Борщ и Слоёная картошка!

Сегодня на обед готовила борщ по рецепту моего зятя .Вкус превосходный.борщ источник .

А дальше озадачилась что  приготовить на ужин. Раньше приходя с работы, не хотелось по-долгу стоять у плиты, иногда сил не было, а иногда и времени. В таких случаях сильно выручала, к примеру, запеканка. Почистил, нарезал овощи, выложил в форму и занимайся своими делами. О том, что ужин готов, вам непременно напомнит его аромат.

 Сегодня делюсь с вами рецептом вкусного ужина. Готовлю слоёную картошку для всей семьи.Картофель запекается в смеси молока ,яйца и сыра.В готовом виде имеет красивую золотистую корочку,оставаясь внутри очень мягким .Пикантность придаёт чеснок ,которого в картофеле нет.Дело в том что чесноком натирается посуда в которой готовится картофель,при нагревании ароматом чеснока пропитывается всё блюдо.

 Ингредиенты:· Картофель – 900 г; · соль – 0,7 ч. л. (или по вкусу);· чёрный молотый перец – 0,2 ч. л.;· яйца – 1 шт.;· молоко – 400 мл;· чеснок – 1 зубчик;· сыр – 200 г;· сливочный маргарин или сливочное масло – 40 г.

Картофель помыть почистить .Нарезать очень тонкими кружочками ,чем тоньше ,тем вкуснее получится блюдо. Сложить картофель в чашку, Сыр натрите на средней тёрке. Половину сыра добавьте к картофелю.у меня в дополнение был мягкий сыр в пакете "Виола".

Перемешать картофель с сыром и добавить в него яйцо.Снова перемешать. Переложить в форму для запекания и влить молоко.Посыпьте солью и перцем.

 

Толстостенную сковороду с высокими бортиками натрите чесноком, а затем обильно смажьте мягким маслом.Заполните сковороду картофелем.

Вам может показаться, что молока много. Не переживайте! Во время запекания всё молоко отлично впитается в картофель.

Остатки масла выложите на картофель.Поставьте в духовку и запекайте 1 час при 200°.В рецепте сказано, что оставшийся сыр нужно высыпать сразу на сырую картошку. Но может получиться так, что верх картофеля сильно подрумянится, а внутри будет ещё полусырой.

Поэтому я рекомендую поступить по-другому.Примерно через полчаса с начала запекания достаньте сковороду, посыпьте картофель оставшимся сыром.Поверх уже зарумянившегося картофеля посыпала сыр.поставила в духовку на 10 минут.