ЛАПШЕВИК

Всем большой привет. Приехав из Беларуси привезла очень вкусный рецепт лапшевика. С большим удовольствием хочу с Вами им поделиться.

Что нужно:
Макаронные изделия - 300 гр ( Я взяла " Лапша волнистая " )
Фарш - свинина с говядиной - 500 гр
Лук репчатый - 3 шт ( 1 для фарша )
Помидоры - 2 шт
Сыр - 250 гр ( лучше твёрдых сортов )
Майонез или сметана - 4 ст л
Томатная паста - 4 ст л
Сливки или молоко - 200 мл
Растительное масло
Зелень - У меня укроп и зелёный лук
Соль, перец

Вскипятить воду. Посолить

Варить макаронные изделия по инструкции на упаковке.

Слить воду и остудить

Измельчить лук в блендере либо просто ножом

Добавить лук в фарш. Посолить, поперчить

Обжарить до готовности

Можно оставит ь фарш в таком виде, но мне больше нравится измельчить его в блендере. Он становится более нежным

Готовим соус. Смешать майонез и томатную пасту с молоком и перемешать

Соус готов

Натереть сыр

Взять форму для запекания. Я взяла раздельную для пирогов. Смазала маслом, нарезала лук кольцами

На лук положила фарш

Помидоры порезанные кольцами

Посыпала зеленью

Половиной сыра

Сверху лапшу

И всё это добро залила соусом

Духовка 180 с. Отправляем Лапшевик на 50 минут

Даём немного остыть

Украшаем по своему вкусу

Вот так вот простые макаронные изделия с фаршем превратились в такой красивый пирог

Ну очень вкусно.

Приятного аппетита

• Лапшевик