Самое свежее сало солю только по этому рецепту

Существует масса рецептов засолки сала. Я уверен, что среди вас множество знатоков засолки и каждому из вас есть чем похвалиться. Каждому из вас нравится свой рецепт и он не намерен его менять. Ведь засолка сала это нечто традиционное. Рецепты хранят годами и передают через поколения. Но все же, хочу вас заверить, что есть и рецепты, которые нужно пробовать. Например этот рецепт. Я совсем недавно стал его использовать и мне он очень понравился. Все быстро и просто. А результат очень положительный.
Ароматно, нежно вкусно. Пошли на кухню и я вам расскажу и покажу, как приготовить такое вкусное сало...

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Выдавливаю чеснок в небольшую чашу.

Добавляю к чесноку соль (обязательно не йодированную), черный молотый перец и паприку.

Хорошо перемешиваю эти ингредиенты.

Теперь интересный момент. Добавляю растительное масло и снова все перемешиваем. Именно... вы не ослышались. И не вздумайте кидаться тапками, так как после того, как сами приготовите, поймете, что оно совсем здесь не лишнее.

Сало надрезаю на полоски примерно по 3-5 см. Надрезы делаю до шкурки. И да...Сало нужно брать самое свежее, а не то, которое было уже заморожено ранее. У меня сало настолько свежее, что хрюшка еще утром бегала.

Массой из специй, хорошо обмазываю сало со всех сторон и в надрезах.

Заворачиваю сало в пищевую пленку и отправляю в холодильник на 24 часа.

Через 24 часа разрезаю сало по надрезам. Каждый кусочек заворачиваю в пищевую пленку и храню в морозильной камере. Один кусочек оставляю и не отходя далеко, нарезаю на вкусные и ароматные ломтики.

С вкусным кусочком хлебушка, а по желанию и под "соточку", ммм... очень вкусно. Приятного аппетита.

Пишу статью, а у самого слюнки потекли))). Как я готовлю вкусное сало "Суточное" смотрите в коротком видео. СПАСИБО.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• Сало – 500 г
• Соль – 1 ст. л.
• Черный перец – 1 ч. л.
• Паприка – 3 ч. л.
• Чеснок – 3 зуб.
• Масло подсолнечное – 1 ст. л.

Еще больше различных рецептов найдете ЗДЕСЬ

Шоколадное овсяное молоко

Танцы от плиты и до компа !!

061 (525x700, 424Kb)

Распробовала я не так давно продукт NE MOLOKO. И овсяное классическое, и овсяное лайт, и гречневое, и фруктовое, и шоколадное. Особенно полюбилось последнее, овсяное шоколадное. Вкусное! И на завтрак с тостом, и на полдник с сухариками, да и просто так, в качестве легкого ужина или десерта в обед. Но в магазин за таким "не молоком" не набегаешься. Да и цена около ста рублей за литр не радует. Вот я и подумала: а что мне мешает самой приготовить домашнее NE MOLOKO? Сказано - сделано!

Получился очень вкусный напиток, легкий, полезный, абсолютно натуральный и с очень приятной себестоимостью. Попробуйте! Может, и вам понравится домашнее шоколадное овсяное "не молоко".

Ингредиенты для «Шоколадное овсяное молоко»:

  • Хлопья овсяные — 50 г
  • Вода — 500 мл
  • Какао-порошок (с горкой) — 1 ст. л.
  • Мед — 1 ст. л.
  • Соль — 1 щепот.

Рецепт приготовления  «Шоколадное овсяное молоко»:

009 (525x700, 361Kb)

Овсяные хлопья (НЕ быстрого приготовления!) залить кипяченой водой комнатной температуры. Прикрыть емкость крышкой или пищевой пленкой и дать настояться 5-6 часов. (я оставляю на ночь). Взбить смесь в блендере.Процедить через мелкое сито или марлю.

055 (700x525, 470Kb)

Добавить к получившемуся овсяному молоку какао, щепотку соли и мед.Взбить напиток в блендере.Все готово! Просто, быстро, бюджетно. Очень вкусно!

059 (700x700, 573Kb)

В напиток можно добавить немного корицы или ванилина. Количество меда и какао регулируйте по своему вкусу. Мед можно заменить сахаром, лучше коричневым. Если изменить пропорции и на 500 мл воды положить больше овсяных хлопьев, то напиток получится более густым, похожим по консистенции на коктейль.Хранить такой напиток нужно в холодильнике не более двух суток. Перед употреблением взболтать.Из указанного количества ингредиентов получается 530-550 мл готового продукта.

062 (525x700, 356Kb)

063 (525x700, 346Kb) 

Приятного вам аппетита.

Картина дня

))}
Loading...
наверх