На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

Вкусно с Любовью

8 365 подписчиков

Свежие комментарии

  • Inna Antokhina
    А причем здесь biscotti? Это мой рецепт и фото мои! И текст писала я, в 2018 году. Явно украдено и я там смотрю, у ко...Дрожжевые блины и...
  • Ирина
    Любовь Ивановна, простите, за Вас писал рецепт мужчина - "я взял, .... добавил....." Это не Ваш рецепт? Или Вас взлом...Курица с картофелем
  • Ирина
    Галина, очевидно же, что просто перепутана последовательность фотографий! Так бывает при загрузке фото! И супы постны...Постный борщ и со...

Роллы - готовим дома!

Танцы от плиты и до компа!! Роллы готовим всегда дома, дети и внуки их обожают (я, между нами девочками - терпеть не могу), но что делать стараемся что бы всем было хорошо !!! Это был наш первый опыт приготовления ролл- так что не судите строго, было это лет 5 назад.

 

Первым делом готовим рис специальный предназначенный для суши и роллов "Сэн -сой премиум"  Готовим по рецепту на пачке рис берем один к одному.

Рис промываем  и заливаем водой даем рису настояться с водой в течении получаса.

Изображение 004 (700x420, 111Kb)
1.Проверяем рис после замачивания рис должен стать белым белым.
Изображение 005 (700x525, 384Kb)

2.Ставим варить  в кастрюле с толстым дном на медленном огне, прмерно на 20мин.
Изображение 007 (700x525, 302Kb)
3.Минут через 20 выключаем и в готовый рис добавляем  рисовый  уксус для улучшения склеивания
Изображение 008 (700x525, 439Kb)

На такое количество  риса 4 ст ложки уксуса.
Изображение 009 (700x644, 416Kb)
Изображение 010 (700x525, 382Kb)
3.Готовый рис должен остыть.
Изображение 011 (700x644, 438Kb)
4.Начинка свежий огурец и малосоленая семга
Изображение 013 (700x525, 361Kb)
5.Маскарпоне
Изображение 012 (700x539, 396Kb)
6.Всё готово к началу эксперимента.
Изображение 014 (700x525, 428Kb)

1.На бамбуковый коврик кладём Суши -  нори
Изображение 015 (700x589, 446Kb)
2.Затем руки обмакиваем в рисовый уксус и на водоросли кладем рис разравнивая руками ( рис на руки в уксусе не прилипает) - истинная правда. Затем кладем нарезанную семгу огурец и из бумажного корнетика сделанного из пергамента выдавливаем мягкий сыр  Маскарпоне.
Изображение 016 (700x525, 404Kb)
3.Начинаем потихоньку скручивать.
Изображение 017 (700x525, 425Kb)
4.Выравнивать и немного придавливать придавая форму и для склеивания риса с начинкой.
Изображение 018 (700x525, 405Kb)
5.
Изображение 019 (691x700, 527Kb)
6.фсе уже нарезали !!!
Изображение 022 (700x525, 583Kb)

Продолжение темы: Это мы научились, спустя некоторое время,и благодаря интернету.

день рождения 008 (700x525, 487Kb)

день рождения 012 (700x525, 536Kb)

день рождения 018 (700x525, 508Kb)
Немножко поясню как готовить :
Приготовление как обычных роллов  а рисовую начинку смешиваем с икрой разного цвета, и скрутить как обычно только сделать квадратными..
день рождения 035 (700x525, 543Kb)

день рождения 036 (700x525, 428Kb)

Картина дня

наверх