На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

Вкусно с Любовью

8 365 подписчиков

Свежие комментарии

  • Inna Antokhina
    А причем здесь biscotti? Это мой рецепт и фото мои! И текст писала я, в 2018 году. Явно украдено и я там смотрю, у ко...Дрожжевые блины и...
  • Ирина
    Любовь Ивановна, простите, за Вас писал рецепт мужчина - "я взял, .... добавил....." Это не Ваш рецепт? Или Вас взлом...Курица с картофелем
  • Ирина
    Галина, очевидно же, что просто перепутана последовательность фотографий! Так бывает при загрузке фото! И супы постны...Постный борщ и со...

Вкусный и нежный форшмак от Лары Кацовой

Случайно увидела передачу с этим замечательным поваром, ведущей и с великолепным чувством юмора, харизматичной женщиной. Никогда не думала делать форшмак. Я к нему более, чем равнодушная. Но своим рассказом Лара меня сподвигнула сделать эту прелесть, для мужа

По рассказам Лары, существует две мафии. Одна яблочная, которая любит добавлять яблоки. Вторая, которая добавляет в форшмак лимонный сок.  А посередине разные креативщики, с яйцом и т д, куда только заводит их бурная эротическая фантазия

У меня как раз была правильная, внешнецветущая, малосольная. А для форшмака малосольная сельдь, самое оно. Матиас. 

И самое главное! Мы будем рубить все это ножом, топориком. Но не через мясорубку

Сельдь разделываем на филе. Вот пани лягли и просют

Вместо привычного батона берем булочку свердловскую. Она дает эту сладость, которую некоторые, заменяют яблоком

У меня такого счастья не было. Была хала, что почти одно и то же

Добываем из нее мякиш, корочка не нужна. И тут Лара предлагает залить молоком, а потом отжать. Я сделала проще.Залила маленьким кол-ом сливок. Сколько возьмет

Режем мелко лук. Повторяю опять. Никогда не отрезаю попку и так лук проще режется. Еще сильно  не надавливайте ножом,  на лук. И тогда у вас получится ювелирно нарезанный лук

Все. Режем кубиком рубиком сельдь. Туда лук, начинаем работать ножом или маленьким топориком. Без фанатизма, нежно рубим и вмешиваем постепенно булочку и буквально на мои 2 филе средней сельди, 2 чайные ложки слив масла. Масла не надо много. Нам нужен форшмак, а не селедочное масло

Кстати, для любителей точных пропорций. У меня на 2 филе пошло:

Мякиш одной булочки.

Пол луковицы, среднего размера. Желательно салатного сорта

Как уже сказала 2 ч л слив масла

И теперь лимон. Немного лимонного сока, по вкусу

Измельчаем, вмешиваем.Буквально 5 мин. Проще и быстрее, чем в мясорубке. И вкснее. Даем постоять в холодильнике, буквально пол часа и подаем мужу

Муж доволен, добрый. Что еще надо?

А уж, на черном или на батоне. Кому, что нравится

Картина дня

наверх