Танцы от плиты и до компа!!
Предлагаю рецепт быстрого ягодного пирога. Используем зимний запас ягод из заморозки. Рецепт достаточно прост, и очень вкусный.
Тесто
- Масло или маргарин — 130 г
- Сахар — 140 г
- Ванильный сахар (8г) — 1 пакет.
- Соль (щепотка)
- Яйцо куриное (комнатной температуры) — 4 шт
- Йогурт (натуральный) — 150 г
- Разрыхлитель для теста — 15 г
- Мука пшеничная / Мука — 240 г
- Крахмал кукурузный — 30 г
Начинка
- Ассорти ягодное (любые из заморозки) — 250 г
- Крахмал кукурузный — 1/2 ст. л.
В чаше миксера взбить масло с сахаром, ванилином, солью в пышную массу примерно 5 мин.
Затем добавляем по одному яйцу, каждый раз взбивая примерно по 1 мин.
Добавить йогурт, взбить коротко.
Муку смешать с разрыхлителем теста и кукурузным крахмалом.
Ягоды не размораживать, пересыпать крахмалом, перемешать.
В силиконовую форму выкладывать поочередно тесто по всей поверхности, ягоды,следующий слой тесто, ягоды... сверху тесто, разровнять. Добавила сверху горсть свежей черешни.
Форму можно немного потрясти, чтобы тесто равномерно распределилось.
Выпекать в разогретой духовки до 180 С 40-45 мин. до сухой лучины я проверяю палочкой для суши .
Остужать в форме, остывший пирог вынуть из формы.Посыпать сахарной пудрой и украсить ягодами по желанию.
Свежие комментарии