На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

Вкусно с Любовью

8 365 подписчиков

Свежие комментарии

  • Inna Antokhina
    А причем здесь biscotti? Это мой рецепт и фото мои! И текст писала я, в 2018 году. Явно украдено и я там смотрю, у ко...Дрожжевые блины и...
  • Ирина
    Любовь Ивановна, простите, за Вас писал рецепт мужчина - "я взял, .... добавил....." Это не Ваш рецепт? Или Вас взлом...Курица с картофелем
  • Ирина
    Галина, очевидно же, что просто перепутана последовательность фотографий! Так бывает при загрузке фото! И супы постны...Постный борщ и со...

Зимний супчик или европейские щи.

Зимний супчик или европейские щи.

Этот супчик типично зимний, потому что главным ингредиентом здесь будет квашеная капуста.Квашеная капуста очень богата витаминами, а мы все знаем что зимой нам всех их не хватает.
В данном случае я покажу вам европейский вариант щей , точнее между словацким капустняком и немецким Sauerkrautsuppe .
Кушают его с сметаной, а от себя добавлю ещё немного чили и конечно стопочку. )



Вот эти ингредиенты нам понадобятся :

Говяжий бульон 2-3 литра
Копченое мясо 200 -300 грамм
Колбаски, здесь вы можете взять как копченые так и свежие
Кислой капусты 300 грамм
Перец салатный
Паприка красная молотая сладкая, в лучшем варианте копченая
Немного молотого тмина * факультативно*
Средних размеров луковица
Картофель 300 грамм
Смалец, масло, растительное масло, выбор по желанию .

Приступим в начале к варке бульона




Теперь подготовим овощи.




Распустим жир в кастрюле. Добавим мелко порезанный лук и чайную ложку сахарку, чтобы лук принял достойный вид. Коротко обжарим наше мясо и колбаски.




Затем добавим 2 чайные ложки с горкой паприки.




Хорошо мешаем, не даем паприке пригореть




И сразу заливаем готовым бульоном. Затем вводим капусту и картофель, а также щепотку тмина .
Ставим на медленный огонь 30 мин.




Остается подождать . Лучше всего дать такому супу настояться и тогда он раскроется полностью.
Накрываем поляну , достаем сметанку и конечно 20 зимних капель.



Уюта и тепла вашему дому ! Ovimu

Картина дня

наверх