Свинина с сыром, пряная

Доброго времени!

Все оч. просто и бонально, всем знакомо и не секрет, что вкусно, просто делюсь не рецептом, делюсь вкусом.

- 1 кг. свиной шеи

- 500 гр. сыра моцарелла для пиццы (рассольнай не подойдёт)

- 1 яйцо

- 1 ч. л. орегано

- смесь специй для свинины 1 ст. л.

- соль/ черный перец

- 1 ст. л. растительного масла

- фольга для запекания

- кулинарная нить

Свинину нарезала стейками, отбила, посолила, поперчила, сыр натёрла на крупную тёрку, перемешала с яйцом (сырым) и орегано, мясо с начинкой скрутила рулетом, укрепила кулинарной нитью и обваляла в специях, сыбразнула раст. маслом (специи в нём раскрываются) запекала в фольге при 230 гр. 35 мин., после выключила духовку и оставила свинину с сыром в духовке до полного остывания (время запекания регулируйте по своей духовке)

Готово, с горчицей безумно вкусно.

Приятного!