Танцы с банками !
Хочу поделится простыми заготовками ягод ( протёртые) сохраняющими все витамины и полезные свойства. Малину, или землянику,или смородину черную,или смородину красную. Собранные ягоды я высыпаю на вафельное полотенце ,расстеленное на поднос который ставится под наклоном.Высыпаю ягоды,частями, они потихоньку скатываются с полотенца,по наклонной плоскости, мусор листики,веточки,задерживаются на полотенце. Остается только помыть ягоды и обсушить.Ягоды сегодня клубника и малина.Лучше всего конечно смородина красная или черная.Затем стакан ягод и стакан сахара пробиваем блендером.
После того как ягоды пробили блендером (По желанию) ягоды протереть через сито.
Фото клубника.
Фото малина.
Остается чистое желе, даже на фото видно как оно собирается кучкой и не расползается.
Перекладываем в банки закручиваем или закрываем металлическими крышками.
Способ №2: Подготовленное таким образом пюре,довести до кипения,остудить разлить по банкам и закатать или закрутить под железную крышку.
Способ №3 Проварить и добавить желфикс .На упаковке написан способ применения желфикса. Желфикс натуральный пектин, но я стараюсь обходится и без него. Готовлю немного храню в холодильнике.
Косточки от малины не выбрасываю говорят они полезны ,будут стоять в баночке,ждать своего часа.
Свежие комментарии