Быстрый обед или ужин Отбивные из говядины и грудки птицы

Танцы от плиты и до компа !!

Приготовить быстрый обед и угодить всем домашним — целое искусство. Часто в суете повседневных забот времени на долгое стояние у плиты не остается. Вот тогда и приходится сооружать обед на скорую руку. А значит, в арсенале каждой хозяйки должны быть простые беспроигрышные рецепты.

К примеру,  отбивные  из говядины или из филе  птицы  — бесподобный кулинарный хит семейного меню.У меня и говядина и куриная грудка.

Режем 1 кг филе на 5–6 пластов, оборачиваем пищевой пленкой, как следует отбиваем молотком и натираем приправами .Заливаем соевым соусом, можно приготовить с вечера и убрать в холодильник . Можно сразу пожарить. 

Теперь займемся панировкой. В тарелку разбиваем два яйца смешиваем с 2 мя ложками воды. В тарелку насыпаем муку.

Отбитое мясо обмакиваем в яичную смесь, а затем в муку.

Укладываем на большую раскаленную сковороду с маслом. 

Обжариваем их с обеих сторон по 5–7 минут и убираем на тарелку накрыв сверху фольгой или тарелкой.

. Приготовьте гарнир из свежих овощей и наслаждайтесь тем, как отбивные в соблазнительной хрустящей корочке буквально тают во рту.