Существует легенда, что закусывать коньяк лимоном — это идея императора Николая I. Появилась она, как все гениальное, чисто случайно. Самодержец как-то попробовал настоящий французский напиток, который тогда показался ему слишком крепким, а под рукой был только лимон — так и появилась традиция. Она понравилась его окружению и распространилась по свету.
Но есть и другая версия. Закуска была создана придворными поварами императора Николая II «по науке». На их взгляд, аромат и кислота лимона оказались идеальным дополнением к коньяку.
Сам рецепт очень простой: нарезать лимон на ломтики или кружочки, каждый посыпать сахаром и молотым натуральным кофе. Вместо сахара можно взять сахарную пудру, а вместо кофе — тертый шоколад.
Свежие комментарии