На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

Вкусно с Любовью

8 365 подписчиков

Свежие комментарии

  • Inna Antokhina
    А причем здесь biscotti? Это мой рецепт и фото мои! И текст писала я, в 2018 году. Явно украдено и я там смотрю, у ко...Дрожжевые блины и...
  • Ирина
    Любовь Ивановна, простите, за Вас писал рецепт мужчина - "я взял, .... добавил....." Это не Ваш рецепт? Или Вас взлом...Курица с картофелем
  • Ирина
    Галина, очевидно же, что просто перепутана последовательность фотографий! Так бывает при загрузке фото! И супы постны...Постный борщ и со...

Все гениальное просто. А рецепт этого варенья - это гениально!Рецепты лета !

Все гениальное просто. А рецепт этого варенья - это гениально! И у меня нет других слов.

Рецепт:

Ягоды 1 кг

Сахар - количество зависит от кисловатости ягод, если это черная, красная смородина до грамм 800, если клубника то 500 грамм хватит. Но все же это дело вкуса.

Чистим ягоды, если мыли - даем стечь воде.

Складываем в емкость для варки, варим 15- 20 минут. В это время не добавляем ни сахара, ни воду. Если ягоды в плотной кожуре - пюрируем несколько и тогда варим чтобы не пригорало.

Добавляем сахар, хорошо размешиваем, выключаем, разливаем по стерильным банкам. Все.

Как можно быстрее растворяем сахар. Чем дольше ягоды с сахаром будут на огне, тем быстрее поменяется цвет. У меня на растворение сахара уходит примерно 2-3 минуты.

В сладкие ягоды так же можно добавлять немного лимонного сока - 2-3 столовые ложки на кг ягод.

Плюсы:

  • сохраняется яркий цвет ягод
  • сохраняются витамины
  • его можно готовить как из замороженных так и из свежих ягод
  • готовится из любых ягод
  • простота рецепта
  • сохраняется первоначальный вкус, ну ладно, он будет более сладкий )
  • не требует консервации
  • получается варенье-желе
  • расходуется меньше сахара

Изначально рецепт меня весьма насторожил. Я не поверила. Но все получилось и как же это облегчило мне жизнь! Я готовлю варенье теперь только так.

Картина дня

наверх