Всем привет! Хочу поделиться очень вкусным и быстрым в приготовлении рыбным пирогом. Делюсь своим вариантом, буду признательна если поделитесь своими рецептами.
Итак:
- 500 гр. лосося охлаждённого
- 300 гр. шампиньонов
- 4 - 5 вяленых томатов
- сок 1/2 лимона
- соль/черный молотый перец/тимьян/базилик (по вкусу и предпочтениям)
- каперсы
- рулон слоёного теста (покупной)
- 100 гр сыра (любого, у меня гауда)
- 1 яйцо
Замариновала филе лосося:
перец, соль, лимонный сок и тимьян ... 30 мин. достаточно
Шампиньоны нарезала и обжарила с двух сторон
Вяленые томаты нарезала мелкими кубиками и вместе с шампиньонами отправила на рыбу
Тесто разрезала на 2 части, и сформировала пирог, края пирога хорошо придавила вилкой, взбила яйцо и смазала весь пирог, после сделала небольшие проколы вилкой сверху
Запекала при t200 гр, примерно 35 мин., после, посыпала сыром и еще на гриль режиме, при t 150 гр 5 мин.
Пирог сразу не разрезала, дала отдохнуть 10 мин.
Ммм...можно наслаждаться.
Вкуснотень обалденная, а главное просто, да и продукты не сложные.
Приятного!
Свежие комментарии