На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

Вкусно с Любовью

8 365 подписчиков

Свежие комментарии

  • Inna Antokhina
    А причем здесь biscotti? Это мой рецепт и фото мои! И текст писала я, в 2018 году. Явно украдено и я там смотрю, у ко...Дрожжевые блины и...
  • Ирина
    Любовь Ивановна, простите, за Вас писал рецепт мужчина - "я взял, .... добавил....." Это не Ваш рецепт? Или Вас взлом...Курица с картофелем
  • Ирина
    Галина, очевидно же, что просто перепутана последовательность фотографий! Так бывает при загрузке фото! И супы постны...Постный борщ и со...

Бедро индейки с луком и грибами

Танцы от плиты и до компа !!

DSC_0516 (700x571, 397Kb)

Бедро индейки, готовим с грибами и луком в соусе, - это гарантия успеха любого обеда.

DSC_0112 (700x499, 374Kb)

Маринад : Индейка  ,бедро или голень -800 г ,уксус яблочный -1 стл, масло растительное -2 стл, приправа "Магги" -1 стл, - 2 зубчика  чеснока ,1/2 чайной ложки паприки,соль ,перец. Все составляющие маринада смешиваем,из бедра предварительно вынимаем кости.Тщательно обмазываем бедро маринадом ,отправляем мариноваться в прохладное место минут на 40. Через некоторое время достаем мясо индеечного  бедра,и связываем его шпагатом ,что бы в последующем мясо при нарезке не разваливалось.Чтобы мясо было сочным, его лучше всего запекать в кулинарном рукаве. Разогреваем духовку до 200 градусов. Помещаем в рукав бедро индейки с остатками маринада. Противень с рукавом поставим в разогретую духовку на 1 час 30-45 минут. Если мясо недостаточно зарумянилось, в конце рукав можно разрезать и подержать индейку в духовке минут 15. 

Приготовление грибного соуса: - 2 столовые ложки сливочного масла,- 300 г. грибов , лук репчатый -1шт, -1 столовая ложка томатной пасты,щепотка сахара ,соль.перец.

В это время на сковороде ( с крышкой), на ложке сливочного масла обжариваем  грибы.После обжаривания вынимаем грибы из сковороды, добавляем в неё еще  одну столовую ложку сливочного масла и лук, нарезанный на квадратики.Лук  жарим на небольшом огне в течение пяти минут, затем добавляем томатную пасту, грибы, и щепотку сахара. Все солим, перемешиваем ,накрываем крышкой и тушим в течение пятнадцати минут

Выключаем духовку и оставляем в ней мясо на 20 минут, позволяя, чтобы жаркое впитала сок. По истечении этого времени вынимаем окорок из духовки и делим на 2-3 сантиметровые кусочки.

Картина дня

наверх