Соус из селедки, запеченной в газете

Ингредиенты:  1 соленая сельдь   -300-400 мл кефира или простокваши  -1-2 ст.л. сметаны  -1 пучок зеленого лука  вареная картошка для подачи

"Любимое блюдо моего детства – соленая селедка, завернутая в газету и запечённая на углях, которая в итоге превращается во вкусный соус", так своё блюдо представляет Светлана Кириллова.

1 Соленую селедку с головой и кожей заворачивают в газету и кладут на горячие угли.

2 Жарят 5 минут с одной стороны и 5 минут с другой.

3 Затем снимают газету.

4 Мясо очищают от костей и кладут в миску.

5 В миску добавляют зеленый лук, кефир или простоквашу, сметану и всё перемешивают.

6 Подают с тёплой вареной картошкой.

риятного аппетита!

Источник ➝