Привет! 😊 Продолжаем забег по кухне Леванта. Накануне был очень утомительный рецепт удивительно вкусной баранины в кисломолочном соусе – мансаф, а сегодня блюдо из курицы, которое готовится гораздо проще. Его название автоматический переводчик от «Яндекса» перевел как «Палестинский подогреватель».

Видимо, есть у человека такое свойство, называть перцем все маленькое, кругленькое и душистое. Ну, потому что иначе я не знаю, чем объяснить, почему мы называем перцем и вот это. Тем более, что у него есть такое прекрасное и легко запоминающееся название - хуацзяо. Продолжаю по вашим

Особенно про рисовую молочную кашу хочу, наконец, рассказать.⠀Почему она дома такой как в садике не получается. Потому что там кашу варили так:⠀В кипящее молоко добавляли сахар-соль и всыпали рис. Доводили до кипения (если объем небольшой, то кипятили минуту от силы) и снимали с плиты. Добавляли

Вернулись из лесу, принесли впечатления и полные корзины грибов. Дома наступает расплата, все это богатство надо перебрать и переработать. Каковы основные способы? Сушка, заморозка, маринование, засол. К сушке и заморозке вопросов нет, это правильные и полезные способы, засол с ферментированием -

В обиходе мы называем перцем все подряд, что кругленькое, душистое и острое. Кое-что из этого, например, розовый перец, с перцем, на самом деле, даже не однофамильцы. Но вот эта семейка - самые настоящие, трушные перцы. Ссылка на список всех рецептов этого канала - в конце поста, обратите внимание!