Любовь Ивановна предлагает Вам запомнить сайт «Вкусно с Любовью»
Вы хотите запомнить сайт «Вкусно с Любовью»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

Танцы от плиты и до компа!!!

Поиск по блогу

Читать

Последние комментарии

просто Валентина
просто Валентина
просто Валентина
просто Валентина

Тесто на пироги

развернуть

Сегодня пошагово показываю приготовление теста на растегаи и печеные пирожки с джемом.

Учимся творить тесто от начала и до конца.Растегаи пироги

1.Взяла в холодильнике остатки молока,ряженки. всего 300 мл не более.

Изображение кошка 005 (700x525, 400Kb)

2.Разбила в молочно- кефирную смесь одно яйцо добавила 1 неполную ложку соли ( без горки)

Изображение кошка 006 (700x525, 452Kb)

3.Размешала

Изображение кошка 007 (700x525, 409Kb)

4.В отдельной посуде в теплой воде размешала 30гр дрожжей (покупаю пачку 100гр разрезаю на три части и замораживаю) добавила 1 стол сахара и 1 стл муки поставила в тепло пока не запузырятся.

Изображение кошка 008 (700x525, 418Kb)

5.Так как у меня 2 вида пирогов молочную смесь разделила на 2 части. В одну смесь для сладких пирогов добавила ещё 3 стол сахара.Размешала .

Изображение кошка 009 (700x525, 479Kb)

6.В чашке смешала 150 гр маргарина с мукой в мелкую крошку.

Изображение кошка 011 (700x525, 451Kb)

7.Затем также разделила маргарин на 2 части.

Изображение кошка 012 (700x525, 452Kb)

Замесила тесто получается мягкое и к рукам не прилипает.

Изображение кошка 013 (700x525, 453Kb)

2.Положила в 2 чашки накрыла полотенчиком и поставила в теплое место . Пойду чадунюшку спать ложить.

Изображение кошка 015 (700x525, 464Kb)

3.За час с небольшим тесто увеличилось в разы.

Изображение кошка 016 (700x525, 443Kb)

4.Разделала тесто на круглые шарики тесто лёгкое воздушное и легко выдавливается через руку. Попробуйте и у вас будут одинаковые шарики. Тесто ножей не любит. Стол предварительно смазать растительным маслом.

Изображение кошка 017 (700x525, 472Kb)

5.Всего получилось 30 штук 15 с печенкой и 15шт с джемом. Раскатала на лепешки

Изображение кошка 018 (700x525, 482Kb)

Для растегаев нужно лепешку чуть прорезать с двух краёв

Изображение кошка 020 (700x525, 448Kb)

2.Затем один край продернуть через другой и у вас получится замечательная дырочка посерединке.

Изображение кошка 022 (700x525, 422Kb)

3.Джем у меня густой не растекается готовила из яблок. Выкладываем джем на серединку лепешки
Изображение кошка 026 (700x525, 455Kb)
Скрепляем один кончик, а затем скрепляем вторую половинку. тесто хорошо лепится и склеивается.

Изображение кошка 027 (700x576, 470Kb)

6.Вот таким манером это все происходит.

Изображение кошка 028 (700x474, 376Kb)

Изображение кошка 029 (700x525, 485Kb)

Смазываем взбитым яйцом

Изображение кошка 033 (700x525, 494Kb)

2.Выпекаем до румяности при 180гр примерно минут 20. Это растегайчики

Изображение кошка 034 (700x525, 525Kb)

3.А это булочки с яблочным джемом.

Изображение кошка 035 (700x525, 488Kb)

4.

Изображение кошка 038 (700x525, 503Kb)

Опубликовано 05.05.2018 в 09:06
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
просто Валентина
просто Валентина 5 мая, в 10:59 Ой, как захотелось пирогов! Давно не пекла. Всё бегаю(хожу, конечно, прихрамывая ещё) на репетиции. Завтра выступаем перед своим коллективом, а в  понедельник едем в соседнее село, забытое, заброшенное... А когда-то там был крупный совхоз, в 30 км от нас, но по бездорожью половина пути. Но ничего, нам не привыкать. Третий год к ним с концертом на 9 мая ездим. Вот на пироги и времени нет. Но ничего, на 9 мая напеку! Спасибо,Любаша:-)
Текст скрыт развернуть
3
Любовь Ивановна
Любовь Ивановна просто Валентина 5 мая, в 11:14 Молодец ты Валюша !!!!Конечно на все времени и у молодых не хватает да ещё и огороды уж не до пирогов.  я когда читаю вот про деревни села заброшенные прям плакать хочется что ж такое творится все распродали раззорили а возрождать не кому. земледельцы в войну полегли защищая теперь получается интересы олигархов. за что погибли??? обидно!!!! а живых бросили вспоминают только на 9 мая .не могу Злюсь !! Текст скрыт развернуть
4
просто Валентина
просто Валентина Любовь Ивановна 5 мая, в 11:21 Вот и мне плакать хочется. А ведь и наш посёлок затухает. Для молодёжи нет здесь работы. А был и леспромхоз(лес вырубили варварски),крупный совхоз был...Теперь ничего нет. И в больнице всё посокращали, но пока ещё не закрыли. А ездить приходиться в город. Всё стало очень сложно. И всё больше вспоминаем про советское время, когда была  работа, была медицина...
Текст скрыт развернуть
4
Любовь Ивановна
Любовь Ивановна просто Валентина 5 мая, в 11:23 вспоминаем а голосуем за Путина Текст скрыт развернуть
0
просто Валентина
просто Валентина Любовь Ивановна 5 мая, в 14:19 А что были другие достойные кандидаты? Грудинин? Вот такой и был у нас, который всё и развалил. Зато было много обещаний.Я про свой край и страну в целом. И в советское время не всё гладко было: и очереди, и дефицит....Но хорошее надо было взять с собой, а не выбрасывать на помойку. И Путин тут ни причём. Это всё сделали до него. Не хочется об этом говорить.
Текст скрыт развернуть
7
Мила Донецкая
Мила Донецкая 5 мая, в 18:26 Спасибо. Вовремя яблочный джем достали. Текст скрыт развернуть
1
Ирина Гава
Ирина Гава 5 мая, в 20:42 ой какие же красивые пирожочки!и такой понятный и доступный рецепт!спасибо! Текст скрыт развернуть
1
Любовь Ивановна
Любовь Ивановна Ирина Гава 6 мая, в 14:52 Ирина пеките на здоровье !!!Я постаралась все описать думаю проблем с тестом не будет! Текст скрыт развернуть
1
Показать новые комментарии
Показаны все комментарии: 8
Комментарии Facebook

Поиск по блогу

Запомнить
Блог
НЕСЛАДКИЕ ПРОФИТРОЛИ С ПЕЧЕНЬЮ

НЕСЛАДКИЕ ПРОФИТРОЛИ С ПЕЧЕНЬЮ

Ингредиенты: Мука — 1.5 стакана. Сливочное масло — 180 г. Яйцо — 4 шт. Куриная печень — 400 г. Морковь — 1 шт. Лук репчатый

11 дек, 10:07
+2 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Щи суточные замороженные

Щи суточные замороженные

Танцы от плиты и до компа !! Благодатное время зима! Хочется чего либо такого, земного, земноооого, например щей! Не - ну щи я варила, и не раз, но настоящих

10 дек, 15:38
+8 4
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Декоративно вырезанная редиска

Декоративно вырезанная редиска

Смотрите картинки, так как яснее объяснить не смогу. Берем редиску, как можно более круглой формы, срезаем листья и хвост. Нож, чтобы было бы удобнее, держим з

10 дек, 09:54
+2 1
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Маленькие невинные птички

Маленькие невинные птички

"Ешь ананасы, рябчиков жуй, все равно тебе крышка!" - так страшили буржуев прелетары с Маяковским в авангарде, сами тем временем истекая слюной от вида мален

10 дек, 09:54
+3 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0

Последние комментарии

просто Валентина
просто Валентина
просто Валентина
просто Валентина
просто Валентина
марина ершова
Любовь Ивановна
Нина
так,а где 1кг курицы? не нашла в тексте...
Нина Щи суточные замороженные
Ирина Новичихина
ёжик Костя
Ну и Плюшкин, зато вкусно... :-)
ёжик Костя Вы когда мясо-рыбу в муке панируете, что с оставшейся в миске мукой делаете?