Любовь Ивановна предлагает Вам запомнить сайт «Вкусно с Любовью»
Вы хотите запомнить сайт «Вкусно с Любовью»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

Танцы от плиты и до компа!

Поиск по блогу

Читать

Последние комментарии

любовь попова
Надежда Якушевская (Панкова)
Как интересно!!!
Надежда Якушевская (Панк… Древне -римская матрешка.
Любовь Ивановна
Ирина Солодилина

Сказание о наливных яблочках!

развернуть

Сказание о наливных яблочках!

Давным давно, в самом южном районе Дальневосточного Приморья мечтала красна девица о варенье из целых яблочек. Время шло, холодные туманы и проливные дожди губили урожай наливных яблочек.

Однажды, тёплым сентябрьским вечером, заглянул к девице на огонёк сосед по лестничной клетке. Рассказал он ей занимательную историю, о том как ездил на сельхоз ярмарку в стольный град Владивосток. Накупил он там товаров разных, не произрастающих в самом гнилом углу нашей необъятной родины. И яблочек наливных по случаю прикупил.
Упала тут девица перед соседом на колени и взмолила. Поделись дорогой соседушка яблочками наливными, очень хочется мечту свою заветную в жизнь воплотить.
Пожалел сосед девицу, отсыпал ей три кило яблочек и денег не взял. Потребовал дать обещание, что угостит его дева вареньем доселе неопробованным.
Собралась девица с духом и приступила:
Мыла яблочки ключевой водой, а сама гаджетом современным орудовала, фотографии щёлкала, чтобы отчёт подробный всей честной компании представить.
Вот такие яблочки пошли в дело задуманное

Сказание о наливных яблочках!

Наколола девица каждое яблочко с двух сторон, засыпала сахарным песком и оставила яблочки подружиться с сахарком часа на три

Сказание о наливных яблочках!

Сказание о наливных яблочках!

Затем добавила водили студёной кружечку и поставила кастрюльку на огонь. Закипело, забурлило будущее вареньице, соком наполнилась кастрюлька. Аромат божественный разнесся по жилищу девицы.

Сказание о наливных яблочках!

Покипело вареньице пять минут и оставлено было на сутки для отдыха и пропитки яблочек сахарным сиропом.
Для того чтобы все наливные яблочки пропитались сиропом водрузила девица в кастрюльку на яблочки блюдо подходящее по размера и поставила гнёт, так чтобы блюдо не тонуло, а только яблочки в сироп погружало

Сказание о наливных яблочках!

Через сутки, а точнее ночь убрала девица гнёт с яблочек и снова завела под кострюлькой огонёк. Закипели яблочки ещё минут на десять. Пока кипели собирала дева пенку ароматную, яблочки не мешала, сиропу много, ничего не пригорало. И снова яблочки были оставлены для отдыха под гнетом.

Сказание о наливных яблочках!

Сказание о наливных яблочках!

Сказание о наливных яблочках!

Сказание о наливных яблочках!

Сказание о наливных яблочках!

Вечерком как вареньице остыло, в третий раз девица его закипятила минут на десять и по баночка аккуратно разложила.

Сказание о наливных яблочках!

Соседу в подарок была отправлена с гонцом малолетним баночка ароматного варенья.
А тем кто рядом крутился у девицы под ногами, пока вареньице варилось, проба была выдана на съедение. Яблочки получились знатные, упругие как мармелад, а из сиропчика желе вышло замечательное.

Сказание о наливных яблочках!

Вот и сказке конец. Дочитал кто - молодец!

Для справки: яблок 3 кг. сахара 2 кг (мои любят послаще), воды кружка.
Так же хочу отметить, что прокалывание перед варкой не помогло. Яблочки все равно лопнули, но не расползлись. Остались целенькие.
Источник: https://www.asienda.ru/post/38168/


Опубликовано 11.10.2017 в 13:42

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Елена Елена
Елена Елена Любовь Ивановна 14 октября 17, в 23:22 на фото вроде не ранетки, я набрала мелких, крепхих, приступаю) на ночь с сахарком поставлю, а завтра колдовать начну) Текст скрыт развернуть
0
Елена Елена
Елена Елена Любовь Ивановна 16 октября 17, в 12:54 вот мое творение, после 2 кипячения Текст скрыт развернуть
0
Елена Елена
Елена Елена Елена Елена 16 октября 17, в 12:55 * Текст скрыт развернуть
0
Любовь Ивановна
Любовь Ивановна Елена Елена 16 октября 17, в 14:55 Ой Лена !!!Смотреть красота,даже запах чувствую !!!!! Текст скрыт развернуть
0
Елена Елена
Елена Елена Любовь Ивановна 16 октября 17, в 15:36 Вечером 3 раз и по банкам) часть уже отложила соседке, а желе второй день потихоньку уминаю) Текст скрыт развернуть
1
Любовь Ивановна
Любовь Ивановна Елена Елена 16 октября 17, в 18:39 Мне бы такую соседку, а то всё я бегаю раздаю. Текст скрыт развернуть
1
Елена Елена
Елена Елена Любовь Ивановна 17 октября 17, в 19:09 * Текст скрыт развернуть
0
Сергей Ужегов
Сергей Ужегов 11 октября 17, в 22:21 благодарю Текст скрыт развернуть
1
Любовь Ивановна
Любовь Ивановна Сергей Ужегов 12 октября 17, в 08:28 Спасибо! Текст скрыт развернуть
0
просто Валентина
просто Валентина 12 октября 17, в 05:57 Спасибо. У нас таких нет. Есть мелкие дички и то завезённые. Твёрдые, а потом враз становятся мягкими после первых холодов. Пыталась я сварить эти яблочки. Мыла, приготовила сироп, залила яблочки, продержала ночь, а потом немного проварила(5мин. кипели). Стояли сутки, отдыхали, потом опять довела до кипения и убрала остывать. В третий раз проварила минут 10. Но уже после второго раза яблочки разварились, они же были мягкие. Но я решила, что буду класть в пироги. Оно получилось тёмное, немного с кислинкой, вкусное. Текст скрыт развернуть
2
просто Валентина
просто Валентина просто Валентина 12 октября 17, в 06:01 Вот яблоня с плодами Текст скрыт развернуть
1
просто Валентина
просто Валентина просто Валентина 12 октября 17, в 06:02 Это вблизи. Яблочки небольшие Текст скрыт развернуть
1
просто Валентина
просто Валентина просто Валентина 12 октября 17, в 06:08 Вот в банках. Я сварила всего лишь 3 баночки, на пробу.В прошлом году вообще неправильно варила. Надо было воды добавлять, а я не успела оглянуться, а получилась густая каша))))))Ну, в первый раз же. В этом году подвиг повторила, но варила по другому. Результат намного лучше, но ягодки разварились. А те, которые ещё твёрдые были, остались твёрдыми... Вот и найди серединку))))Буду делать дубль 3 на следующий год)))) Я упорная:-) Текст скрыт развернуть
2
Любовь Ивановна
Любовь Ивановна просто Валентина 12 октября 17, в 08:41 Все равно красивое и вкусное варенье. Может быть трескаются и лопаются от того что сорт все таки не тот,который был раньше, я помню у бабушки яблочки всегда целые были, прозрачные , такие янтарные что зернышки просвечивали внутри.Их ещё называли "Райские "или "Китайка" Текст скрыт развернуть
2
Елена Кучеренко
Елена Кучеренко Любовь Ивановна 13 октября 17, в 19:26 Это точно ))) Текст скрыт развернуть
0
lorlin Елена
lorlin Елена 12 октября 17, в 12:18 Какая вкусная сказка! Жаль, яблоки в этом году не уродились... Текст скрыт развернуть
0
Елена Кучеренко
Елена Кучеренко 13 октября 17, в 19:25 Просто нужно проколоть не с двух сторон, а разиков 6-7, и залить горячим сиропом - это вместо "дружбы с сахаром".
залить сиропом и дать остыть, а всё остальное - как написали, тогда яблочки получаются целыми. Я неоднократно так варила, вот только фото к сожалению нет.
Варенье конечно вкуснейшее.
Текст скрыт развернуть
2
Любовь Ивановна
Любовь Ивановна Елена Кучеренко 13 октября 17, в 19:37 Я бы ещё добавила ,залить теплым сиропом. Текст скрыт развернуть
0
Елена Кучеренко
Елена Кучеренко Любовь Ивановна 13 октября 17, в 19:44 Ну я заливала всегда горячим... Текст скрыт развернуть
1
Любовь Ивановна
Любовь Ивановна Елена Кучеренко 13 октября 17, в 22:12 Если не лопались то и хорошо,значит яблоки были те которые нужны для рецепта Текст скрыт развернуть
0
Показать новые комментарии
Комментарии с 1 по 20 | всего: 22
Комментарии Facebook

Поиск по блогу

Запомнить
Блог
Древне -римская матрешка.

Древне -римская матрешка.

Танцы от плиты и до компа !! Наконец то я добралась до написания темы. Готовила очень давно да все руки не доходили.Для приготовления потребуется : Курица -1

21 фев, 15:10
+1 1
Кулебяка

Кулебяка

«Кулебяка должна быть аппетитная, бесстыдная, в своей наготе, чтобы соблазн был. Подмигнешь на нее глазом, отрежешь этакий кусище и пальцами над ней пошевелишь во

21 фев, 15:09
0 0
Ризотто 5 секретов приготовления

Ризотто 5 секретов приготовления

Недавно, во время приготовления ризотто на обед, я задалась вопросом, а как же все таки правильно его готовить? По отдельности из рецептов я давно нахваталась

20 фев, 20:09
+7 7
Мои другие ферментированные чаи

Мои другие ферментированные чаи

Другие травяные чаи. Продолжаю свои " похвастушки" о чае. Кроме того, я готовила чай и плодовых кустарников, деревьев и ягодников: черноплодно

19 фев, 13:04
+9 6

Последние комментарии

любовь попова
Надежда Якушевская (Панкова)
Как интересно!!!
Надежда Якушевская (Панк… Древне -римская матрешка.
Любовь Ивановна
Ирина Солодилина
Спасибо попробую,если тесто густое они не будут толстыми?
Ирина Солодилина Сказочные блинчики на минеральной воде.
Любовь Ивановна
не я не согласна интересно же попробовать
Любовь Ивановна Ризотто 5 секретов приготовления
Валентина Гаврилова
Fleck 1
плов.. ризотто итальянцам
Fleck 1 Ризотто 5 секретов приготовления
Любовь Ивановна
просто Валентина
просто Валентина