ой, как захотелось пирогов! Давно не пекла. Всё бегаю(хожу, конечно, прихрамывая ещё) на репетиции. Завтра выступаем перед своим коллективом, а в  понедельник едем в соседнее село, забытое, заброшенное... А когда-то там был крупный совхоз, в 30 км от нас, но по бездорожью половина пути. Но ничего, нам не привыкать. Третий год к ним с концертом на 9 мая ездим. Вот на пироги и времени нет. Но ничего, на 9 мая напеку! Спасибо,Любаша:-)
Текст скрыт развернуть
3
Любовь Ивановна
Любовь Ивановна просто Валентина 5 мая, в 11:14 Молодец ты Валюша !!!!Конечно на все времени и у молодых не хватает да ещё и огороды уж не до пирогов.  я когда читаю вот про деревни села заброшенные прям плакать хочется что ж такое творится все распродали раззорили а возрождать не кому. земледельцы в войну полегли защищая теперь получается интересы олигархов. за что погибли??? обидно!!!! а живых бросили вспоминают только на 9 мая .не могу Злюсь !! Текст скрыт развернуть
4
просто Валентина
просто Валентина Любовь Ивановна 5 мая, в 11:21 Вот и мне плакать хочется. А ведь и наш посёлок затухает. Для молодёжи нет здесь работы. А был и леспромхоз(лес вырубили варварски),крупный совхоз был...Теперь ничего нет. И в больнице всё посокращали, но пока ещё не закрыли. А ездить приходиться в город. Всё стало очень сложно. И всё больше вспоминаем про советское время, когда была  работа, была медицина...
Текст скрыт развернуть
4
Любовь Ивановна
Любовь Ивановна просто Валентина 5 мая, в 11:23 вспоминаем а голосуем за Путина Текст скрыт развернуть
0
просто Валентина
просто Валентина Любовь Ивановна 5 мая, в 14:19 А что были другие достойные кандидаты? Грудинин? Вот такой и был у нас, который всё и развалил. Зато было много обещаний.Я про свой край и страну в целом. И в советское время не всё гладко было: и очереди, и дефицит....Но хорошее надо было взять с собой, а не выбрасывать на помойку. И Путин тут ни причём. Это всё сделали до него. Не хочется об этом говорить.
Текст скрыт развернуть
7
Мила Донецкая
Мила Донецкая 5 мая, в 18:26 Спасибо. Вовремя яблочный джем достали. Текст скрыт развернуть
1
Ирина Гава
Ирина Гава 5 мая, в 20:42 ой какие же красивые пирожочки!и такой понятный и доступный рецепт!спасибо! Текст скрыт развернуть
1
Любовь Ивановна
Любовь Ивановна Ирина Гава 6 мая, в 14:52 Ирина пеките на здоровье !!!Я постаралась все описать думаю проблем с тестом не будет! Текст скрыт развернуть
1
Показать новые комментарии
Показаны все комментарии: 8
Комментарии Facebook

Поиск по блогу

Запомнить
Блог
Любимые блюда Осени

Любимые блюда Осени

Баклажанная икра. Если немного запоздала , ну уж простите, боролась с урожаем! Да еще и работа напала, пришлось показать ей, кто тут главный. Любимые овощи августа

15 авг, 19:59
0 0
Салат из огурцов и баклажанов на зиму

Салат из огурцов и баклажанов на зиму

В разгар заготовительного сезона мы спешим к вам с новым рецептом отличной закатки. Овощная закуска, где соленый, сладкий, острый и кислый вкус, без преувели

15 авг, 19:57
+2 1
Баклажаны в аджике на зиму

Баклажаны в аджике на зиму

Приготовьте баклажаны в аджике на зиму рецепт, бесподобная закуска, покорит всех без исключения. Ингредиенты: 3 кг баклажан 2 кг красного перца 2 шт. остро

15 авг, 19:56
0 1
Баклажаны с перцем

Баклажаны с перцем

Советую взять на вооружение баклажаны с перцем рецепт, вкуснотище, эта отменная закуска никого не оставит равнодушным. Ингредиенты: 7 кг. баклажан, 7кг. пе

15 авг, 19:55
0 0

Последние комментарии

Мария Соколова
А из куриной кожи.. как вы думаете?
Мария Соколова Шкурный торт
Мария Соколова
Ого.. спасибо! Столько всего вкусного))
Мария Соколова Мясо "Посадское"
Run Николаева
Мария Соколова
И где? Не нашла у Вас..
Мария Соколова Курица "Каччиаторе"
nataly63.63 чернышева (бурлакова)
спасибо
nataly63.63 чернышева (б… Баклажаны в аджике на зиму
nataly63.63 чернышева (бурлакова)
спасибо
nataly63.63 чернышева (б… Салат из огурцов и баклажанов на зиму
Райхана Мотыгуллина
Галина Заруднева
Любовь Ивановна
Konstantin
Ага, вот теперь ближе к телу. А то "...Приправы по желанию...". Я ж и кинзы могу закинуть.  :-P
Konstantin Перечное варенье