Любовь Ивановна предлагает Вам запомнить сайт «Вкусно с Любовью»
Вы хотите запомнить сайт «Вкусно с Любовью»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

Танцы от плиты и до компа!

Поиск по блогу

Читать

Последние комментарии

Людмила Караваева
А я в рассоле скумбрию варю. И никакого специфического запаха.
Людмила Караваева Вторая жизнь рассола
Любовь Ивановна
И это замечательно!
Любовь Ивановна Вторая жизнь рассола
Прокоп Давнишний
Это класс. Всю жизнь горчицу делаем на рассоле. Очень вкусно.
Прокоп Давнишний Вторая жизнь рассола
Людмила Караваева
Спасибо за ответ. Приготовлю в выходной.
Людмила Караваева Рулька

Моя коллекция рецептов - ЛЕЧО

развернуть

Моя коллекция рецептов - ЛЕЧО

Ингридиенты:
1кг помидор
1кг очищенного болгарского перца
0.5 стакана сахарного песку
0.5 стакана растительного масла
1 ч. л. соли
2 ч. л. 9% уксуса
3-4 долек чеснока
черный душистый горошек и гвоздика - по вкусу

Выход: 3 баночки по 0.75 литра
Помидорыпровернуть через мясорубку, довести до кипения и варить 10 минут. Перец нарезать кубиками (полосками, кружочками - по вкусу Моя коллекция рецептов - ЛЕЧО), добавить в помидоры и варить ещё 20 минут. Далее добавить сахар, масло, соль, чеснок, и специи и продалжать варить ещё 5 минут, В конце варки добавить ускус.
Закатать горячее по горячим банкам.
Ингредиенты для рецепта кабачкового лечо:

помидоры – 2 кг;
морковь – 500 г;
кабачки – 3 кг (очищенных);
лук репка – 500 г;
перец сладкий – 500 г;
масло растительное – 1,5 стакана;
соль – 2 ст.л.;
сахар-песок – 1 стакан;
перец черный молотый – 0,5 ч.л.;
уксус 9% – 100 мл.
Рецепт лечо из кабачков:

1. Овощи промываем и подготавливаем. Очищаем перец, морковку, луковицы.

2. Далее кабачки нарезаем небольшими, а лук крупными кубиками.

3. Затем томаты перекручиваем через мясорубку, морковь натираем на терке.

4. Болгарский перец крошим соломкой.

5. После этого наливаем масло в сотейник и тушим лук с морковкой в течение 10-15 минут.

6. Добавляем кабачки, перец, помидоры, сахарный песок. Солим.

7. Тушим овощную смесь на медленном огне в течении одного часа, помешивая.

8. Добавляем уксус, нагреваем массу еще минут 5-7 и убираем с плиты.

9. Раскладываем по чистым стерилизованным банкам, закатываем металлическими крышками.

10. Переворачиваем банки, укутываем теплым одеялом и оставляем до остывания.

Если лечо готовим не на зиму (уксус, соответственно, не вливаем), то его можно переложить в любую емкость или банки и закрыть капроновыми крышками. В холодильнике оно простоит несколько дней и будет как свежее.
Источник: https://www.asienda.ru/post/3675/


Опубликовано 15.10.2017 в 10:58

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
просто Валентина
просто Валентина 15 октября, в 11:56 Заинтересовало лечо с кабачками...А в голове сразу- ТЫКВА )))))) вместо кабачка. Надо хоть маленько, но приготовить для пробы:-) Спасибо. Текст скрыт развернуть
3
Любовь Ивановна
Любовь Ивановна просто Валентина 15 октября, в 15:03 Валя давай экспериментируй !!А что? я думаю получится даже вкуснее,чем с кабачком. Текст скрыт развернуть
1
Сергей Ужегов
Сергей Ужегов 15 октября, в 14:16 благодарю Текст скрыт развернуть
1
Любовь Ивановна
Любовь Ивановна Сергей Ужегов 15 октября, в 15:03 Спасибо! Текст скрыт развернуть
0
Наталья Устимова
Наталья Устимова 16 октября, в 07:39 Я во все заготовки обязательно гвоздику добавляю. Обожаю этот вкус. Текст скрыт развернуть
1
Любовь Ивановна
Любовь Ивановна Наталья Устимова 16 октября, в 09:02 Мне надо тоже попробовать добавить. В следующем году добавлю обязательно.Спасибо Наталья. Текст скрыт развернуть
0
Наталья Устимова
Наталья Устимова Любовь Ивановна 16 октября, в 10:23 Спасибо Вам. Текст скрыт развернуть
0
Показать новые комментарии
Показаны все комментарии: 7
Комментарии Facebook

Поиск по блогу

Запомнить
Блог
Фаршированные Куриные грудки с Идеально жареной Картошкой

Фаршированные Куриные грудки с Идеально жареной Картошкой

Танцы от плиты и до компа !! Отбивная фаршированная сыром. Отбивная с сыром зеленью и майонезом. ИНГРЕДИЕНТЫ Куриные грудки: 3 шт; Сыр Пармезан: 50 грамм;

20 окт, 09:51
+7 5
Вторая жизнь рассола

Вторая жизнь рассола

Бывает так . Закончились огурцы , помидоры в банке А любимый рассол , такой вкусный выливать жалко. Один из удачных рецептов , огурцы с кетчупом чили. Ну оче

19 окт, 19:55
+47 58
Куриные шейки,окорочка фаршированные

Куриные шейки,окорочка фаршированные

Танцы от плиты и до компа !!! Давно не танцевали - тогда вам сюда!!! И как говорит тётя Песя :" Что я вам хочу сказать Давид Маркович - кушать надо немножко больше

19 окт, 15:56
+28 49
Помидоры с виноградом (Без уксуса!)

Помидоры с виноградом (Без уксуса!)

Опубликовала рецепт помидор с уксусом https://www.asienda.ru/post/46438/ И подумала... а ведь есть люди (У меня папа такой) которые уксус не переносят... н

19 окт, 11:33
+3 2

Последние комментарии

Людмила Караваева
А я в рассоле скумбрию варю. И никакого специфического запаха.
Людмила Караваева Вторая жизнь рассола
Любовь Ивановна
И это замечательно!
Любовь Ивановна Вторая жизнь рассола
Прокоп Давнишний
Это класс. Всю жизнь горчицу делаем на рассоле. Очень вкусно.
Прокоп Давнишний Вторая жизнь рассола
Людмила Караваева
Спасибо за ответ. Приготовлю в выходной.
Людмила Караваева Рулька
lorlin Елена
Ох, захватывает! Аж слёзы из глаз....
lorlin Елена Дадим простуде отпор Паста что бы не заболеть гриппом
Иван Иваныч Иванов
Галина Кудрявцева
Константин
Наталья Устимова
Спасибо.
Наталья Устимова Фаршированные Куриные грудки с Идеально жареной Картошкой
Любовь Ивановна