Очень вкусная ,сочная ,фаршированная курочка. Станет украшением праздничного стола.
Ингредиенты:
1шт - курица
200г- шампиньонов
1шт-луковица
4ст.л-слив.масла
5шт-картофелины
2шт- перец болгарский
1/2ст.-белого вина
соль, перец -по вкусу
Курицу натереть солью и перцем
Масло растопить,слегка обжарить в нем мелкорубленный лук,добавить нарезанные пластинами шампиньоны и небольшое количество воды.Тущить до полуготовности.
Наполнить этой смесью курицу, зафиксировать зубочистками.
Поставить запекать в духовку при 180С на 25 мин. на смазанный противень.
(дополнительно курочку смазала смесью перцев и слегка оливковым маслом для корочки)
Через 20 мин. добавить сырой картофель, нарезанный дольками,перец и вино .Тущить курицу до готовности, поливая образовавшейся подливкой. Соус приправить солью и перцем.Перед подачей полить курицу (или картофель)соусом.
Приятного аппетита!!!!
Свежие комментарии