Александр Бирштейн  ПЕРЕД ПАСХОЙ Даже второгодники из кулинарного техникума знают, что главное на Пасху – паски, или по-умному куличи. Как их делали в нашем дворе? Сейчас расскажу. Ну, во-первых, надо было попасть в хороший день на Привоз и, не напрягая слух, услышать цыганский бравый клич: -

Буквально 30-40 минут – и у вас на столe мягкие, слeгка рaccыпчатые калачики с приятным домашним вкусом. Ингpeдиенты: • Сливочное масло 200 г • Сметана 200 г • Яйцо куриное 2 шт. • Сахар-песок 90 г • Соль ½ ч.л. • Разрыхлитель теста 5 г • Мука пшеничная 300 г Приготовление: 1. Растапливаем

Итак, продолжаю тему утилизации купленной от жадности в больших количествах сметаны - про заварной крем из сметаны, использованный в этом пироге, я вам уже рассказала. Теперь очередь коржей.Взято здесь Курочка и дурочка Тесто для этих коржей приготовлено на базе одной банки 20%-й сметаны.

ИНГРЕДИЕНТЫ: ● 1 яйцо ● 1 стакан сахара. ● 0.5 ч.л соды. ● 200 гр. сливочного масла. ● 2,5 стакана муки. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Яйцо смешать с сахаром и содой. Всё хорошенько растереть и перемешать. 2. Добавить масло комнатной температуры. Перемешать до однородной массы. Добавить муку. Тоже всё

Готовимся к Пасхе вместе! Потрясающий результат, куличи получаются всегда! Делюсь проверенным рецептом на пасхальный стол. сливки (33%) 180 мл дрожжи прессованные 25 гр сахар 100 гр яичные желтки 3 шт ванильный сахар 1 ст.лож мука 370-390 гр сливочное масло 20 гр дополнительно: яйцо 1 шт сливочное