Любовь Ивановна предлагает Вам запомнить сайт «Вкусно с Любовью»
Вы хотите запомнить сайт «Вкусно с Любовью»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

Танцы от плиты и до компа!

Поиск по блогу

Читать

Последние комментарии

Ольга Вдовина
Любовь Ивановна
на здоровье !!
Любовь Ивановна Закрома Родины. Помидоры в собственном соку.
Jana Krasowska
Любовь Ивановна

Двулепные вареники с разными начинками

развернуть

Танцы от плиты и до компа !!!

Да ты ведьма!!! (с) Вскричал я, увидев полные корзины с ягодами (Лесков).

Двулепные вареники с разными начинками

7UgFe8s1kyM (678x677, 426Kb)

DSCF8735 (635x386, 225Kb)

Яш лежебока, фугу умею на мотыля по телеку ловить. А ягоды вживую …. это не для меня. Приготовить из собранных, пожалуйста, я всегда готова, как юный пионэрка – пионэр !!

Двулепные вареники лепить не дольше, чем обычные, а результат поразительный. Два а можно и три в одном флаконе!! Начинки можно использовать любые, вишня и творог. Ягоды можно любые и в составе с творогом и без. В следующий раз сделаю с несладкой начинкой, например, курица и сыр или картофель и грибы. Капуста и картошка, фарш мясной и капуста.
Нам понадобится: Мука -450гр, кефир или вода -200мл,яйцо -1шт, масло оливковое -2стл,.

Начинка:350 г. Творога- 250 гр., ягоды, вишни,клюквы/брусники/смородины/клубники и т.п.1 ст.л. (без верха) крахмала сахар - по вкусу

Способ приготовления

В просеянную муку выливаю воду разбиваю яйцо, размешиваю до гладкой и плотной текстуры, в конце замеса вмешиваю масло. Тесто должно легко отставать от рук. Накрываю чуть влажным полотенцем, чтобы набухала клейковина, оставляю на полчаса

Для начинки: Творог смешать с сахаром и небольшим количеством сливочного масла. Ягоды присыпаю сахаром.

048 (700x525, 379Kb)051 (700x525, 346Kb)

Тесто раскатываем достаточно тонко и круглой формой вырезаем чётное количество заготовок. Круглую заготовку кладем одну на другую, придавливаем посередине, что бы сбоку получились как бы кармашки.

053 (700x525, 358Kb)056 (700x525, 338Kb)WuiuHD0EukE (668x605, 312Kb)

Затем в кармашки впихуем - невпихуемое, с одной стороны творог, с другой стороны ягоды.

059 (700x525, 357Kb)060 (700x525, 393Kb)

062 (700x525, 338Kb)

fespf9XAVws (700x642, 460Kb)iNj6E7kgGHI (700x585, 412Kb)0xGczkOxILQ (700x687, 423Kb)

Вот так получается а затем немножко украшаем и в морозилку !!

pfnqnUEiRVA (700x679, 555Kb)t_wyPaP-Mnk (700x638, 454Kb)

Я их немного подмораживаю, прежде чем опустить в кипящую воду, так они намного лучше сохранят форму. Опускаем их в кипяток, варим до тех пор, пока вареники не всплывут. Подаём со сливочным маслом, сметаной или вареньем.

vouTdg35kho (700x666, 419Kb)

Вареники с разными начинками

DEJjgoZFJHqmkSP8T5NrQ (700x435, 285Kb)DSC08565 (591x323, 140Kb)

DSCF8744 (614x394, 216Kb)

Двулепные вареники с разными начинками


Опубликовано 24.03.2018 в 11:13

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Ирина Осипова
Ирина Осипова 9 апреля 15, в 21:16 Как шикарно! Но я на такой подвиг не способна! Мне б хоть просто так, с одной начинкой, налепить бы. А лучше б, что б кто-нибудь бы налепил! Текст скрыт развернуть
3
Любовь Ивановна
Любовь Ивановна Ирина Осипова 9 апреля 15, в 21:32 Ирин да ты попробуй лепятся очень просто ещё проще чем обычные ,получаются большие и их много не надо! Текст скрыт развернуть
1
Ирина Осипова
Ирина Осипова Любовь Ивановна 9 апреля 15, в 21:35 Ой, не знаю... Хорошо бы с картохой и с грибами! Когда соберусь лепить - не забыть бы! Только вот веревочкой залепливать у меня уж точно терпения не хватит! Текст скрыт развернуть
1
Любовь Ивановна
Любовь Ивановна Ирина Осипова 9 апреля 15, в 21:41 Да ты не веревочкой а уголком так намного быстрее , а можно и попросту завернуть бортиком Текст скрыт развернуть
1
Любовь Ивановна
Любовь Ивановна Ирина Осипова 16 апреля 15, в 11:41 Ирин сегодня налепила !!С клубничкой и творогом Текст скрыт развернуть
2
Ирина Осипова
Ирина Осипова Любовь Ивановна 16 апреля 15, в 11:43 Ой, красавцы!!!! Не, у меня такая веревочка не получится - хоть бы так - тяп-ляп - налепить бы! Текст скрыт развернуть
1
Любовь Ивановна
Любовь Ивановна Ирина Осипова 16 апреля 15, в 11:52 ой да там и не веревочка вовсе так .....иммитация Позавтракали но внук сказал - Бабуль они сладкие мне не нравится!!!Такой как я любит соленое .Сейчас пойду окрошку ваять. Текст скрыт развернуть
1
Ирина Осипова
Ирина Осипова Любовь Ивановна 16 апреля 15, в 11:55 А у нас дождик противный - вытащила бараньи кости из морозилки - надо вечером щи, что ли, сварить на завтра. Как-то наоборот горячего хочется. А вареники я тоже предпочитаю с картошкой или (и) с грибами. А еще в Киеве брала вареники с мясом - мясо там, в отличие от пельменей, вареное уже. Мне понравилось - напоминает блинчики с мясом. Текст скрыт развернуть
1
Любовь Ивановна
Любовь Ивановна Ирина Осипова 16 апреля 15, в 11:58 И у нас дождик моросит противно!!!Хотела сегодня в палисадник цветуечки посадить но не получится с противным мелким моросящим дождем и где уже лето с солнышком !!! А окрошку сейчас настрогаю и будет в холодильнике стоять хто хочет будут салатом есть а такие как я окрошку с таном, или свекольным квасом тоже стоит уже готов. Текст скрыт развернуть
0
Ирина Осипова
Ирина Осипова Любовь Ивановна 16 апреля 15, в 12:05 А я достаточно крепко соленую делаю (зеленый лук с солью перетираю), так что как салат не поешь. Текст скрыт развернуть
1
Любовь Ивановна
Любовь Ивановна Ирина Осипова 16 апреля 15, в 13:37 я в последнее время с квасом не люблю только с таном или с свекольным квасом ещё и в окрошку с свекольным квасом добавляю холодец и с жареной картошкой. Окрошка по - Староелецки (Елец то рядом со мной) Все слюни капают с клыков!!!!!!!Пробуй это очень вкусно !!Скоро подготовлю фотки наверное завтра а выложу уж когда потеплеет а то не поймут наши читатели !! Текст скрыт развернуть
1
Ирина Осипова
Ирина Осипова Любовь Ивановна 16 апреля 15, в 16:18 С холодцом? Это интересно. Буду ждать рецепта! Текст скрыт развернуть
2
Сергей Ужегов
Сергей Ужегов 17 ноября 17, в 11:01 благодарю Текст скрыт развернуть
0
Марина Елсукова
Марина Елсукова 24 марта, в 18:54 Когда то давно лепила, но сначала с картошкой, потом с грибами и склеивала - слепливала их между собой. Вкусно было, но мороки много. А тут оказывается все просто. Спасибо Люба за науку. Текст скрыт развернуть
1
Любовь Ивановна
Любовь Ивановна Марина Елсукова 24 марта, в 20:03 рада Марина что хоть как то пригодилась !!!! Текст скрыт развернуть
0
Любовь Ивановна
Любовь Ивановна Марина Елсукова 24 марта, в 20:05 рада Марина что хоть как то пригодилась !!!! Текст скрыт развернуть
0
просто Валентина
просто Валентина 25 марта, в 01:57 Вот нога моя заживёт, и я обязательно двойную парочку сделаю:-)
Текст скрыт развернуть
0
Любовь Ивановна
Любовь Ивановна просто Валентина 25 марта, в 09:00 Валюша что с ногой (сахар или артроз) Выздоравливай а то как твои мужчины без тебя справляются. ) Текст скрыт развернуть
1
просто Валентина
просто Валентина Любовь Ивановна 25 марта, в 12:38 Подскользнулась, упала, хорошо, что не на ходу и трещина в малой берцовой. Уже неделя в гипсе. На удивление, мои мужчины справляются, хотя и нервничают. Ну, я . где словом, где делом немного помогаю. На костылях, в общем. Ничего, прорвусь.:-)
Текст скрыт развернуть
1
Любовь Ивановна
Любовь Ивановна просто Валентина 25 марта, в 12:45 Комментарий скрыт Текст скрыт развернуть
Показать новые комментарии
Комментарии с 1 по 20 | всего: 61
Комментарии Facebook

Поиск по блогу

Запомнить
Блог
Никудзяга (японское рагу)

Никудзяга (японское рагу)

Никудзяга (японское рагу) Oskolok » источник Всем привет) Очень мне понравилось это блюдо, решила со всеми поделиться. Когда мы его готовили с японск

22 июл, 15:48
0 0
Хмельные яблочки

Хмельные яблочки

Всем привет! Скоро в садах поспеют яблоки. А у кого-то уже поспели... Предлагаю вам вот такой интересный рецепт " взрослого " десерта из яблок. Я всегда его го

22 июл, 15:45
0 0
Шур донак собственноручно

Шур донак собственноручно

Старшая дочь, как настоящая студентка, попросила наварить к сентябрю побольше варенья. Чтобы потом под чаёк долгими осенне-зимними вечерами, да с подружками...

22 июл, 10:58
0 0
Закрома Родины. Помидоры в собственном соку.

Закрома Родины. Помидоры в собственном соку.

Мне очень нравятся эти помидорки!!! Готовлю их уже несколько лет подряд, и сколько не заготовлю все мало!! Они хороши и просто так, с лучком и растительны

21 июл, 22:02
+3 7

Последние комментарии

Ольга Вдовина
Любовь Ивановна
на здоровье !!
Любовь Ивановна Закрома Родины. Помидоры в собственном соку.
Jana Krasowska
Любовь Ивановна
Эди-Сон ХХХ
))) все понял, беру рецепт на вооружение, спасибо Вам!
Эди-Сон ХХХ Закрома Родины. Помидоры в собственном соку.
Надежда *******
спасибо, только жаль что сусла нет, я его у нас не нашла
Надежда ******* Тесто из холодильника
Любовь Ивановна
Анатолий Кацер
Любовь Ивановна
Надежда пеките все получится ро закваску или дрожжи не забудьте.
Любовь Ивановна Тесто из холодильника
Надежда *******
Спасибо за советы, попробую.
Надежда ******* Тесто из холодильника