Панадера

Танцы от плиты и до компа !!

Дорогие друзья! Сегодня мы с вами приготовим простое блюдо. Честно говоря, сначала .мне понравилось название, потом я захотела узнать рецепт. Кто придумал это название и почему картофель с овощами. С добавлением яйца пашот, назвали — Панадера.

Но как всегда у меня, это вариация на тему. Получилось из простых продуктов, очень оригинальное блюдо.  В оригинальном рецепте, надо добавлять паприку, но если у вас нет в наличии  Куркума прекрасно может заменить паприку.

Ингредиенты

• 500 грамм картофеля
• 100 грамм лука
• 3 яйца
• 1 сладкий перец
• 100 грамм белого вина
• Куркума
• Оливковое масло
• Соль

Последовательность приготовления :

Картофель отвариваем до полуготовности, очищаем и нарезаем произвольно
В сковороду наливаем оливковое масло и вино, немного прогреваем.  На картофель выкладываем лук, перец, накрываем фольгой. Ставим в разогретую духовку до 180 градусов, на 20 минут

В это время варим яйцо пашот, в воду добавляем немного уксуса и делаем воронку. Отвариваем 2-3 минуты. Сверху на картофель выкладываем яйцо и специи.

Приятного аппетита. Добра вам. Первые весенние тюльпанчики  Вам в Подарок !!