На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

Вкусно с Любовью

8 365 подписчиков

Свежие комментарии

  • Inna Antokhina
    А причем здесь biscotti? Это мой рецепт и фото мои! И текст писала я, в 2018 году. Явно украдено и я там смотрю, у ко...Дрожжевые блины и...
  • Ирина
    Любовь Ивановна, простите, за Вас писал рецепт мужчина - "я взял, .... добавил....." Это не Ваш рецепт? Или Вас взлом...Курица с картофелем
  • Ирина
    Галина, очевидно же, что просто перепутана последовательность фотографий! Так бывает при загрузке фото! И супы постны...Постный борщ и со...

АППЕТИТНЫЙ САЛАТ ИЗ ПЕЧЕНОГО БАКЛАЖАНА ПОМИДОР, СЛАДКОГО ПЕРЦА И ШАМПИНЬОНОВ

Аппетитный салат из печеного баклажана помидор, сладкого перца и шампиньонов

Очень вкусный салат, отлично подойдёт в качестве праздничного блюда. Готовлю его много лет и всегда вкус особенный.

Количество овощей у меня:

- 1 большой баклажан

- 3 помидора

- красный болгарский перец

- грамм 100 шампиньонов (у меня коричневые)

- лук репка

- 10 мл. нерафинированного подсолнечного масла

- щедрый пучок петрушки

- 1 з. чеснока

- соль/черный молотый перец

Баклажан, помидоры и перец запекаю целиком в духовке.

Аппетитный салат из печеного баклажана помидор, сладкого перца и шампиньонов
Аппетитный салат из печеного баклажана помидор, сладкого перца и шампиньонов

Шампиньоны обжарила.

Аппетитный салат из печеного баклажана помидор, сладкого перца и шампиньонов

Очищаю от кожуры и оставляю стечь (сок не обязательно выливать, он отлично подходит для жаркого)

Аппетитный салат из печеного баклажана помидор, сладкого перца и шампиньонов

Овощи не превращаю в "икру", "рублю" покрупнее, добавляю нарезанные шампиньоны, приправляю специями, петрушкой, чесноком и главное нерафинированным подсолнечным маслом,которое очень ароматное.

Аппетитный салат из печеного баклажана помидор, сладкого перца и шампиньонов

Салат в идеале отправить на 20 - 30 мин в холодильник, а потом на стол, но, уверяю, выдержать трудно!

Аппетитный салат из печеного баклажана помидор, сладкого перца и шампиньонов

Приятного!

Картина дня

наверх