Танцы от плиты и до компа !!
Для теста потребуется : Мука -2.5 стакана или 12 ложек с горкой.Вода кипяток или молоко -200мл, яйца -1шт, масло растительное -2стл,соль и куркума по 1 щепотке. Для начинке любые ягоды порезать посыпать сахаром.
Просеять один стакан муки или 5 столовых ложек..
Добавить в муку 2 столовые ложки растительного масла.
Перетереть муку с маслом в крошку.
Добавить стакан кипятка с щепоткой соли и куркумы. Остудить.
Добавить одно яйцо.
Добавить оставшуюся муку .замесить мягкое эластичное тесто.Убрать в пакет .
Раскатать отдохнувшее тесто в тонкую лепешку .
Формой или фужером нарезать кружки из теста.
На каждый кружок теста положить начинку.
Защипать выложить на разделочную доску посыпанную мукой.Убрать в морозилку.
Получилось 40 штук.Вареников.
Варить как обычно ,после закипания 8-10минут..Будем есть с клубничным соусом и сметаной.
Для клубничного соуса :Часть клубники продавила толкушкой, добавила сахар поставила на огонь,после закипания добавила целые ягоды. Проварила 8 минут. Все беру на глазок.
Свежие комментарии