Очень вкусные кабачки в ореховой заправке

Приготовленные кабачки/цуккини таким способом не оставят равнодушным никого. Бюджетно и очень вкусно.

На одну порцию (кол-во продуктов определяйте сами)

- 1 большой цуккини/кабачок

- 50гр. грецких орехов

- пучок свежей петрушки

- 1 з. чеснока

- 1 ст. л. ол. масла

- 1 ст. л. соевого соуса

- 1 ч. л. лимонного сока

Кабачки нарезала на кубики и обжарила, примерно 2 мин. в разогретом ол. масле

Орехи растолкла скалкой,чеснок пропустила через чеснокодавку, петрушку измельчила, смешала с цуккини, приправила соевым соусом и соком лимона.

Подавала с дольками помидора.

Очень вкусно! Рекомендую!