Чай- это, наверное, единственный напиток, который любим всеми, не противопоказан и полезен каждому. Конечно же, имею ввиду, хорошее и качественное сырьё для заварки.
У меня часто спрашивают, как мы потребляем всё что я сушу.
Если образно говорить, то все травы делю на три группы.
1-ая группавключает в себя травы, которые у меня в семье каждый день в ходу. Это то, что я называю чаем, сушёная (или ферментированная) зелень, которая идёт в качестве добавки к обыкновенному чёрному чаю.
2-ая группа, это специи для приготовления обедов.
3-ья группа- это чисто для лечения. Завариваю или делаю отвары при каких либо заболеваниях.
В этом посту расскажу о травах, листьях, которые мы пьём в качестве чая. Надеюсь, что каждый найдёт что то полезное для себя.
Без сомнений, хороший чай – это настоящая природная аптека в чашке. Выпивая чашку чая, мы не только получаем приятный и бодрящий напиток, но и огромное количество полезных веществ.
Сколько можно выпивать чая?... прислушайтесь к нашей русской пословице «За чаем не скучаем — по шесть чашек выпиваем!». Мы, конечно, по столько не выпиваем в сутки, но как доказали учёные, действительно - 6 чашек чая это полезно для организма... организм получает необходимое количество жидкости для лучшего пищеварения и получает хороший задел витаминов, микроэлементов и минералов.Выпивая каждый день полезный чай, мы поддерживаем иммунитет всего организма на должной высоте.
* Чайзавариваю в чайнике (0,5 л.). На заварочный чайник 1 ст. л. чёрного чая + по 1 ч. л. трёх различных ферментированных или сушёных добавок. Главная добавка, которая никогда не исключается, это амарант (соцветия или листья). Другие добавки меняются по настроению: одна из них ароматизированная (мята, мелисса, чабрец...), другая для терпкости и цвета (виноград, шелковица, яблоня, груша, вишня...).
* О полезности каждого вида чая я написала на листочке и приклеила на обратную сторону банки, где хранится чай. Эта информация облегчает купажирование чаёв.
* В каждой банке лежит чайная (пластиковая) ложечка, которая и является "дозой" для заварки.
* Сухие чаи не смешиваю. Каждый чай в своей банке.
* Банки для хранения чаёв - это банки из-под кофе.
* На баночках со специями только название специи.
* Травы-лекарство хранятся в бумажных пакетах-мешках, на которых написано название травы, от каких заболеваний и как заваривать.
Мой копорский и другие чаи
Мои другие ферментированные чаи
Что в чае прибавляет нам здоровье
Чай с травами серьезно отличается от обычного зеленого или черного. Травы отдают чаю все свои полезные микроэлементы и витамины, что делает этот напиток не только
Свежие комментарии