На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

Вкусно с Любовью

8 365 подписчиков

Свежие комментарии

  • Inna Antokhina
    А причем здесь biscotti? Это мой рецепт и фото мои! И текст писала я, в 2018 году. Явно украдено и я там смотрю, у ко...Дрожжевые блины и...
  • Ирина
    Любовь Ивановна, простите, за Вас писал рецепт мужчина - "я взял, .... добавил....." Это не Ваш рецепт? Или Вас взлом...Курица с картофелем
  • Ирина
    Галина, очевидно же, что просто перепутана последовательность фотографий! Так бывает при загрузке фото! И супы постны...Постный борщ и со...

Картофельные шарики и лохматая сосиска

Танцы от плиты и до компа !!

001 (700x525, 528Kb)

На 600 гр картошки надо 2 яйца, 50 гр. сливочного масла и полстакана муки растительное масло для жарки.

Из картошки готовим картофельное пюре,
Ставим греться полстакана воды, кидаем в воду масло, щепотку свежетертого мускатного ореха и с пол чайной ложки соли.
3
Доводим до кипения, и кидаем всю муку разом. Снижаем температуру до немного ниже средней, и яростно мешаем деревянной лопаткой, пока тесто не начнет отлипать от стенок кастрюли и получится такой колобок.
4
Снимаем с огня. Вбиваем яйца, по одному, тщательно размешивая после каждого.
Должна получиться однородная блестящая смесь.
5
Вмешаем картошку до полной гомогенизации смеси.
6
В глубокой сковородке разогреваем стакан масла, не до дыма, но выше среднего.
Из получившегося теста лепим шарики для пинг-понга и кидаем на сковородку.
7
Сковородку не перегружаем, жарим до зарумянивания. Выкладываем на решетку
Посыпаем крупной солью и подаем.
003 (640x480, 281Kb)
Если нигде ничего не пропустили, то получается хрустящая корочка с нежным картофельным пюре.

012 (700x525, 364Kb)
А сосиски готовятся очень просто ,сухую макаронину втыкаем в сосиску (кропотливо и терпеливо) и затем отвариваем как обычно в воде.
013 (640x480, 252Kb)
014 (700x525, 389Kb)

Картина дня

наверх