На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

Вкусно с Любовью

8 365 подписчиков

Свежие комментарии

  • Inna Antokhina
    А причем здесь biscotti? Это мой рецепт и фото мои! И текст писала я, в 2018 году. Явно украдено и я там смотрю, у ко...Дрожжевые блины и...
  • Ирина
    Любовь Ивановна, простите, за Вас писал рецепт мужчина - "я взял, .... добавил....." Это не Ваш рецепт? Или Вас взлом...Курица с картофелем
  • Ирина
    Галина, очевидно же, что просто перепутана последовательность фотографий! Так бывает при загрузке фото! И супы постны...Постный борщ и со...

Мясной рулет из свинины.

Мясной рулет из свинины. Мясной рулет, Мясо, Sango Food, Видео, Видео рецепт, Длиннопост, Рецепт, Еда, Кулинария

Мясной рулет из свинины украсит любой праздничный стол. Так же его можно взять с собой на работу, в школу, на пикник в виде бутерброда или с любимым соусом как самостоятельное блюдо. В остывшем состоянии рулет напоминает по вкусу буженину по-домашнему. Приятного аппетита! 

Ингредиенты:

Мясо (свиная шея)- 1 кг.

 
 
 

Во внутрь рулета:

Чеснок- 3 зубка

Перец черный молотый- щепотка

Соль- щепотка

Масло растительное- 1 ст.л.

Сверху рулета:

Паприка- 1/2 ч.л.

Перец черный молотый- щепотка

Соль- щепотка

Масло растительное- 1 ст.л.

Для маринада:

Вода- 800 мл.

Соль- 1 ст.л.

Сахар- 1 ч.л.

Лавровый лист- 2 шт.

Перец черный горошек- 14 шт.

Мариную в течении 5-6 часов. Можно всю ночь.

1. Приготовлю маринад для мяса. В кипящую воду добавляю соль, сахар, перец черный горошком и лавровый лист. Варю до растворении соли и сахара. Охлаждаю.

Мясной рулет из свинины. Мясной рулет, Мясо, Sango Food, Видео, Видео рецепт, Длиннопост, Рецепт, Еда, Кулинария

2. Разрезаю мясо пластом.

Мясной рулет из свинины. Мясной рулет, Мясо, Sango Food, Видео, Видео рецепт, Длиннопост, Рецепт, Еда, Кулинария

3. Мясо кладу в маринад. Накрываю пищевой пленкой и оставляю мариноваться на 6 часов.

Мясной рулет из свинины. Мясной рулет, Мясо, Sango Food, Видео, Видео рецепт, Длиннопост, Рецепт, Еда, Кулинария

4. Мясо после маринования высушиваю бумажным полотенцем. Смазываю поверхность мяса, которое будет внутри, смесью из чеснока, соли, перца и растительного масла. Закручиваю мясо рулетом.

Мясной рулет из свинины. Мясной рулет, Мясо, Sango Food, Видео, Видео рецепт, Длиннопост, Рецепт, Еда, Кулинария

5. Обматываю рулет ниткой (в идеале пищевым шпагатом).

Мясной рулет из свинины. Мясной рулет, Мясо, Sango Food, Видео, Видео рецепт, Длиннопост, Рецепт, Еда, Кулинария

6. Сверху рулет смазываю смесью из паприки, соли и растительного масла.

Мясной рулет из свинины. Мясной рулет, Мясо, Sango Food, Видео, Видео рецепт, Длиннопост, Рецепт, Еда, Кулинария

7. Упаковываю мясной рулет в пищевую фольгу и отправляю в духовку разогретую до 200 градусов на 1,5 часа.

Мясной рулет из свинины. Мясной рулет, Мясо, Sango Food, Видео, Видео рецепт, Длиннопост, Рецепт, Еда, Кулинария

8. Готовый рулет на готовность проверяю деревянной шпажкой. Приятного аппетита!

Мясной рулет из свинины. Мясной рулет, Мясо, Sango Food, Видео, Видео рецепт, Длиннопост, Рецепт, Еда, Кулинария

Источник 

Картина дня

наверх